. Pizza este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din toate generațiile. Încercați acest lucru al nostru - cu adevărat crud.
Miro Kubečka
Ingrediente
- 0,5 kg făină simplă
- 100 g de Karička triunghiulară
- branza tare
- 2 dc lapte
- 1 drojdie
- sare
- zahăr
- 0,5 dc ulei
- ketchup sau piure
- 1 roșie
- ardei rosu
- cârnat
- 100 g porumb
- 5 kg de șuncă
- 5 dkg de ciuperci
- o jumătate de ceapă
Pizza este o parte integrantă a meniului nostru, tuturor îi place. Încercați să o coaceți acasă.
Pizza cu o doză bună de brânză
Ați încercat să coaceți pizza de casă? Rețeta pentru aluat este simplă, iar atunci când folosești o cantitate mai mare de ingrediente, poți coace și „Hawaiku” sau Quattro Formagi.
- Facem drojdie din lapte cald, drojdie, sare și zahăr, pe care le adăugăm la făina cernută, apoi adăugăm ulei și facem un aluat.
- Lăsați aluatul acru timp de aproximativ 30 de minute sau până când aluatul își dublează volumul.
- Rulați aluatul într-un dreptunghi subțire sau cerc în funcție de foaia pe care o folosim.
- Așezați aluatul astfel preparat pe o foaie de copt unsă, frecați-l cu ketchup sau piure de roșii și depozitați șunca, grămezile de brânză cara triunghiulară, felii de roșii, porumb, ciuperci, ceapă, cârnați și inele de piper.
- Puneți într-un cuptor încălzit la 200 de grade și coaceți.
- Înainte de coacere, adăugați brânza tare razuită și coaceți.
Ca o bază de roșii?
De asemenea, puteți adăuga ierburi la ketchup sau piure obișnuit, care fac parte integrantă din pizza. Cum sunt? Busuioc, oregano, cimbru. Minunat pentru aromă este condimentul clasic Pizza, datorită căruia aveți totul într-unul.
Povestea Margherity - regina pizza
Când brutarul Raffaele Esposito a aflat că regele Umberto I și soția sa, regina Margherita, urmau să viziteze faimoasa sa pizzerie napolitană, el a decis să îmbunătățească pizza oferită în cinstea lor. Pizza obișnuită atunci Marinara compus din roșii, oregano, usturoi și busuioc nu părea să fie suficient de bun pentru limba regelui și a decis să joace plebeu înlocuiți usturoiul cu mozzarella.
Noua pizza este „îmbrăcată” în Culori naționale italiene: verde l-a împrumutat cu busuioc, mozzarella albă și roșii roșii. Noutatea a avut un gust grozav, iar cuplul regal a fost încântat de ea. În cinstea soției regelui, ei au numit acest tip de pizza, baza ulterioară a celorlalte tipuri ale sale, Margherita. Iubitorii de pizza susțin că Margherita și originalul Marinara sunt singurele pizza adevărate. Unele restaurante italiene, care acordă atenție tradiției, chiar și astăzi refuză să servească orice alt tip.