BUNA ZI, AȚI FOST TRIMITE E-MAIL. EDITORIAL ___________________________________________ Aluat Linz, ricotta, ciocolată albă și în final puțină zmeură! Uneori, doar câteva ingrediente bine asortate sunt suficiente pentru a face un tort minunat delicios. Am această rețetă foarte simplă din Italia, de la restaurantul în care am lucrat mulți ani:) Rețetă cu adevărat foarte simplă, ieftină și poate fi pregătită pentru orice ocazie! Rezultatul este o adevărată mizerie în papagal: D
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti aluatul Linz și îl vom pune într-o matriță (24 cm) tapetată cu hârtie de copt, înțepăm cu o furculiță și adăugăm deasupra puțină fasole uscată - un truc italian pentru a face aluatul copt cât mai bine! (Nu știu dacă este ficțiune italiană, dar o știu de acolo:)
coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute la 180 de grade
Topiți ciocolata albă pe umplutură într-o oală cu puțină apă și lăsați-o să se răcească.
Între timp, bateți ricotta pentru a o face frumos cremoasă și adăugați la ciocolata răcită. Putem adăuga și un vârf de scorțișoară și amestecăm totul bine.
Umpleți baza aluatului cu jumătate de zmeură, turnați întregul amestec de ciocolată și ricotta și în cele din urmă garnisiți cu restul de zmeură, menta și praful cu zahăr. Lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin 4 ore. Bun gust, cu siguranță te vei îndrăgosti de acest tort:)