1 2 3

Riscurile unei diete vegane

S-ar putea să vorbești acum. "Grozav! Sunt în! Voi deveni vegan și în cele din urmă voi fi subțire! ”

pagina

Desigur că poți, dar nu trebuie. Veganii nu sunt singurul grup de persoane care limitează aportul de alimente procesate industrial și le înlocuiesc cu alimente nutritive. Este important să ne dăm seama că și dieta vegană își prezintă riscurile. La urma urmei, dacă îl urmăriți incorect, vă implorați pentru probleme și deficiențe nutriționale ale unor nutrienți.

Cercetările științifice arată că veganii prezintă un risc mai mare de niveluri insuficiente de vitamina B12, vitamina D, acizi grași omega-3 cu lanț lung, iod, fier, calciu și zinc. (19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26)

Acest risc este valabil mai ales pentru persoanele care au o nevoie crescută de a lua aceste substanțe nutritive, și anume copii sau femei însărcinate sau care alăptează. În plus, unele persoane pot beneficia mai mult de dieta vegană decât altele.

Depinde de compoziția genetică a bacteriilor intestinale, care afectează capacitatea de a procesa substanțele nutritive din dieta vegană. Prin urmare, persoanele care au probleme în a lua suficient nutrienți specifici dintr-o dietă vegană ar trebui să ia în considerare utilizarea suplimentelor alimentare. De exemplu, vitamina B12, vitamina D, fier, iod, calciu sau zinc.

Nu vă faceți griji, va trebui să mâncați doar alimente crude sau „alimente crude” în dieta dvs. vegană. Unii vegani preferă acest lucru, dar nu este pentru toată lumea. Cu toate acestea, mulți vegani își gătesc mâncarea și nu există nicio bază științifică care să susțină că trebuie doar să mâncați alimente crude pentru a obține beneficiile veganismului.

Veganism și sănătate

Potrivit cercetărilor științifice, veganismul poate fi bun pentru sănătate. Poate ajuta la scăderea zahărului din sânge, la creșterea sensibilității la insulină și la riscul apariției diabetului II. tip. (27, 28, 29)

În același mod, veganismul poate aduce beneficii și sănătății inimii. Potrivit studiilor observaționale, veganii pot avea un risc cu până la 75% mai mic de a dezvolta tensiune arterială crescută și un risc cu 42% mai mic de a muri din cauza bolilor de inimă. (1, 30)

La aceste studii se adaugă studii controlate randomizate. Mai mulți sugerează că veganismul poate fi mult mai eficient decât scăderea glicemiei sau a colesterolului LDL (rău) și a colesterolului total decât alte diete. (12, 13, 14, 18)

Aceste modificări pot fi foarte pozitive pentru sănătatea dumneavoastră, în principal deoarece scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului și a nivelului de zahăr din sânge reduce riscul de boli de inimă cu până la 46%. (31)

Deci, ce rezultă din asta?

Vegetarianism sau veganism. da sau nu?

Studii științifice bune arată că o dietă vegetariană sau vegană vă poate ajuta să vă reduceți riscurile pentru sănătate. Același lucru este valabil și pentru pierderea în greutate. Este posibil să slăbești cu mâncare vegetariană și vegană. Dar rețineți că este vorba despre calorii din nou și din nou.

Când luați mai multe calorii decât are nevoie corpul dvs., nu veți pierde în greutate. Și nu contează dacă urmezi o dietă vegetariană sau vegană. În acest caz, aceste metode nu vor avea mai mult succes decât alte diete. (32)

Deci, dacă alegeți vegetarianismul sau veganismul depinde de dvs. Personal, nu am nimic împotriva vegetarianismului, veganismului, paleo etc. Când ajută oamenii mai mult decât doare, este bine. Cu toate acestea, este o idee bună să luați în considerare toate avantajele și dezavantajele înainte de a începe oricare dintre aceste metode de a mânca.

Trebuie să rețineți că, în unele cazuri, va fi vorba de extreme și de multă atenție la mâncare.

Nu sunt un susținător complet al extremelor. Motivul principal este faptul că nu funcționează mult timp. Ne abate de la echilibru. Există oameni care sunt vegetarieni câteva luni, vegani câteva luni, apoi un moment paleo și un moment ceto. Cea mai mare parte a dietei lor merge pe termen lung. Și acest lucru, în opinia mea, nu este pe deplin adecvat. Prin urmare, sunt mai mult în favoarea unei diete echilibrate adaptate.

Extrema în a mânca este, după părerea mea, ca și cum ai fi vrut să mergi doar cu piciorul drept. Ar trebui să fii mai puternic și mai musculos decât stânga ta, dar cât timp ai putea face față? În timp, probabil că ai înceta să te distrezi sau îți rupi piciorul drept de oboseală și suprasolicitare. Și cred că ar fi un păcat inutil.