Gătit - Alimentație adecvată

În timpul postului, mulți își adaptează dieta și renunță la carne și la alte alimente și mese. Dar postul nu ar trebui să fie sinonim cu foamea, ci mai degrabă o imagine a sobrietății. Organismul trebuie să obțină toți nutrienții necesari din alimente chiar și în timpul unui stil mai ascetic de a mânca.

nutrienți

Prin urmare, este important să găsiți surse mai bogate de substanțe necesare funcționării perfecte a corpului. Acestea includ semințe încolțite, pe care le putem pregăti acasă. Le lăsăm depozitate într-un singur strat într-un vas cufundat într-un strat scăzut de apă și înlocuim în mod regulat întregul, astfel încât semințele înmugurite să nu se muleze. Continuăm așa până când apar tastele. Apoi se toarnă apa și se lasă mugurii umezi acoperiți cu o farfurie, astfel încât să nu aibă acces la lumină, să germineze. În mai puțin de o săptămână, vom avea germeni crocanți care au gust ca parte a salatelor de legume, supelor, omletelor sau a tartinelor.

O sursă bogată de sănătate

Varza este ușor de digerat și conține vitamine, minerale, proteine, antioxidanți și enzime. În timpul procesului de germinare, conținutul de substanțe rare crește enorm într-un timp foarte scurt, câteva zile sunt suficiente. De exemplu, germenii de soia conțin cu 400% mai mult betacaroten după 72 de ore, care este transformat în vitamina A în organism. Inclusiv cancer.

Notă:

Semințele le cumpărăm în departamente sau magazine speciale, unde putem alege în funcție de preferințele gustului. Poate fi soia, mazăre, grâu, hamei, hrișcă, linte, naut, ovăz sau semințe de floarea soarelui.