vafle

Cum se face cina la micul dejun? În loc de vafe dulci, preparați sărate, din legume rădăcinoase gustoase, păstârnac.

Materii prime

  • 2 pastarnaci mai mari,
  • 1 ou,
  • 3 PL arpagic tocat,
  • ½ PL ulei de măsline extravirgin,
  • ¼ ČL de usturoi uscat,
  • sare, piper negru măcinat.

După gust:

  • iaurt grecesc alb,
  • arpagic tocat,
  • prosciutto copt.

Abordare

Răzuim păstârnacul mărunt. Pe o flacără medie, puneți o tigaie cu ulei de măsline, pe care, după ce o încălziți, puneți păstârnac ras, condimentați cu usturoi, sare și piper negru măcinat. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de aproximativ 5 minute până când păstârnacul se înmoaie.

Adăugați păstârnacul astfel preparat într-un castron cu ou și arpagic. Pulverizați aparatul de gătit încălzit cu spray de copt și lingurați aluatul de păstârnac pe el. Coacem la fel de standard ca vafele clasice. Vafele finite pot fi condimentate cu iaurt grecesc, arpagic și bărbierit de prosciutto copt. Poftă bună!