Afine - Vaccinium myrtillus L.
Denumire botanică slovacă: Afin
Denumire comună: Afine, căpșuni sălbatice
Denumire latină: Vaccinium myrtillus L.
Extindere: Asia, Europa, America de Nord
Un tort bun, colesterol scăzut, un antioxidant puternic, acesta este Afinul !
Descrierea botanică a plantei
Afinele cresc în pădurile noastre, unde le putem recolta din iulie până în septembrie. Este un arbust mic, cu o înălțime de 45 cm, cu frunze rotunde mici. Fructele de afine, adică afine, sunt de aproximativ o jumătate de centimetru de bilă de culoare albastru închis până la violet, ca de mazăre, care conțin suc albastru-violet. Antocianina de colorare a plantelor face ca culoarea albastru-violet să fie dificil de obținut din dinți, mâini și îmbrăcăminte. Tufele individuale de afine sunt formate prin creșterea densă a covorului. Dezamăgirea vine când intri în pădure și descoperi că în fața ta era un om care câștigă bani colectând și folosind așa-numitele creste. Da, este mai rapid, dar vederea micilor tufișuri distruse plânge. Să prețuim această plantă, care este atât de mică, dar atât de mare !
Originea și distribuția
Cu mii de ani în urmă, afinele erau folosite atât în medicina tradițională, cât și în gospodării, ca unul dintre ingredientele din mese, siropuri, diverse gemuri și sucuri. Originea este o tufă mică de afine din Asia. S-a răspândit treptat și astăzi afinele cresc practic în toată Europa. Apare și în America de Nord-Vest și Asia .
Vaccinium myrtillus are multe utilizări, în special în bucătărie, deși bucătarii nu pot chiar să-și dea seama cum un astfel de tort sau compot are un efect benefic asupra corpului nostru. Afinele scad colesterolul. Un alt efect pozitiv este pierderea în greutate. Este potrivit pentru cei care încearcă să slăbească câteva kilograme în plus. Afinele conțin doar o cantitate mică de zaharuri și grăsimi din fructe. Fructele Vaccinium myrtillus ajută la tratarea scaunelor libere, atunci când acestea sunt vizibil îngroșate. Poate fi recomandat pentru diaree. Afinele pot fi folosite și ca prevenire împotriva cancerului. Fructele de afine protejează celulele noastre împotriva degenerării și a radicalilor liberi. Este un mare antioxidant care ne curăță corpul, ceea ce ne prelungește viața și sănătatea. Afinele ca atare îmbunătățesc vederea nocturnă și au un efect pozitiv asupra orbirii nocturne. Cine vrea să vadă ca o pisică sunt afine. Desigur, efectele benefice includ îmbunătățirea și întărirea imunității, efectele anti-stres, calmante și faptul că este unul dintre cei mai buni antioxidanți din lume. Afinele sunt, de asemenea, atribuite proprietăților diuretice și antiinflamatoare, este potrivit pentru persoanele care suferă de umflături și inflamații ale tractului urinar .
Frunzele conțin glucokinine (mirtilină) și, prin urmare, infuzia din ele este utilizată pentru a susține stabilizarea zahărului din sânge. Frunzele conțin o cantitate semnificativă de taninuri, deci este potrivit pentru prepararea ceaiului utilizat intern pentru diaree, probleme stomacale, dar și pentru inflamația tractului urinar .
Afinele conțin antioxidanți, taninuri, antocianină colorantă a plantelor, provitamină A, vitamine B, carotenoide, zaharuri (fructe), potasiu, fier, cupru, mangan, magneziu, crom etc. Alte substanțe conținute în afine sunt cantități mici de grăsimi din fructe. .
Când se utilizează fructe uscate Vaccinium myrtillus, se recomandă 1 linguriță de 3 ori pe zi .
Adăugăm afine proaspete la tort și la diverse rețete după gustul nostru .
Sfat pentru extract de afine:
Pregătirea este foarte simplă - 2 linguri de fructe uscate de afine se toarnă un sfert de litru de apă clocotită și se lasă să se răcească complet. Vom folosi această infuzie în principal în tratamentul pielii iritate, arsurilor, eczemelor și opăririlor, atunci când vopsim zonele afectate .
Sfat pentru tinctura de afine:
Puneți fructele de afine uscate într-un recipient închis și turnați rachiu de prune. Se lasă timp de 14 zile depozitate în întuneric și la o temperatură de aproximativ 20 ° C. După două săptămâni, se scurge perfuzia. Folosim tinctura intern, când 1 linguriță este rece. Pentru diaree, se recomandă diluarea dozei cu apă. Dacă aveți probleme cu gustul tincturii, este posibil să picurați o tinctură de afine pe un cub de zahăr .
Atenție: Nu se cunosc contraindicații .
Vaccinium myrtillus L. poate fi cultivat și acasă în propria grădină. Afinele pot fi propagate cu butași lemnoși. Mergeți la pădure în perioada de la începutul lunii martie și aprilie, acolo ați tăiat de la afine mai grele butași de aproximativ 10 cm și lăsați-l să se înrădăcineze acasă, unde temperatura este în jur de 20 ° C. Amestec de amestecare adecvat, pentru rădăcină eficientă afine, este de 1 parte de nisip și 3 părți de turbă, unde în loc de turbă putem folosi și o greblă (pin). Când rădăcinile prind rădăcini, le lăsăm să se intensifice iarna și le plantăm în ghivece pentru iarnă. Din primăvară, le plantăm în teren deschis, cu o minge de rădăcină intactă .