Vaca încă dă lapte
sau
Este etic să mulgeți?
(Despre lapte, muls și alăptare.)
Un coleg de la serviciu m-a convins odată că vaca se poate mulge în continuare. Că atunci când începe să dea lapte, îl dă până la sfârșitul vieții sale. Și, după cum am aflat, nu este singurul care a crezut asta.
Să aruncăm o privire mai atentă și să o comparăm cu o persoană. Apropo, „sarcina” vacii durează doar câteva zile mai mult decât cea umană;-).
Femeia și laptele matern
Când o femeie naște, este creată colostru, primul lapte cu o compoziție echilibrată destinat bebelușului ei abia născut. Femeia alăptează atâta timp cât este confortabilă sau dacă bebelușul o cere. Dacă femeile rămân însărcinate în timpul alăptării, de obicei se plâng de durere și sensibilitate la sân, iar multe încetează să alăpteze. După naștere, colostrul se formează din nou și mai târziu mame lapte potrivit pentru bebelușul ei.
Vaca domestică Rysuľa sau Vaca naturală
Când o vacă vițește (naște), colostrul său se formează (colostru de vacă), primul lapte echilibrat destinat vițelului ei nou-născut. Când vițelul este disecat, acesta rămâne în continuare cu vaca mamei sale. Gazda începe să mulgă vaca după un timp, dar pentru a rămâne mereu lapte și pentru vițel. Vițelul va învăța treptat să mănânce ceea ce ea (iarbă, fân pri) va avea la mama ei, iar când va crește și ferma îl va lăsa/îl vinde/îl ucide, poate mulge în continuare vaca. Cu toate acestea, randamentul laptelui scade încet (cantitatea de lapte scade și calitatea acestuia se deteriorează) până când vaca se usucă (și nu mai are lapte). Apoi fermierul își spune că poate fi internat din nou, o conduce la taur (vaca rămâne însărcinată) și după naștere se formează din nou colostrul și mai târziu lapte de vacă potrivit pentru vițel.
Fotografie de Unsplash
O vacă de obicei fără nume sau chiar o vacă industrială
Când o vacă vițește, colostrul său se formează (colostru de vacă), primul lapte echilibrat destinat vițelului ei nou-născut. Pentru a nu crea o legătură între vaca mamă și bebelușul ei, vițelul este dat cât mai curând posibil. departe de vacă. De atunci se hrănește lapte praf/înlocuitori de lapte, astfel încât să poată trece pe deplin la o dietă pe bază de plante cât mai curând posibil.
Vaca mamei va începe lapte. Va veni după câteva săptămâni/luni de muls inseminator (o persoană care introduce sperma bovină într-o vacă și, prin urmare, o fertilizează). Vaca continuă să dea lapte (este posibil ca femeia să fi încetat să alăpteze din cauza durerii). Câteva zeci de zile înainte de naștere îi dau mai puțin de mâncare uscat (ca să nu mai dea lapte) și începe după naștere kolobeh din nou. Colostru, viței separați, muls, de obicei inseminare artificială, concepție, uscare, fătare ... Astfel de vaci nu au o viață lungă.
Înlocuitor de lapte de vacă pentru viței
Pentru ca oamenii să se bucure de laptele de vacă și produsele din lapte de vacă, vițeii primesc, în loc de lapte de vacă maminho, de ex. aceasta (am descris compoziția înlocuitorului laptelui de vacă pentru vițeii înțărcați artificial): lapte uscat, lapte praf degresat, zer, concentrat de proteine din soia, aminoacizi sintetici, uleiuri vegetale, macro-, microelemente și vitamine.
De ce un vițel nu poate obține laptele propriei mame-vaci? Doar pentru că vrem să mâncăm cantități uriașe de iaurt, brânză, lapte? Masiel, brânză de vaci, smântână? Componentele din lapte se găsesc și în produse de patiserie, ciocolată sau biscuiți. Este natural deloc?
Dacă îl compar cu o femeie: dacă o femeie ar fi inseminată artificial în același timp în fiecare an (că nici măcar nu ar vedea un bărbat), și-ar lua bebelușul după naștere, ar alăpta pentru o vreme și „s-ar usca” „ea doar înainte de a naște - cât va dura? Și ea ar face-o voluntar?
Îmi puteți scrie în comentarii sau pe pagina FB din Food Stories, așa cum ați făcut cu laptele. Bei lapte de vacă? Și te-ai gândit vreodată la ce se ascunde laptele?
Sunt lucrător alimentar în trup și suflet, școală și practică. Sunt specializat în ingrediente alimentare și învăț cum să descifrez textele de pe etichete, dezvăluie diferențe ascunse în ingrediente și mănânc mai ușor, mai liber și mai sănătos. Puteți citi povestea mea aici: >>