. ceva pentru gurmanzi

vită

Miro Kubečka

Ingrediente

  • 900 g friptură de vită
  • un amestec de ierburi - cimbru, rozmarin, satureja, piper negru și sare
  • 1 ulei PL
  • legume pentru garnitură (ceapă și ridiche)

Purificat:

  • 2 g șofran
  • 800 g cartofi decojiti
  • sare

Friptura de vita este ceva pentru cunoscători. Este iubită de toți gurmanzii din lume și puteți afla de ce este așa cu rețeta noastră ...

Friptura de vita

  1. Presărați carnea cu ulei și înfășurați-o într-un amestec de ierburi și sare și lăsați-o să se odihnească o zi, dacă este posibil.
  2. Apoi prăjiți-l într-o tigaie pe toate părțile, întotdeauna timp de cel puțin 3 minute. Se transferă într-un vas de copt cu suc de prăjire și se coace într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 30-40 de minute la 190 de grade. C, în funcție de modul în care dorim ca carnea să fie prea gătită. Cu cât este mai scurt, cu atât mai roz.
  3. După coacere, înfășurați carnea în folie și lăsați-o să se odihnească aproximativ 15 minute. Carnea va fi fragedă și suculentă.
  4. Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi și gătiți cu șofran până se înmoaie. Apoi adăugăm 40 g de unt și 100 ml de lapte și le presăm într-o pulpă. Se servește cu o bucată de friptură de vită și se presară cu legume.

Șofran - cel mai scump condiment din lume

Șofranul este cel mai scump condiment din lume. Cu toate acestea, prețul său este pe deplin egal cu toate calitățile pe care le poartă cu el. Au știut-o înainte de era noastră și l-au folosit în paradă completă pentru aproape toate felurile de mâncare care se pregăteau în acel moment. Șofranul a fost un condiment foarte apreciat în Egipt, care a adăugat armonie întregului corp și a scăpat corpul de toate substanțele dăunătoare.

Acest condiment este atât de scump datorită culegerii manuale a florilor. Pentru a obține 100 g de șofran, este necesar să colectați până la 13.000 de flori din care provine. Pe lângă condimente, șofranul este folosit și ca ulei parfumat, ulei de masaj sau cel mai scump produs - ulei de șofran.

  • crește imunitatea
  • susține digestia
  • elimină durerile de stomac și îi susține funcția
  • prevenirea cancerului
  • curăță și susține funcția ficatului
  • elimină simptomele alergiilor și astmului
  • curăță căile respiratorii
  • furnizează energie
  • calmează sistemul nervos
  • ameliorează crampele (durerile abdominale ...)
  • elimină durerile de cap (migrene)
  • antidepresiv natural