În fiecare zi, în fiecare oră și în fiecare secundă, oamenii consumă cantități uriașe de zahăr rafinat. O găsim astăzi în aproape toate alimentele disponibile în magazin. În limonade, sucuri, ceaiuri cu gheață, produse de patiserie, muștar, ketchup, sos de soia, băuturi sportive, măsline, sosuri de carne, iaurturi, semifabricate ... Se adaugă chiar și în alimentele pe care nu le-am căuta niciodată. Când adăugăm zahăr pentru cafea, zahăr pentru ceai, desert după prânz, dulceață pentru remunerare după orele de lucru - se dovedește că consumul anual de zahăr pe cap de locuitor în Slovacia este de 31,1 kilograme incredibile. În mod ideal, consumul de zahăr ar trebui redus rapid. De aceea? Zaharul rafinat este o substanta distructiva pentru omenire. În prezent, este mai mult decât sigur că zahărul joacă un rol cheie în declanșarea diferitelor boli, cum ar fi: bolile cardiace și vasculare, cancerul, diabetul, boala Alzheimer și altele.

Zaharul rafinat este chiar comparat cu heroina. Da, ai citit bine! Una dintre cele mai dependente substanțe din lume. Întrebi ce pot avea în comun?

- prelucrare rafinată similară-Heroina este fabricată din opiu, care se obține din floarea de mac. Mai târziu este rafinat în morfină și apoi în heroină. A fost inițial oferit ca un analgezic „non-dependent”. În prezent, însă, este opusul. În mod similar, zahărul este fabricat din trestie de zahăr și rafinat în melasă. Mai târziu se rafinează în zahăr brun și apoi zahăr alb. Cristalele de zahăr alb cunoscute de toți sunt, în general, private de valoarea lor nutrițională originală. La fel ca heroina. Drept urmare, organismul nu știe cum să răspundă la aportul ridicat de zahăr.

- același mod de dependență- în momentul în care aceste substanțe sunt absorbite în organism, ele creează un val de euforie (heroina este mai puternică de la început). Zahărul ajunge în ficat de unde intră în tot corpul sub formă de grăsime, deci valul de euforie nu este atât de puternic. De aceea, zahărul poate fi descris ca un „drog”, deoarece este incredibil de captivant. Se estimează că până la 95% dintre oameni au un anumit grad de dependență.

- deteriorarea organelor interne-Heroina este cea mai dăunătoare pentru creier înainte ca aceasta să se deplaseze către inimă și plămâni. Este cel mai periculos medicament datorat debutului rapid al dependenței fizice și mentale. Daunele aduse organismului prin dependența de zahăr sunt mult mai lente, dar la fel de dăunătoare. Se suspectează chiar că, având în vedere legalitatea zahărului, întinderea prejudiciului poate fi și mai pronunțată.

- simptome de sevraj- când organismului îi lipsește doza regulată de zahăr rafinat, acesta răspunde în același mod ca atunci când organismului îi lipsește o doză regulată de medicament. Simptome similare de sevraj ale celor două substanțe sunt: ​​starea de spirit și iritabilitate, anxietate, epuizare și oboseală generală, apetit de neoprit pentru „medicamente”, cefalee, frisoane ...

zahărul

Cum să scapi de dependența de acest „drog legal”?

1. Mănâncă mai puțini carbohidrați - Cu cât mâncați mai puțini carbohidrați zilnic, cu atât veți avea mai puțină dulceață. Acest lucru se datorează fluctuațiilor nivelului de zahăr din sânge. Încercați să limitați cât mai mult produsele de patiserie, pastele, făina și tot ce este dulce.

2. Faceți o detoxifiere - Detoxifierea potrivită nu numai că resetează pofta de mâncare, dar de multe ori reduce și pofta de mâncare pentru dulciuri. După dorința inițială (care poate fi cu adevărat puternică), corpul se poate adapta și suprima toate dorințele.

3. Bucurați-vă de micul dejun cu proteine, grăsimi sănătoase și fitonutrienți pentru un început bun de zi. Meniul ideal pentru micul dejun poate fi de ex. periuţă. (Dar atenție! Fructele conțin și zahăr. Mai ales bananele și strugurii, pe de altă parte, citricele accelerează arderea). Un mic dejun tipic plin de carbohidrați, zaharuri sau mâncăruri de amidon este cea mai proastă alegere, care la rândul său asigură un gust dulce pe tot parcursul zilei (cereale pentru micul dejun, produse de patiserie, ...). Și cu siguranță nu vrem asta. Fitonutrietele sunt componente vegetale care conferă plantelor o aromă și o culoare caracteristice. În plus, protejează plantele, frunzele și fructele de efectele oxidării, dăunătorilor și intemperiilor, radiațiilor UV.

4. Condimentează-ți viața - Coriandru, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, cardamom, turmeric, frunze de dafin și curry contribuie, de asemenea, la reducerea poftei de mâncare pentru dulciuri.

5. Supliment cu vitamine - Magneziu și zinc (afectează creșterea și rezistența), cromul (îmbunătățește eficacitatea insulinei), acizii grași omega 3 și vitamina D3. Răsfățați-vă: germeni și tărâțe de grâu, cereale, fasole, linte, brânză, cartofi, ciuperci, pui, cacao.

6. Scutură-ți corpul- exercițiile fizice, dansul, yoga ... vor ajuta la reducerea tensiunii și a stresului, la creșterea energiei și la suprimarea poftei de mâncare pentru dulciuri.

7. Dormi - când este obosit, organismul cere deseori zahăr, deoarece este o sursă de energie rapidă.

8. Curățați- Nu lăsați la îndemână toate dulciurile și sursele de zahăr rafinat.

9. Fără îndulcitori artificiali ca înlocuitor - Cei mai des folosiți îndulcitori sunt acesulfam, aspartam, ciclamat și zaharină. Cu toate acestea, sarcina lor este doar de a înlocui gustul zahărului obișnuit. Înlocuirea îndulcitorului doar înșeală corpul, rezultând că îl cere în doze și mai mari.

10. Bea multă apă - uneori apa sau apa minerală potolesc gustul dulce pe lângă sete.

Cum se înlocuiește zahărul rafinat?

Fructe - Fructul trebuie să satisfacă gustul dulce. Pe lângă zahăr, fructele conțin și multe vitamine, minerale și enzime.

Med- Are efecte antiinflamatorii, crește imunitatea, îmbunătățește digestia și chiar scade colesterolul din sânge.

Mari înlocuitori moderni sunt ascunși în extracte de plante. Specific, stevia. El este, de asemenea, bun zahăr de cocos.

Testează-ți dependența

În cele din urmă, puteți face un test rapid al dependenței simple de zahăr. Dacă răspunzi „DA” la două sau mai multe întrebări, este probabil că ești dependent.

1. Uneori ați avut dulciuri drept recompensă, de exemplu, pentru o treabă bine făcută sau o sarcină finalizată cu succes?
2. Poate că dulceața îți poate îmbunătăți pozitiv starea de spirit (trist, obosit)?
3. Bucurați-vă de desert, înghețată ... „la fel”, de ex. după un prânz bun, chiar dacă te simți mâncat până la punctul de rupere?
4. Ați încercat uneori să reduceți sau să eliminați cu totul zahărul, dar fără succes?
5. Pui un desert pe o farfurie cu condiția că doar „gusti o bucată”, dar nu te puteai opri?


Ce rezultat ai obținut? Dacă sunteți un „candy bar” pur, nu vă fie teamă să începeți reabilitarea. Vă va aduce nu numai o sănătate mai fermă, o figură mai drăguță, ci și o dispoziție mai puțin volatilă sau o gândire mai bună.

Ne ținem degetele încrucișate!:-)

În cele din urmă, câteva sfaturi pentru a mânca dulce și fără inimă: