Vineri, 7 august 2015
Provocare de vară: folosiți produse de patiserie vechi.
Când am avut sarcina de a măcina, zdrobi și altele asemenea (http://letitia-vari.blogspot.sk/2015/08/letna-vyzva-melte-drvte-rozomelte.html?), Am vrut să zdrobesc un croissant uscat, care a supraviețuit în mod miraculos. Dar nu am avut nevoie de pesmet în ziua aceea. Astăzi, însă, vechiul croissant a venit la îndemână.
„Folosiți produse de patiserie vechi într-un mod pe care întreaga familie îl va aprecia.” Așa spune apelul de astăzi (http://vyzva.kucharkaprodceru.cz/38-stare-pecivo/). Și ne-am propus să prăjim conopida astăzi. Așa că am decis să folosesc pesmet de casă pentru un pachet de trei după mult timp.
Întrucât nu am un râșniță pentru pesmet aici, am planificat mai întâi să zdrobesc croissantul cu un pistil. Dar apoi mi-am dat seama că „tăieturile” sunt de fapt rase în râșniță și avem o răzătoare aici. Așa că am ras patiseria cu mână. Era firimituri doar pentru o conopidă prăjită. A trebuit doar să adaug puțin la ultima piesă.
Am făcut din nou crutoanele noastre preferate pentru supă. Prajeste o felie de paine mai veche intr-un prajitor de paine si taie-o cubulete.
Seara încă planific un „bundáškenier” (habar n-am cum se scrie) - pâine prăjită într-un ou (pâine prăjită?). Dacă pâinea de ieri este considerată „pâine veche”, atunci va face și ea parte din provocare.
Poftă bună! Și ne vedem mâine.
Letitia.
1 Comentariu:
Schimbarea planului. Pentru cină, am mâncat în sfârșit și alte resturi, pe care le-am adunat treptat aici. Înainte de a pleca, a fost necesar să goliți congelatorul etc.
Pentru a nu mai risipi o altă masă într-un efort de a folosi pâinea veche (care nu este încă atât de veche - așa cum a subliniat unul dintre noi în discuție.;)