Medicii și nutriționiștii subliniază că laptele conține substanțe nutritive și elemente de bază necesare pentru construirea corpului și creșterea în copilărie.
Roma/Paris/Bruxelles/Ottawa/Bratislava, 30 septembrie (TASR) - Scopul Zilei Mondiale a Laptelui în Școli este de a atrage atenția la nivel global în Slovacia asupra distribuției pozitive a laptelui și a produselor lactate printre școlari. Programul de lapte în școli este promovat de unii producători de lapte și produse lactate din Slovacia pe site-urile lor web.
Ziua Mondială a Laptelui în Școli, ultima miercuri din septembrie, a fost lansată în 2000 de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). În 2015, Ziua Mondială a Laptelui în Școală cade pe 30 septembrie.
În luna august, Agenția pentru Plăți Agricole a publicat o orientare metodologică pentru solicitanții pentru o contribuție la sprijinirea consumului de lapte și produse lactate pentru copiii din preșcolari slovace și pentru elevii din instituțiile de învățământ din Uniunea Europeană (UE) și resursele naționale pentru 2015-2016 an scolar.
Schema de lapte școlar este legată de obiectivul general al UE de a crea o Europă mai sănătoasă și mai aptă fizic. UE își propune să încurajeze copiii să consume mai multe produse lactate, pe lângă lapte, iaurturi și brânzeturi, ceea ce îi va ajuta să adopte obiceiuri alimentare mai bune.
Evenimentele pregătite pentru ultima miercuri din septembrie pot implica toți cei care pot face pași competenți în această problemă - politicieni, profesori și reprezentanți ai unităților școlare, asistenților medicali și sociali, ai industriei lactate și agriculturii, precum și ai membrilor familiei.
Guvernele din mai multe țări au introdus un program de lapte școlar după al doilea război mondial. La acea vreme, scopul era sprijinirea nutriției populației, îmbunătățirea educației în acest domeniu și, nu în ultimul rând, dezvoltarea industriei lactate. În special, țările europene au urmat exemplul Franței, în care "cana de lapte la scoala" promovat de politicianul Pierre Mendes Franța în 1954, acum mai bine de 60 de ani.
În 1976, reglementarea laptelui în școli din motive nutriționale, pedagogice și economice a fost introdusă la nivel european prin reglementări. Furnizarea de lapte pentru elevi a fost susținută încă din 1976 prin subvenții din partea Comunităților Europene de atunci și din fiecare stat membru al acestora. Programul propriu european de distribuție a laptelui numit „Lapte în școli” a fost introdus în 1994. Cu toate acestea, la începutul anului școlar 1999, Comisia Europeană (CE) a redus subvențiile cu 50% și le-a abolit în 2001.
Din 2007, programul pentru laptele zece a fost din nou reformat. Pentru a sprijini consumul de lapte și produse lactate în unitățile școlare, CE a lansat o campanie de informare în octombrie 2008. Programul Uniunii pentru laptele școlar se concentrează nu numai pe laptele de consum, ci și pe consumul de iaurturi, brânzeturi și alte produse lactate.
Medicii și nutriționiștii subliniază că laptele conține substanțele nutritive și elementele constitutive necesare pentru construirea corpului și creșterea acestuia la un copil. Are substanțe importante pentru securitatea energetică a organismului, este o sursă de minerale, vitamine, enzime. În plus, conține substanțe nutritive esențiale cu grad mare de utilizare și substanțe esențiale pe care organismul nu le poate produce singur. În același timp, acestea sunt prezente în lapte în cantitate suficientă și într-un raport echilibrat.
Pe site-ul său, Dairy Research Institute din Žilina a subliniat că laptele este primul aliment pe care îl întâlnim după naștere și ne însoțește toată viața. Este unul dintre alimentele de bază pentru toate grupele de vârstă ale populației în ceea ce privește importanța de neînlocuit a valorii biologice a laptelui în asigurarea unei nutriții adecvate a populației.
Pe lângă proteine, zahăr din lapte și vitamine, 14 minerale sunt, de asemenea, o componentă importantă a laptelui, dintre care calciu și fosfor sunt cele mai importante. Ambele elemente sunt de neînlocuit în alimentația umană în formarea oaselor și a dinților.