Ori de câte ori dau peste o rețetă care necesită doar o tulpină sau două de țelină, suspin. Apoi am o dilemă: „Pot să scap deloc să nu folosesc țelina în această rețetă deloc? Restul grămezii va cădea! ”
Ei bine, nu există frică - țelina este de fapt foarte versatilă și chiar și cel mai mare lot poate fi ușor utilizat în moduri gustoase. În loc să susțină un castron, țelina poate fi o stea; Iată 10 moduri gustoase pe care le-am găsit folosind o grămadă de țelină!
(Credit imagine: mama_mia/Shutterstock)
1. Suc
Sucul de țelină adaugă un gust clar, viu, fără a fi prea dulce. Încercați-l în combinație cu castraveți, varză și mere pentru un suc răcoritor. Încercați și suc de țelină în cocktailuri; se joacă frumos cu tequila sau gin.
04.30 Credit imagine: James Ransom
2. murat
În ultima vreme, am avut cireșe ca parte a unei farfurii spaniole, iar bucățile de țelină murată coapte erau încă foarte crocante, dar au luat frumos sarea murată acră - a fost un mod atât de distractiv de a mânca țelină și s-a simțit ca o complet legume diferite.
Obțineți o rețetă: Bastoane de murături rapide de țelină picantă - Alimente52
3. Bucură-te
Tăiați țelina și combinați-o cu afine și migdale fierte pentru a vă distra. De asemenea, încercați să amestecați cu brânză albastră, ierburi și ulei de măsline, astfel încât să vă puteți bucura de plăcere inspirată de aripa de porc pentru a servi cu pui la grătar sau prăjit.
Obțineți o rețetă: Merișoară și Țelină - Condiment
04.30 Credit de imagine: Renee Comet
4. Coapte
În timp ce țelina se umplu de obicei în mâncare de pui prăjită sau curcan, este grozavă coaptă sub unt de pui care absoarbe toate acele sucuri suculente sau coapte separat ca propriile sale garnituri.
Obțineți o rețetă: Varză de trandafir și țelină crocantă, coaptă - o masă grozavă
5. Mirepoix
Știu că țelina face deja parte dintr-un amestec mirepoix de țelină, ceapă și morcov cu care încep multe rețete, dar ascultă-mă! Precook Mirepoix sau verișorul său din sud, Sfânta Treime (țelină, ceapă și ardei verde) și apoi înghețați-l pentru a ajunge la start pentru rețete care necesită aceste două amestecuri.
6. Se amestecă
Țelina este de fapt folosită în mai multe feluri de mâncare asiatice, deoarece gătește rapid, dar menține o criză plăcută. Tăiați ușor țelina și amestecați-o cu puiul, tofu-ul sau carnea de vită!
Aflați cum să amestecați: Cum se amestecă puiul