Săptămâna trecută am cumpărat 1 kg de grâu în DM, cu condiția să îl pot folosi în loc de bulgur ... Știi măcar grâu? Este de fapt mei decojit, fără gluten, conține o cantitate mare de fibre și, prin urmare, promovează digestia, conține și proteine, oligoelemente precum calciu, fier, potasiu, zinc și acid folic ... păr, promovează hematopoieza, acționează împotriva osteoporozei.

Îmi place să pregătesc grâul pentru dulce, doar cu miere, nuci și semințe. Ei bine, este sezonul dovleacului, așa că am adăugat piure din grâu gătit, am gustat scorțișoară, garnisit și s-a născut un mic dejun grozav. 😀 Vă recomand să gătiți grâu dimineața devreme, deoarece susține digestia, dezacidifică stomacul și începe un metabolism bun.

terci

Ingrediente:

  • 3/4 cană de grâu
  • 1/4 dovleac hokkaido
  • 250 ml apă
  • 250 ml lapte de migdale
  • 2 PL sirop de arțar/al. agavă
  • 1 cl de scorțișoară din Ceylon
  • ciupit de nucsoara
  • pentru garnitură: semințe de dovleac, banane, iaurt de migdale/soia

Abordare:

Se toarnă apă și lapte de migdale într-o oală mică, se adaugă grâul, scorțișoara și un vârf de nucșoară și se fierbe până se îngroașă grâul. Pregătiți piureul de dovleac tăind dovleacul hokkaido în cuburi mai mici, scoțând semințele, așezând pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coacând într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 20-25 de minute. Se amestecă dovleacul copt (se lasă câteva bucăți să se orneze) și se adaugă la grâul gătit. Se amestecă bine terciul, se îndulcește cu sirop de arțar, se împarte în boluri, se ornează cu banane tăiate în cercuri, 1 lingură de semințe de dovleac, dovleacul rămas la cuptor, lapte de migdale, un vârf de scorțișoară.