Video despre sănătate și medicină: evitarea expunerii adulților la ftalați (februarie 2021)

Înainte de a testa o dietă populară care ajută la prevenirea diabetului, luați în considerare modul în care programul vă poate afecta glicemia.

care

Unele planuri dietetice care elimină anumite grupuri de alimente pot contribui la riscul apariției diabetului.

Din ce în ce mai mulți oameni din întreaga lume își schimbă dieta în speranța de a atinge greutatea corporală ideală. Potrivit unui raport Nielsen privind sănătatea și sănătatea din 2015, 83% dintre persoanele din America de Nord au raportat că își schimbă dieta pentru a încerca să piardă în greutate, în timp ce 11% au spus că folosesc pastile populare de slăbire. mergeți la o dietă în fiecare an și cheltuiți aproximativ 33 de miliarde de dolari pe an.

În timp ce majoritatea dintre noi ne străduim să obținem o talie atractivă, se decide că corpurile noastre hrănesc mai mult decât doar greutatea noastră: pentru acele persoane care au lăsat un risc mai mare de anumite boli - cum ar fi - este important să rețineți caracteristicile a dietei populare atunci când alegeți una care va urma. Asta pentru că ceea ce mâncăm poate avea un impact direct asupra riscului nostru de apariție a acestor boli, spune Lori Chong, CDE, RD, dietetician la Centrul Medical Wexner din Ohio.

„Problema de bază cu diabetul de tip 2 este și există mai mulți factori alimentari care pot crește rezistența la insulină”, explică Chong.

Planurile de consum alimentar pot avea, de asemenea, un impact semnificativ asupra sănătății pe termen lung, mai ales atunci când mâncați în exces sau urmați un plan care necesită omiterea anumitor grupuri de alimente și substanțe nutritive în timp. Iată doar câteva dintre dietele care îl pot afecta și, în consecință, vă pot afecta riscul de diabet de tip 2.

Dieta fara gluten

Ce este

Persoanele care aderă pentru a evita consumul de gluten proteic, care se găsește în grâu, orz și secară și alte cereale. Drept urmare, alimentele precum pâinea, pastele, produsele de patiserie și pizza sunt adesea evitate - sau alternative alternative fără gluten din alte cereale, cum ar fi făina de orez sau făina de migdale.

Efect posibil asupra riscului de diabet

Deși datele sugerează că un număr tot mai mare de americani urmează o dietă fără gluten, experții în general nu recomandă persoanelor fără sensibilitate la boala celiacă sau gluten să încerce acest plan de dietă - în principal pentru a preveni diabetul. Acest lucru se datorează faptului că multe produse fără gluten conțin cereale rafinate, nu întregi, spune Cara Lowenthal, MPH, CDE, dietetician înregistrat la Joslin Center for Diabetes din Boston, Massachusetts.

Când porția bogată în fibre din boabe fără gluten se desprinde în timpul procesului de producție (într-un efort de a le face să aibă un gust mai mult decât variantele originale care conțin gluten), acestea cresc, explică Lowenthal. Indicele glicemic atribuie o valoare cuprinsă între 0 și 100 în funcție de cât de repede își cresc glicemia. Carbohidrații simpli, cum ar fi zahărul și pâinea albă, sunt alimente cu conținut ridicat de GI, în timp ce carbohidrații complecși, cum ar fi cerealele integrale, sunt alimente cu conținut scăzut de GI, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. „Nu înseamnă că toate produsele fără gluten vor avea un conținut ridicat de carbohidrați rafinați, dar multe dintre ele tind să fie”, spune Lowenthal.

Linia de fund

Dacă nu aveți boală celiacă, dar consumați produse fără gluten fără prelucrare, este posibil să consumați inutil călătorii fără fibre, crescând astfel riscul de a dezvolta zahăr din sânge și potențial de a produce mai multă insulină. Acest efect poate duce la rezistența la insulină - un semn distinctiv al diabetului de tip 2 - de-a lungul liniei, explică Lowenthal.

De exemplu, într-un studiu publicat în ediția din martie 2014 a British Journal of Nutrition, consumul mai mare de orez rafinat și tăiței a fost asociat cu niveluri mai ridicate de glucoză în sânge - sugerând că un consum ridicat al acestor alimente poate contribui la niveluri mai ridicate de zahăr din sânge, conform autorilor studiului.

De asemenea, dieta „poate crește procentul unor carburi, deoarece produsele fără gluten tind să fie puțin mai mari în carbohidrați decât grâul lor”, adaugă Chong, care nu a participat la studiul din martie 2014.

Desigur, dacă în schimb obțineți alimente întregi nutritive care nu conțin gluten în mod natural și evitați alimentele procesate, este mai puțin probabil să le experimentați, notează Lowenthal. Alimentele care ar aparține acestui grup includ legumele care nu sunt din arbor, surse de proteine ​​precum fasolea și păsările de curte și grăsimile precum nucile și avocado.

Dieta ketogenică

Ce este

O dietă ketogenică sau „keta” necesită o reducere semnificativă a glucidelor într-un efort de a forța organismul să ardă grăsimi în schimb. Deoarece aportul ridicat de carbohidrați este asociat cu amenințarea cu zahăr din sânge și creșterea în greutate, dieta ceto a devenit o alegere populară în rândul persoanelor cu diabet de tip 2 și a unor vedete.

Efect posibil asupra riscului de diabet

Deși pot exista potențiale pentru prevenirea și gestionarea diabetului, excreția tuturor carbohidraților poate fi periculoasă pentru organism - chiar și pentru persoanele cu diabet. Deși este o concepție greșită obișnuită că ar trebui să evitați carbohidrații dacă aveți boala, este adevărat că acest grup are încă nevoie de aceste tipuri de alimente pentru buna funcționare a organismului.

În plus, eliminând acest grup de alimente, persoanele care urmează o dietă ceto pot consuma prea multe grăsimi saturate, cum ar fi untul, uleiul de cocos și smântâna groasă, care pot contribui la rezistența la insulină, spune Chong. Deoarece persoanele care urmează o dietă ceto reduc carbohidrații, adesea obțin mai multe calorii prin grăsimi - inclusiv grăsimi animale (resaturate) care se găsesc în produsele lactate care conțin carne și grăsimi, care pot contribui la creșterea în greutate și la rezistența la insulină.

În plus, prin reducerea numărului de carbohidrați pe care îi consumați, probabil lipsesc o parte din fibrele pe care le obțineți din anumite alimente, cum ar fi fulgi de ovăz, linte, afine și nuci. Această limitare poate duce la alte probleme, cum ar fi și o schimbare a răspunsului la zahăr din sânge, spune Lowenthal.

Cercetările publicate în American Journal of Nutrition au descoperit chiar că o dietă plină de cereale integrale bogate în fibre poate ajuta la reducerea incidenței diabetului de tip 2 la un grup de studiu masculin. Deși descoperirile s-au limitat la populația masculină, acestea sunt în concordanță cu ceea ce științii știu deja - o dietă bogată în fibre poate crește nivelul glicemiei. Alimentele cu fibre conțin fulgi de ovăz, linte, afine și nuci.

Linia de fund

dietă Paleo

Ce este

Dietele Paleo evită cerealele, fasolea și alimentele procesate și revin la grupele de alimente pe care strămoșii noștri le-au făcut probabil: nuci, semințe, fructe, legume și carne. Scopul dietei este de a reduce zaharurile rafinate, alcoolul și alte așa-numite Frankenfoods - acestea sunt alimentele care au fost modificate de la starea lor inițială - despre care se crede că contribuie la creșterea în greutate și la multe boli moderne.

Efect posibil asupra riscului de diabet

„Dieta Paleo este foarte bogată în grăsimi saturate, care pot favoriza rezistența la insulină”, spune Lowenthal. Potrivit unui studiu publicat în februarie 2017 în American Journal of Clinical Nutrition, consumul de alimente precum brânza integrală și untul

- ambele având un conținut ridicat de grăsimi saturate - a fost asociat cu un risc mai mare de diabet de tip 2.

Lowenthal observă, de asemenea, că îndepărtarea principalelor grupuri de alimente, cum ar fi cerealele sau produsele lactate, poate crește și riscul de diabet dacă duce la consumul excesiv de calorii dintr-o altă sursă de alimente bogate în calorii sau dacă duce la o dietă care nu are fibre. . Cercetările confirmă ideea că fibrele sunt importante pentru controlul zahărului din sânge: o revizuire publicată în iulie 2015 în revista Diabetologia a constatat că aportul total de fibre a fost legat indirect de riscul diabetului de tip 2.

„Orice dietă care elimină grupurile majore de alimente ar trebui discutată cu un medic sau un dietetician”, spune Chong. Remarcă faptul că oamenii ar trebui să fie deosebit de atenți din cauza greutății (pierderea în greutate repetată și recuperarea), deoarece aceste diete pot crește riscul de boli pre-diabetice, care ar putea fi mai probabil dacă cineva consideră că dieta este prea restrictivă.

Linia de fund

Eliminarea principalelor grupuri alimentare urmând planuri, cum ar fi dieta paleo, poate duce la supraalimentarea altor grupuri alimentare, inclusiv grăsimi nesănătoase - care pot crește riscul de pre-diabet. Asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe orice dietă restrictivă pentru a vă asigura că obțineți toți nutrienții esențiali de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Cele mai bune diete pentru prevenirea diabetului

Dacă sunteți îngrijorat de reducerea riscului de diabet, nu trebuie să evitați toate dietele populare. Experți precum Lowenthal subliniază că următoarele diete necesită consumul de alimente care au reușit să reducă riscul de diabet, precum și alte probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă:

dieta mediteraneana Această abordare pune accentul pe consumul de fructe, legume, cereale integrale, proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline, nucile și peștele gras. Când planificați mesele, încercați să urmați instrucțiunile a aproximativ 40% din cabine, spune Chong, și încercați să treceți peste 50% din carbohidrați, cu excepția cazului în care sunteți foarte activ.

Dieta DASH Această dietă este următoarea cea mai bună alegere în prevenirea diabetului, spune Chong. DASH înseamnă „abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea arterială”, iar dieta pune accentul pe controlul dozei, scăzut de sodiu și alimente precum legume, fructe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Când alegeți o dietă pentru a slăbi, nu intrați în detalii, spune Chong. „Deseori am impresia că oamenii încearcă să facă lucrurile prea complicate”, spune Chong. "Nu-mi place să numesc o dietă dintr-o anumită dietă. Întoarce-te la toată masa." În cele din urmă, o dietă echilibrată va avea cele mai bune rezultate pentru centura ta și pentru sănătatea ta.