Lapteți de 5 ori diferit. Cum putem înlocui laptele de vacă.

Laptele este considerat unul dintre alimentele de bază - da, compoziția sa este mai degrabă mâncare decât băutură. A fost recomandat în trecut ca o sursă majoră de calciu și proteine, dar recent, mulți oameni au evitat-o.

același timp

Lapte de vacă semidegresat conține aproximativ 47 kcal, 3,4 grame de proteine, 5 grame de carbohidrați și 1,5 grame de grăsime la 100 ml. Degresat are grăsime doar 0,5 grame și grăsime completă 3,5 grame. Calciul conține 100 mg de lapte, în timp ce în 100 de grame de mac îl puteți găsi de până la 10 ori mai mult!

CITEȘTE ȘI:

Mulți oponenți ai acestui lichid alb cred din greșeală că laptele „se vindecă”. Cu toate acestea, senzația că se formează o acoperire în gură după ce ați băut laptele se datorează faptului că enzimele digestive încep să acționeze în gură și ele duc mai întâi carbohidrații în pascal (lactoză în cazul laptelui).

Laptele și produsele lactate conțin proteina cazeină și carbohidratul lactoză. Ambele ingrediente pot provoca alergii sau intoleranțe, dar dacă nu suferiți de niciuna dintre ele, nu este necesar să scurgeți laptele din dietă. Zaharida lactozei se descompune în timpul digestiei în zaharuri simple, glucoză și galactoză și doar în caz de intoleranță sau alergie, persoanele cu această divizare au dificultăți - nu au enzima lactază necesară. Caseina este o proteină pe care corpul o absoarbe mult timp, deci este potrivită pentru noapte, când are capacitatea de a hrăni mușchii chiar și în timpul somnului.

Pe rafturile supermarketurilor veți găsi produse fără lactoză. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu conțin carbohidrați - lactoza din aceste produse este descompusă doar în zaharuri mai simple.

Dacă iubești laptele, dar îți protejezi în același timp greutatea, amintește-ți că există 5 grame de carbohidrați în 100 ml. Deci, atunci când aveți un latte sau turnați lapte în cafea ca o plantă, beți mult zahăr în același timp.

Dacă bănuiți că laptele dvs. nu merge bine, încercați pur și simplu una dintre alternativele sale:

Lapte de migdale - Migdalele sunt un superaliment în sine, deci nici o băutură din ele nu poate fi rea. Laptele de migdale este o sursă de vitamina E. Îl puteți folosi atât în ​​cafea, cât și în prepararea deserturilor, budincilor, piureurilor sau doar pentru a le reîmprospăta.

Lapte de soia - dacă vă place, cumpărați-l chiar în cutie - versiunea sa instantanee cu pulbere este încărcată cu diverse ingrediente nedorite. Uneori se coagulează în cafea, dar cu siguranță nu se pierde în deserturi sau cocktailuri cu fructe.

Lapte de orez - are un conținut mai mare de carbohidrați (9 grame la 100 ml), așa că manipulați-l cu grijă. O puteți încerca pentru cafea, pentru a face budinci sau doar pentru a bea.

Lapte de nucă de cocos - Se mândrește cu vitamina B12 și are o valoare energetică scăzută, dar datorită gustului specific de nucă de cocos, este posibil să nu aibă un gust bun pentru toată lumea.

Unt - puneți o nucă de unt în cafea în loc de lapte - veți obține așa-numitul cafea antiglonț profesată de suporterii paleo.