Gătit - Lumea și gusturile din trecut

Te simți ca o ceașcă de ceai? Mulți toarnă pur și simplu fructe sau ceai verde porționat în ceașca lor preferată și se încălzesc cu aroma preferată îndulcită cu miere. Cu toate acestea, altul suferă de amestecuri speciale. Ca să nu mai vorbim de obiceiurile fiecărei națiuni, în special a celor în care consumul de ceai face parte din cultură.

face parte

Istoria ceaiului a început acum 5.000 de ani, când împăratul chinez Shenning a descoperit efectele arborelui de ceai. La început, se prepara doar ceai verde, dar deoarece comerțul cu Europa s-a răspândit în secolul al XVII-lea și frunzele de ceai nu au durat atât de mult, s-a găsit o soluție - frunzele de ceai au fost uscate la soare și apoi fermentate pentru a da o culoare neagră și un gust mai pronunțat. Ceaiul a devenit treptat o băutură populară în întreaga lume.

Nu renunță la obiceiurile de ceai

Cu toate acestea, diferite națiuni au modele de băut diferite, care sunt legate de obiceiurile gastronomice și condițiile climatice ale unei anumite țări.

  • Rușii nu își pot permite un samovar, care a devenit un element decorativ interior de-a lungul secolelor. Un cub de zahăr negru sau o linguriță de gem se bea cu ceai negru sau verde preparat în acest recipient special.
  • Englezii sunt renumiți pentru ceaiul lor la cinci, ceea ce nu este doar o experiență gourmet, ci și o oportunitate pentru activități sociale. Se obișnuiește să îndulciți ceaiul și să-l înmuiați cu lapte.
  • De asemenea, indienii adaugă lapte la ceaiul verde sau fierb frunzele de ceai cu zahăr, lapte și condimente.
  • Egiptenii servesc, de asemenea, ceai dulce tare, cu frunze de mentă.
  • Turcii adoră cafeaua, dar le place și mai mult ceaiul. Ei consumă un decoct negru puternic servit într-un recipient cu greutate similară.
  • Oamenii din Afganistan și Iran au rămas din nou fideli gustului dulce. Verde face parte din regimul lor bun de băut, negrii se încălzesc.

Versiuni japoneză și chineză

Un adevărat sinonim pentru cultura ceaiului este mediul chinezesc, cu accent pe ceaiul negru și, în special, Japonia, care a dezvoltat o ceremonie complexă de câteva ore. Există mai multe școli care îi învață pe cei interesați propriile ritualuri de ceai. Se pregătește și negru, dar japonezii preferă să bea ceai verde. Curios din punctul nostru de vedere, ceaiul tibetan, care este aromat cu unt și sare.