Puțină lume o știe și este necesar pentru corpul uman! Pentru ca organismul nostru să funcționeze așa cum ar trebui, trebuie să fie alimentat în mod regulat cu vitamina P. Unde să o găsim și cum ne afectează corpul?

Întărește imunitatea și ajută la combaterea diabetului! Aceasta este o vitamină care probabil nu le spune prea mult multora. Mai cunoscută este vitamina C, care asigură prevenirea bolilor, precum și vitamina "solară", care este produsă de pielea expusă la lumina soarelui și care este importantă pentru oasele puternice.

Citește și: Fii atent la gura ta: acolo vei găsi un semn periculos că ceva nu este în regulă!

Vitamina P nu trebuie subestimată! Prima sa mențiune datează din anii 1930, când a fost descrisă pentru prima dată continuitatea compușilor., care furnizează pigment plantelor și au beneficii pentru sănătate. Aceștia sunt compuși cunoscuți astăzi sub numele de flavonoizi, care sunt responsabili pentru aromele și aromele din fructe și legume. De asemenea, luptă împotriva ciupercilor, dăunătorilor și bacteriilor. Vitamina P este de fapt un nume colectiv pentru substanțe - flavonoide.

Flavonoidele sunt substanțe nutritive importante pentru organism, ajută la menținerea sănătății oaselor și a dinților și, de asemenea, contribuie la producerea de colagen proteic, care asigură structura vaselor de sânge, a mușchilor și a pielii. Ajută la combaterea inflamației și oxidării, un proces natural în care celulele corpului sunt deteriorate treptat odată cu înaintarea în vârstă. Flavonoidele încetinesc acest proces și pot ajuta la protejarea împotriva bolilor cronice, inclusiv a cancerului și a bolilor de inimă!

Ce vă va oferi vitamina P?

Vedeți ce alimente sunt depozitele acestei vitamine și completați-vă corpul cu o doză zilnică de nutrienți.

Citricele împotriva accidentului vascular cerebral

Cercetările din Journal of Nutrition au descoperit că persoanele care consumă o dietă bogată în citrice și sucuri, o sursă majoră de flavonoide cunoscute sub numele de flavanoni, au avut un risc cu 31% mai mic de a avea un accident vascular cerebral decât cei care au mâncat mai multe fructe.

Studiul de sănătate al asistenților medicali, care a examinat obiceiurile alimentare și stilul de viață a 70.000 de femei, a arătat rezultate similare, cei care consumă cele mai mari cantități de flavanoni având un risc cu 19% mai mic de accident vascular cerebral ischemic, ceea ce determină îngustarea vaselor de sânge din creier. Flavanonele sunt asociate cu îmbunătățirea circulației, scăderea tensiunii arteriale și, de asemenea, scăderea colesterolului. Se crede că au un efect protector asupra pereților vaselor de sânge și le îmbunătățesc flexibilitatea. Deși mecanismul exact este necunoscut, o teorie sugerează că flavanonele cresc indirect nivelurile de oxid nitric, o substanță chimică care relaxează și dilată arterele.

„Interesant este că flavanonele citrice sunt mai concentrate în partea albă a fructului decât în ​​pulpă, așa că este o idee bună să nu îndepărtați această parte atunci când este consumată”, a declarat dieteticianul Helen Bond.

fără

Ceai și cacao pentru inimă și creier

Potrivit cercetătorilor, două căni de ceai pe zi pot îmbunătăți sănătatea inimii! Un studiu taiwanez a constatat că persoanele care au consumat 450 ml (aproximativ două cești) de ceai negru sau verde pe zi timp de cel puțin un an au o rigiditate arterială mai mică comparativ cu cei care au băut mai puțin ceai.

Arterele, care sunt mai flexibile, permit răspunsuri mai bune la stresul fizic și emoțional zilnic, ceea ce le cere să pompeze temporar mai mult sânge. Dacă arterele sunt rigide și inelastice, tensiunea arterială poate crește și arterele vor fi deteriorate. Rezultatul poate fi un infarct, accident vascular cerebral sau chiar demență.

Compușii cheie în acest caz sunt clasele de flavonoide cunoscute sub numele de flavanoli, cu ceai care conține un anumit tip - catechine. La fel ca flavanonii, catechinele probabil cresc nivelurile de oxid nitric, ceea ce îmbunătățește vasodilatația. Flavanolii găsiți în cacao, la rândul lor, pot fi, de asemenea, buni pentru funcția cognitivă.

Cercetătorii italieni care au testat efectele flavanolilor de cacao la 90 de persoane sănătoase au constatat că dozele medii până la mari au adus îmbunătățiri semnificative în testele care măsoară atenția și memoria. Se recomandă consumul a 200 mg pe zi ca supliment nutrițional, dar aceeași cantitate de flavanoli poate furniza o ceașcă de ciocolată fierbinte făcută din pudră de cacao.

Alte alimente bogate în flavanoli includ afine, cireșe, vin roșu, mere, pere și arahide.

Legume mov pentru sănătate generală

Culorile albastre și roșii ale alimentelor precum afine, zmeură, căpșuni, prune, struguri, vinete și varză roșie sunt cauzate de prezența unui tip de flavanol numit antocianină.

„Studiile de laborator au arătat că au multe efecte biologice potențial benefice, inclusiv antiinflamatoare, precum și antioxidanți”, spune Helen Bond.

Cercetătorii din Journal of Clinical Nutrition au descoperit că femeile cu cel mai mare aport de antocianină, în special afine și căpșuni, au avut un risc redus cu opt la sută de a dezvolta tensiune arterială crescută comparativ cu cele cu cel mai mic aport de antocianină. Există și alte dovezi ale utilității lor! Antocianinele pot avea efecte antidiabetice care ar putea fi utilizate în nutriție sau tratament în viitor. Studiile au arătat, de asemenea, că aceste substanțe vizează digestia glucidelor din intestin, ceea ce limitează eliberarea glucozei în sânge.

Ceapa în lupta împotriva alergiilor

Broccoli, ghimbirul, sparanghelul, legumele cu frunze și mai ales ceapa sunt surse ale unui flavonoid numit quercetin. Are efecte antiinflamatorii și antialergice, după cum confirmă multe studii de laborator.

Un studiu realizat în 2009 la Universitatea Japoneză din Osaka a arătat acest lucru suplimentele cu quercetină sunt eficiente în ameliorarea mâncărimii ochilor asociate cu alergia la polen, doza fiind echivalentă cu consumul a mai mult de două cepe mari pe zi. Comparativ cu ceapa, alte fructe și legume care conțin quercetină, cum ar fi mere, varză, sparanghel și fasole verde, pot obține o doză eficientă de aproximativ 150 mg pe zi. Este puțin probabil ca o doză foarte mare de 1.000 mg sau mai mult de suplimente de quercetină să aducă beneficii majore. Este posibil să nu fie chiar complet sigur! Se crede că dăunează țesuturilor din corp.