Oricine îi place să-și petreacă timpul în bucătărie va cunoaște multe mici secrete, sfaturi și sfaturi care pot transforma chiar și mâncarea obișnuită în ceva extraordinar. Când vine vorba de bucătari profesioniști, există mult mai multe astfel de secrete. Am selectat cele mai bune pentru tine, care te-ar putea ajuta și pe tine.
Dacă adăugați puțin oțet orezului, acesta va avea o frumoasă culoare albă ca zăpada.
Dacă doriți să dați mâncării puțină aromă de usturoi, uscați cățelul de usturoi chiar înainte de servire.
Dacă doriți să adăugați un nou gust interesant mâncării dvs., învățați cum să lucrați cu bere. Puteți marina carnea în bere neagră sau într-un amestec de bere, sos de soia, sare și condimente. De asemenea, puteți adăuga bere la legumele fierte și adăugați un gust și o aromă deosebit de interesante cartofilor fierți.
Dacă gătiți friptură, la final trebuie adăugată sare, altfel va fi prea tare.
Pentru a preveni marginile tortului să nu ardă deasupra, acoperă-le cu hârtie umedă.
Dacă adăugați bucăți de gheață la bulion și o aduceți la fierbere, bulionul va fi mai curat și nu va fi tulbure.
Fasolea nu se va întuneca în timpul gătitului dacă nu acoperiți oala cu un capac.
Carnea tocată va avea un gust și un miros mai bun dacă adăugați o bucată de ceapă uscată, o bucată de ceapă prăjită și o bucată de cartof ras fin.
Folosiți suc de lămâie ca înlocuitor de sare de care v-ați bucura în mod normal. Este mai bine pentru reglarea tensiunii arteriale și, cel mai important, nu o veți săra. În plus, sucul de lămâie adaugă un miros frumos.
hvilshoj.com
Vinetele nu vor avea un gust fierbinte dacă o taiți mai întâi în bucăți, o săriți și o clătiți în apă rece înainte de gătit.
Puteți îndepărta cu ușurință pielea din migdale. Doar fierbeți migdalele în apă clocotită timp de cel puțin 5 minute și apoi răciți-le în apă rece.
Crema se va amesteca mult mai bine cu smântâna dacă îi adăugați puțin albuș de ou.
Adăugați un vârf de sare în cafea, va avea un gust mult mai bun.
Dacă ați gătit niște carne de prea mult timp, tăiați-o în bucăți subțiri, puneți-le pe o farfurie și presărați bucăți de ceapă, roșii, ulei, stropiți cu suc de lămâie sau oțet. În curând carnea va fi din nou suculentă.
Încercați să folosiți arahide măcinate în loc de pesmet.
Pansamentul pentru salate va avea un gust mai bun dacă adăugați o linguriță de lapte și zahăr.
Bucățile de mere din plăcinta de mere nu se vor scufunda la fund dacă le înfășurați ușor în făină în prealabil.
Înainte de a găti supa, încercați să adăugați puțin suc de varză proaspătă, morcovi sau roșii. Supa va avea un gust mai bun și o vei îmbogăți și cu vitamine în plus.
Vanilia este un condiment uimitor și ar trebui să încercați să o adăugați la salatele de legume.
Dacă ați sărit supa, încercați să puneți tifon în ea, pe care o veți umple cu fulgi de ovăz. Se fierbe bine și se îndepărtează tifonul. Făina de ovăz absoarbe excesul de sare.
- 10 lucruri interesante despre Thailanda pe care ar trebui să le știți înainte de a călători în turul CK FIRO
- 8 alimente pe care ar trebui să le consumi cu siguranță în timpul sarcinii
- 4 fapte despre grupa de sânge pe care ar trebui să le cunoașteți
- 10 lucruri pe care ar trebui să le știți despre maci
- 8 secrete ale instalatorilor pe care nu le place să le împărtășească, dar ar trebui să știți