Vafe grozave chiar și fără lapte, rețetă excelentă chiar și pentru copii. La Ivka ze Stupavy, mama lui înscrie cel mai mult cu vafe speciale, la care uneori adaugă stafide sau susan măcinat.

Rețetă de top pe tine

lapte

Vafe simple, rețetă grozavă

Care este mâncarea preferată a copilului tău?

"Ivko mănâncă mult, dar fulgii de porumb și vafele pot oricând, oriunde, în moduri diferite și în orice cantitate."

Gatesti zilnic? Care este stilul dvs. de gătit - veniți cu rețete noi sau vă țineți de bucătăria tradițională?

„Gătesc în fiecare zi, așa că uneori există idei, dar nu am renunțat niciodată. Îmi place să gătesc în funcție de mine și de conținut - frigidere, cămară și grădini. Îmi place mai ales grădina. Îi folosesc fructele pe tot parcursul anului. Ne-am așezat deja și anul acesta. Și culegem ceapă verde, spanac și praz de anul trecut. Pe tot parcursul iernii, am avut un colț, o varză de Bruxelles, sfeclă roșie pe câmp și un dovleac hokaido în pivniță.

Ce schimbări a făcut ea în gătit după nașterea unui copil?

„După ce m-am născut, am început să gătesc mai mult. Se încălzește fără sare și condimente puternice. Folosesc mult mai puține produse lactate. Le înlocuiesc cu apă sau lapte de migdale. Fac asta acasă. Uneori, de asemenea, cu lapte de ovăz sau spelt. Încerc și eu să folosesc mai puțin zahăr. Îl înlocuiesc cu miere, melasă sau malț. "

Aveți un sfat care a funcționat pentru dvs. în bucătărie?

„În principal încerc să evit extremele și să folosesc totul corect. Întrucât copilul meu mai mare iubește dulciurile, fac și diverse clătite. Dintre cele mai sănătoase, de exemplu, varza, care sunt propriul meu brevet. În loc de făină, pun grâu și pulpă de migdale în ele, înlocuiesc zahărul cu sirop de arțar. "