. mâncare parfumată, crocantă, sezonieră, delicioasă și bogată
Katarína Medveďová
Ingrediente
Pentru 2 persoane:
- 2 piept de rață cu piele
- ½ dovleci hokaido
- 1 pachet de frunze de sfeclă sau rucola
- ulei
- sare si piper
- cimbru
- 1 pachet de mure pentru decor
Gustul complet al pieptului de rață prăjit și potrivirea perfectă a ingredientelor chiar și fără găluște este tipic pentru un astfel de fel de mâncare popular de sezon combinat. Descoperiți gustul cărnii de rață cu un gust ușor până la castan de dovleac prăjit.
Piept de rață fript cu dovleac hokaido este o combinație minunată de gust de toamnă
Tăiem pieptul de rață prin piele.
Sare și condimentați și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți în ulei fierbinte.
Scoatem miezurile din dovleacul hokaido și le tăiem în bucăți mai mici cu o piele.
Intinde dovleacul pe o foaie de copt si adauga pieptul de rata prajit si cimbru. Stropiți din tigaie.
Se coace împreună într-un cuptor încălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute.
Pieptul de rață se servește cu dovleac cald prăjit, frunze de sfeclă roșie sau rucola și decorat cu mure.