Ciocolata este sănătoasă! În acest articol, veți găsi că este bine să mâncați ciocolată. Credeți că este posibil să aveți o dependență de ciocolată?
Ciocolata este cu adevărat captivantă. Și știi de ce? Când mănânci dulciuri bogate în grăsimi, creierul tău câștigă sentiment de fericire. Alimentele dulci și grase determină creierul să elibereze serotonină, ceea ce vă ajută să vă stabilizați starea de spirit și să evitați depresie. Și pentru că aceste alimente activează centrele încântări În creier, studiile arată că oamenii pot deveni dependenți de zahăr și grăsimi din alimentele pe care le consumă. Consumul de ciocolată poate prezenta chiar semne de comportament asemănătoare cu dependenții atunci când prezintă anomalii starea de spirit.
Care sunt motivele pentru care ajungem la ciocolată
- dorința ta intensă
- pierderea controlului asupra obiectului acestei dorințe
- dacă aveți suferințe
- este interzis ca parte a oricărei diete sau diete
Care sunt tipurile de ciocolată?
Există multe bomboane de ciocolată pe piață astăzi. Le puteți cumpăra cu multe procente de cacao, cu ardei iute, nuci, cu umplutură și multe alte tipuri. Și știi că ciocolata albă nu este aproape niciodată ciocolată? Este doar grăsime îndulcită și aromată. În această cofetărie există doar unt de cacao. Nu conține nicio cacao și, prin urmare, este ușoară.
Ciocolată și piele
Un sondaj recent a arătat efecte pozitive asupra pielii persoanelor ale căror diete sunt bogate în polifenoli de cacao, comparativ cu persoanele care nu mănâncă ciocolată. De exemplu, tolerează radiațiile UV în mod semnificativ mai bine, ceea ce le protejează mai bine pielea de razele solare. Perfuzia îmbunătățită a pielii și efectul antioxidant al polifenolilor combate radicalii liberi și întârzie debutul riduri.
De-a lungul veacurilor, ciocolata a servit întotdeauna ca hrană și medicament. În ultimii șaizeci de ani, multe studii științifice au confirmat beneficiile sale pentru sănătate, în special pentru reducerea bolilor cardiovasculare și pentru puterea unei substanțe care aduce plăcere. Nu există niciun motiv pentru care cineva ar trebui să-și nege dorința de ciocolată. Ca hrană liniștitoare, se relaxează în noi datorită proprietăților sale benefice. Poate și trebuie inclus într-o dietă zilnică echilibrată.
O rețetă pentru un cheesecake adevărat din New York, încercat și testat
Noi vom avea nevoie
Pe corpus
Unt - 125 g
Brânză de vaci moale - 750 g
Lapte integral - 380 ml
Zahăr pudră - 60 g
Ciocolată albă - 380 g
Pasta de vanilie - 1 buc
Pentru decorare
Ciocolata neagra
Ciocolată ușoară
Mod de preparare
- Zdrobiți fursecurile. ciocolata alba se toacă mărunt și se cerne zahărul pudră. De păstăia de vanilie, separați pulpa de care vom avea nevoie pentru a pregăti umplutura.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Topiți untul într-o oală și amestecați biscuiții zdrobiți. Apăsați-le pe fundul formei de tort pregătite și coaceți timp de 12 minute. Lasă-l să se răcească deoparte.
- Pentru umplutură, să topim bucăți de ciocolată cu lapte într-un vas ignifug peste un recipient cu apă ușor clocotită. Când ciocolata se topește, amestecă-o ușor cu un bătător de mână pentru a preveni pătrunderea aerului în ea. Se lasă să se răcească și se amestecă ocazional pentru a preveni formarea unei cochilii la suprafață.
- Între timp, amestecați brânza de vaci, vanilia și zahărul pudră în smântână. Se amestecă jumătate din amestecul de ciocolată și apoi se amestecă ușor restul. Se toarnă în matriță și se netezește suprafața. Se lasă cel puțin 6 ore la frigider.
- Slăbiți cu grijă inelul detașabil cu un cuțit ascuțit și scoateți-l. Cheesecake din New York se așază pe o farfurie de servit și se decorează cu ciocolată sau cu așchii de ciocolată.
Baie de ciocolată
Vrei să experimentezi o relaxare reală acasă? Apoi faceți o baie de ciocolată. Cu siguranță nu va avea nevoie de un kilogram de ciocolată pentru a se încălzi, ci doar de 90 de grame.
1 cană de spumă neparfumată (este potrivită și spuma pentru copii)
1/3 cană de lapte de soia neîndulcit
90 g de ciocolată neagră
Încălziți laptele de soia, adăugați ciocolata rasă și amestecați pe un aragaz cald până se amestecă bine. Cu toate acestea, amestecul nu trebuie să fiarbă. Se lasă să se răcească și se adaugă la spuma neparfumată. După răcire, puneți-l sub apă curgătoare și bucurați-vă de o baie grozavă de ciocolată.