Ați folosit anotimpul delicatese roșii? Pe lângă coacăze și cireșe, există căpșuni „în mișcare”, care se numără printre cei mai puternici antioxidanți naturali. Cu toate acestea, ele nu își îndeplinesc întotdeauna scopul și vă alimentează corpul cu substanțe sănătoase. Mai ales dacă faceți o greșeală.

acest

Nu mai face asta!

Ați cumpărat bucăți suculente de căpșuni de care aveți de gând să vă bucurați. Dar ce faci cu cei care au mucegai? Mai mult de nouăzeci la sută dintre oameni ar purta pur și simplu mucegaiul din fruct și ar consuma restul. O greseala! În acest fel, sunteți expus inutil la pericol. Riscați să vă deteriorați ficatul, rinichii și alte boli cronice, deși nu apar complicații peste noapte. De asemenea acționează asupra sistemului nervos, pielii, sistemului respirator, dar și organelor genitale. Pentru mulți, deteriorarea sănătății este probabil un argument slab, deoarece acestea rămân fără alimente, inclusiv alimentele infestate cu mucegai. Îi pare rău că le aruncă, deoarece costă mulți bani. Dacă îți pasă de sănătate, ar trebui să o schimbi.

Substanțe toxice în căpșuni

Este adevărat că ei nu aleg mucegaiul, bine atacă în principal legumele, produsele lactate, citricele și, de asemenea, căpșunile, care își au acum sezonul. Aceste alimente nu trebuie consumate deloc, ci aruncate! Dacă găsiți căpșuni cu mucegai, puteți fi sigur că conțin o cantitate mare de micotoxine. Sunt substanțe toxice și există mai multe tipuri de micotoxine. Se descurcă foarte bine în medii umede și calde. Sunt fructe și legume cu un conținut mai mare de apă, care includ căpșunile sunt contaminate în întregul fruct! Nu este suficient să tăiați partea mucegăită a fructului, ar trebui să o aruncați imediat!

Puteți tăia mucegaiul și puteți folosi fructe și legume cu un conținut scăzut de apă pentru consum. Acestea includ, de exemplu: varză, morcovi sau cartofi. Pentru ei, mucegaiul este foarte greu de pătruns pe suprafețe dure. Când curățați matrița, legumele ar trebui să fie utilizabile pentru consum.

Reduceți riscul prin depozitare adecvată!

Trebuie subliniat faptul că nu trebuie să vedeți sau să simțiți mucegaiul pe alimente și să produceți în continuare micotoxine. Depozitarea alimentelor este importantă pentru a minimiza riscul de substanțe toxice în fructe. Nu spălați căpșunile, clătiți-le chiar înainte de utilizare, altfel durata lor de valabilitate se va scurta. O tavă de plastic sau un bol ceramic este potrivită pentru depozitare, dar uitați de hârtie, care elimină umezeala din fructe și o usucă. Păstrează căpșuni proaspete la frigider (temperatura ar trebui să fie de 1-5 grade Celsius) și consumă-le în termen de 3 zile. Poftă bună!