Despre a trăi fără deșeuri și fără gunoi.

# 2 VIAȚĂ CONȘTIENTĂ: ALIMENTAREA LOCALĂ

Am creat o economie globală. Lumea este conectată în toate direcțiile și la toate nivelurile. Și îl folosim corect. Totuși, problema este că am început să abuzăm de această conexiune globală.

locală

Este frumos să ai roșii proaspete din Spania în ianuarie. Dar despre faptul că nu au văzut niciodată solul sau soarele. Că au fost smulși încă verzi pentru a supraviețui cu 3000 de km cu camionul și apoi s-au maturizat undeva într-un depozit. Că sunt cultivate de sclavii africani moderni în cutii de folie, care acoperă doar 450 de kilometri pătrați și astfel schimbă climatul local. Că nu miros și nu au gust ca roșiile și nu au valoare nutritivă, dar au o amprentă de carbon adecvată.
Și de ce să nu te delectezi cu un avocado miraculos de sănătos care nu poate lipsi pe nici o farfurie vegană pe instagram? Și ce zici de asta datorită creșterii uriașe a cererii din Europa și SUA, fermierii din Mexic au început să defrișeze pădurile în mod ilegal și nu mai cultivă altceva decât avocado pentru export?

Am uitat un lucru. Totul este conectat la tot. Numai oamenii s-au deconectat complet de natură.