asociat Hojerová

Ajută oasele și scapă de cancer sau provoacă pietre la rinichi?

Iarna întunecată v-a forțat să vă corectați starea de spirit și să vă întăriți corpul cu soarele de încredere din pastile? „Doi din cinci americani folosesc un supliment nutritiv alături de un bebeluș. Ei cred că îi va proteja de fracturi sau tumori ", confirmă Alison Avenell, profesor la Universitatea Aberdeen din Regatul Unit. Ca unul dintre autorii unui studiu publicat în Lancet Diabetes and Endocrinology după ani de atât de multă adolescență, ea a comparat nivelurile sanguine reale ale indicatorilor de sănătate a sângelui și oaselor unui număr mare de oameni din mai mult de optzeci de studii clinice. Și a ajuns la concluzia surprinzătoare: „Conform datelor noastre, nu funcționează deloc împotriva fracturilor!” Mănânci și pulbere pură sau merită să o ai în stoc?

Soarele în oase

„Vitamina D nu este o singură substanță și nici o vitamină. Cele două forme principale, vitamina D3 și D2, sunt prohormoni. Datorită producției sale colesterolului condamnat pe nedrept ", explică profesor asociat Jarmila Hojerová de la Facultatea de Tehnologie Chimică și Alimentară. Dacă este în exces, este stocat în țesutul adipos și în mușchiul scheletic, favorizează absorbția calciului în intestinul subțire și îl menține în echilibru cu fosforul. Aceste minerale sunt esențiale pentru sănătatea dinților, densitatea osoasă adecvată și pentru a preveni curbura la copii și înmuierea oaselor la adulți.

„Funcționează și în afara oaselor. Receptorii vitaminei D au apărut în celulele pancreasului, rinichilor, pielii și sistemului imunitar. Cercetările sugerează că nivelurile insuficiente de vitamina D3 cresc, de asemenea, riscul de obezitate, ambele tipuri de diabet, astm, boli autoimune, infecțioase și mentale, infertilitate și preeclampsie. Studiile pentru ameliorarea epilepsiei și a unor tipuri de cancer par promițătoare ”, spune expertul pe o listă de efecte încă în curs de investigare.

Foarte puțin?

„Nivelurile adecvate de vitamina D3 din sânge nu au fost încă stabilite în mod clar. De obicei se vorbește despre patruzeci până la șaizeci de nanograme pe mililitru. Cel puțin douăzeci și cinci. În Slovacia, aceasta nu este realizată de fiecare al treilea adult și de optzeci la sută din vârstnici. Nu este mai bine în lume ”, explică profesor asociat Hojerová. Cum este, deci, posibil ca Academia Națională de Medicină din SUA să fi ajuns la concluzia opusă acum câțiva ani - aproape toată lumea are un copil? „Rămâi fără expunere zero la soare doar dacă locuiești în țările nordice, nu mănânci alimente îmbogățite cu vitamina D sau lapte”, spune Chris Gallagher, profesor la Universitatea Creighton, că panica nu este necesară. Care e siretlicul? Academia recomandă reevaluarea infertilității cu o placă sub nivelul de douăzeci de nanograme. Atât de mult să-l mănânci în siguranță de la soare și dietă. Uneori.

Oricât ai nevoie?

  • copii: 5 micrograme pe zi (200 UI)
  • adulți de 51 - 65 de ani: 10 micrograme pe zi (400 UI)
  • adulți peste 65 de ani: 15 micrograme pe zi (600 UI)
  • femeile însărcinate și care alăptează: 10 micrograme (400 UI)

Nu luminează în interior

Doar coborâți granița și problema s-a încheiat? Nu chiar. Obțineți o cantitate mică din doza zilnică din dieta dvs., chiar și cu un duș de la soare, nu este roz. Iarna uscată, bătând din cap până în picioare, nu o poți extrage cât ai nevoie, iar aprovizionarea de vară durează cel mult până în octombrie. Potrivit mai multor descoperiri, aveți deja puțin din aceasta în februarie. „Pătrunderea razelor UVB și astfel formarea acesteia este amortizată de nori, smog și sticlă. Cei mai mulți dintre noi ne petrecem optzeci la sută din timpul nostru în interiorul închis al apartamentelor, locurilor de muncă, centrelor comerciale, mașinilor ”, spune profesor asociat Hojerová. Și există, de asemenea, o piuliță pe tot parcursul anului. „Sfaturile standard - evitați grăsimile animale, consumați o dietă cu conținut scăzut de colesterol sau luați medicamente care scad colesterolul - fac imposibilă prelucrarea suficientă a acestei vitamine”, spune expertul.

Ia sau nu ia?

Unii experți sunt de acord că până când nu suferiți de simptome ale deficienței sale, cum ar fi oboseala, pierderea poftei de mâncare, greață, constipație, diaree, gust metalic în gură sau sete și nu l-ați măsurat în sânge, nu există niciun motiv să pastile. Alții se opun: „Dacă nu există lumina soarelui, trebuie completată. Recomandările sunt inconsistente. Organizația Mondială a Sănătății propune în prezent să furnizeze doze de vitamina D de o dată și jumătate până la de trei ori mai mari decât în ​​trecut. Aceasta înseamnă că s-au făcut progrese semnificative în recunoașterea vitaminei D. Aportul zilnic total pe toate rutele nu trebuie să depășească 4.000 UI și numai în cazul unei deficiențe ridicate de până la 10.000 UI. Persoanele cu un fototip mai întunecat, vârstnicii, femeile însărcinate, mamele care alăptează, femeile după menopauză, bolnavii cronici și diabeticii au o urgență. Asigurați-vă că ajungeți la vitamina D3. D2 transformă corpul într-o formă activă de cinci sute de ori mai lentă ”, subliniază profesor asociat Hojerová. Nu există riscul supradozajului cu alimente sau soare, dar nu depășiți patru mii de unități pe zi, adică o sută de micrograme. „Supradozajul este rar în cazul consumului excesiv de pilule, mai ales în cazul vitaminei A. Simptomele sunt similare deficienței. Cu toate acestea, le veți observa doar după una până la trei luni ", îndeamnă expertul să fie atent.