Quinoa se referă la o plantă de cereale cultivată pentru a obține semințe comestibile. Pronunția acestei plante este dificilă, dar are într-adevăr efecte perfecte de care te vei îndrăgosti. Semințele sunt fierte și consumate ca garnitură pentru diferite alimente sănătoase.

În prezent, puteți găsi semințe în multe magazine sănătoase din întreaga lume și da, și în țara noastră. Cel mai adesea se găsește în trei tipuri, și anume negru, roșu și alb.

beneficii

Avantajele Quinoa sunt cu adevărat perfecte

Există câteva sute de beneficii mari ale acestor semințe, iar în articolul de astăzi le vom menționa pe cele mai importante, cum ar fi pierderea în greutate, pentru care mulți oameni chiar o consumă.

Conținut ridicat de nutrienți

Cereale este unul dintre cele mai renumite alimente sănătoase din lume. Este bogat în proteine ​​și conține, de asemenea, toți cei nouă aminoacizi esențiali. Avantajul este că nu conține gluten, deci această substanță este potrivită pentru toată lumea. Se știe că quinoa conține vitamina E, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, folat, mangan și, de asemenea, vitamine B.

Mulți oameni știu că cultura nu este modificată genetic și cultivată organic, așa că îți oferă exact ceea ce ai nevoie pentru corpul tău. Bogat în substanțe nutritive, ușurință în creștere și, de asemenea, ușor de utilizat în rețete, fac din Quinou unul dintre cele mai bune suplimente alimentare pe care le veți iubi.

Are cel mai mare conținut de fibre din toate cerealele

Un alt avantaj foarte important al Quinoi este conținutul ridicat de fibre. Cercetările care studiază patru soiuri de culturi au găsit un conținut de 10 până la 16 grame de fibre pentru fiecare 100 de grame, ceea ce este într-adevăr un conținut perfect și de două ori mai mult decât alte culturi.

Același lucru este valabil și atunci când gătești această cultură. Datorită absorbției apei, există și mai multe fibre în alimente și are mult mai multe beneficii pentru sănătate decât s-ar putea crede. Multe studii au descoperit că fibrele solubile, care se găsesc și în acest aliment, ajută la pierderea în greutate, scăderea zahărului din sânge, creșterea fertilității și scăderea colesterolului.

Este un aliment ideal pentru persoanele care au intoleranță la gluten

Un studiu din 2013 a arătat că aproximativ 33% din populația SUA încearcă să evite consumul de gluten. Aceste persoane includ nu numai persoanele care au probleme cu glutenul, ci și cele care încearcă să slăbească. Dietele care se bazează pe alimente fără gluten pot fi foarte sănătoase și potrivite pentru corpul nostru. Atunci când o persoană consumă alimente bogate în gluten, acestea conțin și zaharuri rafinate, care dau naștere la diverse probleme de sănătate.

Alimentele fără gluten includ Quinoa, care este o veste minunată pentru mulți. Multe studii au constatat, de asemenea, că, spre deosebire de ingredientele obișnuite fără gluten, cum ar fi făina de orez, porumb, tapioca și cartofi, Quinoa poate crește valoarea nutrițională a dietei noastre.

Conține o proporție ridicată de minerale precum magneziu sau fier

Majoritatea oamenilor nu pot obține în corpul lor suficiente minerale și substanțe nutritive de care au nevoie. Toate acestea se aplică mineralelor precum fierul, zincul, potasiul și magneziul. Quinoa este foarte bogată în toate mineralele. O ceașcă de Quinoi conține tot ce aveți nevoie.

Quinoa conține, de asemenea, un compus numit acid fitic. Acest acid poate lega mineralele, ceea ce înseamnă că reduce absorbția lor. Înmuiind boabele și lăsându-l să se umfle, acest acid dispare și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la nimic.

Îmbunătățește metabolismul

Datorită conținutului său ridicat de nutrienți, Quino vă poate crește și metabolismul. Studiile au arătat că consumul de Quinoi, spre deosebire de alte alimente fără gluten, poate reduce nivelul trigliceridelor, insulinei și zahărului din sânge.

Proporție mare de antioxidanți

Quinoa este bogată în antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și ajută la combaterea bolilor, precum și a îmbătrânirii. Cercetările efectuate pe multe cereale au arătat că Quinoa are cel mai mare conținut de antioxidanți dintre toate.