400g

Descriere

Făină de cocos BIO 400g Wolfberry

Făina de nucă de cocos BIO 400g nu conține gluten, potrivită pentru dieta celiacă sau paleo. Datorită conținutului ridicat de proteine, veganii și vegetarienii îl vor aprecia. Degresat în calitate BIO.

Această făină de nucă de cocos este făcută din mărar de nucă de cocos, care este măcinată până la o pulbere fină după uscare și presarea uleiului. Făina de nucă de cocos este unică prin faptul că conține 39% fibre și 19% proteine. Nu conține gluten în mod natural, deci este potrivit pentru celiaci.

În unele rețete, de exemplu pentru clătite, deserturi sau dulciuri de Crăciun, făina clasică poate fi complet înlocuită cu făină de cocos. Când pregătiți un astfel de aluat, este recomandabil să adăugați fie un ou în plus, fie gumă xantan comparativ cu rețeta originală. Cu guma xantan, aluatul se va sfărâma mai puțin și își va menține forma mai bine. În plus, produsele finite vor rămâne fragile, proaspete și uscate mai lent pentru o perioadă mai lungă de timp.

Majoritatea făinurilor fără gluten sunt aproape insipide, făina de nucă de cocos este frumos aromată și, dimpotrivă, adaugă un „zâmbet” interesant tuturor felurilor de mâncare. Deși nu este îndulcit în niciun fel, este suficient să folosiți mai puțin îndulcitor decât cu făina convențională, deoarece nuca de cocos are un gust natural dulce. Puteți amesteca făina de cocos cu tot felul de făină fără gluten, dar și făină clasică. Dacă îl adăugați în lapte sau suc, veți obține o băutură excelentă plină de proteine ​​și fibre.

Există multe rețete de produse de patiserie dulci cu făină de cocos pe Internet, dar dacă doriți să experimentați și să încercați că este excelent și în combinație cu pește, atunci iată rețeta pentru tilapia Paleo.

Compoziţie: pulpă de nucă de cocos măcinată uscată degresată BIO 100%

Valori nutritive la 100g:
Energie: 1499 kJ/358 kcal; Grăsimi: 16 g, dintre care acizi grași saturați 8 g; Glucide: 17 g - din care zaharuri 8 g; Fibră: 39 g; Proteine: 18 g; Sare: 8 g

Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și întunecat