În articol veți găsi:

variantă

Varul degetelor aparține genului de citrice, care sunt originare din Australia și Papua Noua Guinee. La fel ca multe alte citrice, limele de la picioare au, de asemenea, spini, dar frunzele lor sunt mici și formează arbuști cu ramuri complicate, înțepătoare.

Aceste specii au fost incluse anterior în genurile Microcitrus și Eremocitrus. Au fost folosite ca sursă de hrană de australieni nativi, precum și de coloniștii timpurii și sunt folosite în bucătăria australiană modernă. Se folosesc cel mai des în gemuri și sosuri.

Stiai asta?….

StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?

Descriere

Este un copac delicat găsit în pădurile tropicale care apare în mod natural în sud-estul Queensland și în nordul NSW Australia. Varul degetului crește până la o înălțime de până la 10 metri. De obicei ajunge la 2-7 metri înălțime. Fructele pot fi verzi și au o formă cilindrică, pot atinge o lungime de până la 100 mm, dar în medie sunt doar aproximativ 20-30 mm. Frunzele sunt mici, 1-6 cm lungime și 3-25 mm lățime, glabre cu vârful zimțat și zimțat spre vârf. Florile sunt albe cu petale care ating o lungime de 6-9 mm. Fructul este cilindric, lung de 4-8 cm, uneori ușor curbat. Vine într-o varietate de culori, inclusiv roz și verde.

Acestea conțin o anumită cantitate de semințe. Au pielea subțire, care variază de la culoare la verde, galben, roșu, violet și chiar negru. Celulele uleioase de pe piele dau fructului un aspect strălucitor. Fructul conține suc acru.

După decojirea pielii subțiri, veți vedea perle translucide, verzi lucioase, roz sau albe, care sunt asemănătoare ca dimensiune și structură cu caviarul. Când îi mușcați, veți simți o explozie, gustul spumant picant de var.

În cultivare, varul este cultivat în esență în același mod ca și celelalte citrice. Acest lucru poate fi cauzat de unii dăunători și boli care necesită exterminare. De asemenea, este important să tăiați ramurile. Pot fi atacate de omizi și muște ale fructelor.

Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.

Compoziţie:

  • Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
  • Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
  • Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),

Origine

Interesant, cândva la mijlocul anilor 1960, teii au început o călătorie de la Sydney la California. Nu numai că „varul australian cu degetul” face acum parte din colecția de citrice a Universității din soiul California, dar o mână de fermieri americani o cultivă și pe plan comercial.

Caracteristici

Gust interesant: Are gust de încrucișare între lămâie și var. varul degetelor arată ca castraveții cu o coajă exterioară întunecată, când sunt tăiați longitudinal în mijloc vom vedea perle fine, care se mai numesc și caviar. Semințele se sparg în gură și conferă fructului o structură interesantă.

Cancer: Studiile arată că consumul de citrice, cum ar fi varul degetelor, poate reduce riscul de cancer la gură, stomac și gât cu până la 50%.

Antioxidanți: Citricele, cum ar fi limele de la picioare, pot îmbunătăți vindecarea rănilor, ajută la prevenirea răcelilor și la reducerea simptomelor gripei. Varul degetului conține mulți antioxidanți care ajută la prevenirea cancerului și reduc riscul bolilor cardiovasculare și al artritei.

ele ajută la prevenirea cancerului și reduc riscul bolilor cardiovasculare și al artritei.

Vitamina C: Citricele, cum ar fi limele degetelor, conțin majoritatea nevoilor noastre zilnice de vitamine C și vitamine B, care sunt importante pentru energie și pentru a accelera metabolismul nostru. De asemenea, previn depresia. O alimentație bună este strâns legată de sănătatea noastră, precum și de prevenirea și tratamentul multor boli. Obținerea cantității recomandate de vitamine în fiecare zi este o parte importantă a formulei nutriționale, iar vitaminele B sunt deosebit de importante pentru îngrijirea preventivă. Vitaminele B susțin un metabolism sănătos și sunt, de asemenea, asociate cu un risc mai mic de accident vascular cerebral.

Polifenoli: Varul de var conține polifenoli precum ceaiul verde și betacarotenul, care sunt importante pentru un sistem imunitar sănătos. Acestea conțin chiar și un conținut ridicat de zeaxantină și luteină, substanțe importante pentru sănătatea ochilor.

Piele: Semințele de tei conțin cantități mari de acid citric, acid malic, acid lactic și acid glicolic, care sunt o modalitate excelentă de a scăpa de riduri și de alte semne ale îmbătrânirii. Faceți o pastă din semințe, aplicați-o pe față și lăsați-o să acționeze câteva minute. Clătește și folosește crema de zi care ți se potrivește cel mai bine. Această mască are efecte de întinerire și suprimă semnele îmbătrânirii și are un efect benefic asupra pielii ridate.

Pigmentarea pielii: Semințele de tei ajută la tratarea acneei, îmbătrânirii premature a pielii cauzate de expunerea excesivă la soare, ihtioză, psoriazis, rozacee. Acest fruct are capacitatea de a ajuta la pigmentarea inegală a pielii. Are un efect de vindecare asupra pielii.

Utilizarea: Sunt folosite pentru a face parfumuri, șampoane, deodorante, spray-uri corporale, creme hidratante, uleiuri aromate, sushi vegetarian, salate, deserturi și sunt excelente pentru pește, fructe de mare, pui și stridii.

Citricele sunt bogate în acid folic, potasiu și vitamina E. Conținutul de vitamina E este extrem de ridicat în limesele de la picior roz. Vitamina E este unul dintre cei mai importanți antioxidanți în protecția celulelor umane și în prevenirea bolilor.

Varul conține de trei ori vitamina C găsită în mandarine.

Valori nutritive

Calorii 20 sodiu 1 mg
Grăsime totală 0 g Potasiu 0 mg
Glucide saturate 0 g Glucide totale 7 g
Polinesaturate 0 g Fibre 2 g
Monosaturat 0 g Zaharuri 1 g
Trans 0 g Proteine ​​0g
Vitamina A 1% Calciu 2%
Vitamina C 32% fier 2%
Colesterol 0 mg

* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:

  • Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
  • Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
  • Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
  • Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.

Cum să crești?

Unde sunt cultivate? Membrele de tei cresc în Australia și California și nu sunt modificate genetic, dar sunt fructe naturale care cresc și conțin caviar ca mărgele care se crapa și au o aromă de lămâie sau de tei.

Soiuri: Există multe tipuri diferite de tei, unele conțin semințe roșii, altele sunt negre și există și soiuri verzi, roz și chiar violete. Dar toate au o aromă de citrice cu diferențe subtile.

Utilizați în bucătărie

Varul degetului poate fi folosit ca garnitură sau poate fi adăugat la diferite rețete. Sucul de fructe este acru. Tratamentul cu var poate fi uscat și folosit ca condiment condimentat. Mingile mici din interior sunt fantastice pentru cocktailuri sau stridii, potrivite pentru somon sau pentru decorarea deserturilor și sandvișurilor. Pot fi folosite și în salatele thailandeze. Este folosit în chutneys, gemuri și marmelade, adăugat la sosurile picante și transformat în băuturi răcoritoare. Există o mare cerere pentru acest fruct în industria culinară și este, de asemenea, utilizat pe scară largă ca ornament. Fructele pot fi, de asemenea, congelate cu succes fără a distruge aroma sau textura fructelor atunci când sunt dezghețate, permițându-ne să avem acces la fructe pe tot parcursul anului.

Margarita făcută din var deget

Timp de preparare: 5 minute

Porții: patru
Ingrediente:
120 ml tequila argintie
90 ml suc de lime proaspăt stors și coajă rasă fină (aprox. 2 lime)
30 ml Cointreau
2 cani de gheață zdrobită
Sirop de agave, după gust
1 deget de la picior var, pentru decorare

Mod de preparare:

Se amestecă tequila, sucul de lămâie, Cointreau și gheața într-un blender.
Îndulciți agava cu sirop și turnați în pahare de margarită răcite.