riscuri

Mergeți la cel mai apropiat magazin alimentar și cumpărați un cartof, ou sau altă salată. Alternativ, pregătiți-vă propria salată acasă și adăugați pansamentul cumpărat.

Probabil că tocmai ai consumat câteva linguri de ulei de rapiță atât de popular astăzi.

De asemenea, vom lua în considerare dacă există deloc ulei de rapiță, deoarece acest lucru este destul de îndoielnic. Indiferent de metoda de cultivare, uleiul de rapiță nu prezintă niciun beneficiu pentru sănătatea ta.

Știați că în timpul procesării suferă un așa-numit proces de deodorizare, care elimină din el un miros relativ neplăcut? Și în acest proces de îndepărtare a mirosurilor câinele este îngropat.

Uleiul de rapiță poate avea efecte relativ negative asupra sănătății dumneavoastră. Acest lucru este valabil mai ales dacă este fabricat din canola modificată genetic, care este cultivată deja la scară largă astăzi.

Majoritatea uleiului de rapiță se consumă nu prin prăjire, ci prin diverse salate, pe care, în mod eronat, îl consideră proaspăt și deci sănătos.

Nimic nu este mai departe de adevăr!

Entuziaștii unui stil de viață sănătos se apropie de tejgheaua de salate din supermarket, încarcă salata din ea, adaugă câteva tipuri de condimente și o depozitează fie fierbinte, fie rece în recipiente de plastic.

În plus față de diverse amestecuri de ulei de rapiță, multe dintre aceste recipiente conțin chiar substanța chimică periculoasă BPA. Ce anume duci acasă așa?

Două probleme grave apărute în timpul procesării sale

Până acum, v-ați gândit că uleiul de rapiță este produs doar prin simpla presare a semințelor de rapiță? Nu chiar…

1. Produse chimice prezente în timpul dezodorizării

După presare, procesul de deodorizare este început cu ajutorul diferitelor substanțe chimice. Un astfel de excipient este, de exemplu hexan.

Hexanul este o componentă gazoasă a benzinei care a fost utilizată pentru prelucrarea uleiurilor încă din cel de-al doilea război mondial. Și da, hexanul este inflamabil. Este fabricat din ulei și este principala metodă de extracție în întreaga lume occidentală.

Deci, cât de organic este acest lucru? Buna intrebare…

2. Formarea grăsimilor trans periculoase

Acizii grași Omega 3 sunt transformați în acizi grași trans în procesul de deodorizare a uleiului de rapiță.

Motivul pentru care uleiul de rapiță în special nu este potrivit pentru consumul uman este acela că acesta conține lanțuri foarte lungi de molecule acid erucic, care în anumite circumstanțe este asociat cu cicatrici fibroase cardiace.

Iată un fapt interesant: în 1985, Registrul federal al SUA a declarat că Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a interzis utilizarea uleiului de rapiță în laptele pentru copii, deoarece a provocat întârzierea creșterii la copii.

Deci, să rezumăm ...

Acum 25 de ani, acest ulei nu era potrivit pentru alimentația copiilor, iar astăzi este brusc bun pentru toți ceilalți? Potrivit autorităților de stat, așa pare ...

După cum introduce o reclamă pentru uleiul de rapiță

Până acum, dacă erai convins că mănânci sănătos, te înșelai. Aceasta este o mare înșelătorie cu producția și vânzarea profitabilă de ulei de rapiță!

Producătorii și procesatorii de alimente folosesc zona gri în această zonă de mulți ani.

Chiar și unele lanțuri mari de fast-food au declarat acum că elimină acizii grași trans din produsele lor. Ei fac acest lucru presupus prin asta înlocuiți până acum uleiul de soia contaminat cu pesticide folosit cu ulei de rapiță.

Deci nu este altceva decât o mișcare de marketing. De fapt, este doar înlocuirea răului mai mare cu răul mai mic.

Încercați să priviți etichetele diferitelor produse și, în special, să aruncați o privire la primele câteva locuri ale ingredientelor. Producătorii trebuie să indice compoziția produselor lor de la cea mai mare la cea mai mică cantitate de substanță utilizată.

Dacă numărați cantitatea de ulei de rapiță consumată într-o zi, veți fi surprins de cât de mult consumați efectiv.

Nu trebuie să fie atât de mult într-un singur produs, dar dacă includeți diverse salate, produse de patiserie și altele asemenea, se acumulează treptat.

În acest fel, uleiul de rapiță este mișcat prin tractul digestiv și organele excretoare, iar corpul tău nu este deloc încântat de asta.

Crezi că barul tău este organic, deci este sănătos? Producătorul său folosește ulei de rapiță biologică? Chiar dacă l-a folosit, sunt leziuni bio-fibroase cardiace ușor mai bune decât leziunile non-bio?

Orice biochimist vă va spune că uleiul de rapiță are un conținut mai mare de acizi grași trans decât uleiul de soia sau alte uleiuri toxice modificate genetic pe care oamenii le consumă în mod regulat.

Aceasta include uleiurile vegetale hidrogenate (margarine) din bumbac, floarea soarelui sau porumb.

10 riscuri pentru sănătate ale consumului de ulei de rapiță

Cu un consum regulat de ulei de rapiță, puteți provoca următoarele probleme de sănătate acute, precum și cronice:

  1. Degradarea vitaminei E.
  2. Creșterea rigidității membranelor, ducând la dezvoltarea bolilor degenerative.
  3. Datorită conținutului ridicat de sulf, uleiul de rapiță se topește rapid, ceea ce agravează alergiile și duce la probleme la persoanele cu bronșită și astm.
  4. Studiile arată că uleiul de rapiță este asociat cu o incidență mai mare a cancerului pulmonar.
  5. Scurtarea speranței de viață.
  6. Scăderea numărului de trombocite.
  7. Consumul zilnic de ulei de rapiță crește nivelul trigliceridelor cu până la 40%.
  8. Uleiul de rapiță se strică rapid (mucegaiul) și blochează activitatea enzimelor.
  9. Acesta deschide calea radicalilor liberi, subminează antioxidanții naturali și este asociat cu dezvoltarea multor alte boli.
  10. Când uleiul de rapiță se strică, nu lasă nici un miros tipic de stricare, deci este dificil de detectat dacă consumați acid erucic învechit.

Scoala de Sanatate Publica de la Harvard a declarat in urma cu zeci de ani ca nu exista un nivel sigur de aport de acid gras trans-saturat.

Cu toate acestea, autorități precum FDA SUA permit producătorilor să pretindă pe ambalajul produselor lor că nu conține acizi grași trans dacă conținutul lor este mai mic de 500 mg pe jumătate de cană.

Prin urmare, chiar dacă sunteți interesat de compoziția alimentelor pe care le consumați, este posibil să nu fiți conștienți de prezența acestor grăsimi dăunătoare.

Chiar știați că uleiul de rapiță modificat genetic a fost fabricat de un om de știință într-un laborator canadian? El a proiectat genele de rapiță astfel încât planta să producă acid erucic mai puțin toxic.

Același om de știință care a creat un nou soi de rapiță modificat genetic, Dr. Baldur Steffanson, ulterior a plecat la muncă pentru Calgene, care a fost cumpărată în cele din urmă de Monsanto.

Și cine credeți că a dezvoltat varietatea de rapiță OGM rezistentă la erbicidul Roundup?

Da, el era Dr. Steffanson, „tatăl rapiței moderne”. Vă mulțumim pentru contribuția dvs. la erbicidul mortal și uleiul de rapiță ascuns în mâncarea noastră!

Concluzie

Deci, cum mai doriți să umpleți borcane de plastic pentru salate în supermarketul dvs.? Încă crezi că salatele cu aspect gustos sunt sănătoase? Vă rog să vă gândiți din nou ...

Nu vă lăsați păcăliți doar pentru că dezbaterea pe această temă este încă în curs. Datorită ceații din jurul acestei dezbateri, uleiul de rapiță continuă să își găsească drumul în alimentele noastre, chiar și în cele considerate sănătoase.

Ca alternativă mai sănătoasă la uleiurile de salată și, în general, pentru prepararea alimentelor, acestea sunt uleiuri din semințe de struguri, sau ulei de cocos.

Ambele uleiuri rezistă la temperaturi ridicate.

În contrast ulei de măsline extra virgin este, de asemenea, benefic pentru sănătate, dar trebuie consumat la rece, caz în care poate fi și gătit, dar nu la temperaturi ridicate (adăugat la mesele gătite da, nu prăjit).