1. Conține mulți nutrienți, dar puține calorii.
90 de grame de sparanghel fiert conțin:
calorii: 20
proteine: 2,2 g
grăsimi: 0,2 g
fibră: 1,8 g
Vitamina C: 12% din doza zilnică recomandată
Vitamina A: 18% din doza zilnică recomandată
Vitamina K: 57% din doza zilnică recomandată
kys. foliar: 34% din doza zilnică recomandată
Potasiu: 6% din doza zilnică recomandată
fosfor: 5% din doza zilnică recomandată
Vitamina E: 7% din doza zilnică recomandată
Sparanghelul conține, de asemenea, cantități mici de fier, zinc și vitamina B2. Este o sursă bună de vitamina K, care este importantă pentru oase sănătoase și coagularea sângelui. Compușii acidului folic, la rândul lor, sunt importanți pentru multe procese din organism.
2. Este o sursă bună de antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși care ajută la protejarea celulelor de radicalii liberi și de stresul oxidativ. Stresul oxidativ este responsabil de îmbătrânire, inflamație cronică și multe boli, de ex. pentru cancer. Sparanghelul este bogat în vitamina E, vitamina C și glutation, precum și flavonoide și polifenoli. Mai multe studii au arătat că aceste substanțe - antioxidanți - au efecte antiinflamatorii, antivirale și anticanceroase și chiar scad tensiunea arterială.
3. Sprijină digestia
Sparanghelul este bogat în fibre insolubile, care favorizează mișcările intestinului și conține, de asemenea, o cantitate mică de fibre solubile, care favorizează formarea unui gel în tractul digestiv. Această fibră solubilă este o sursă de nutriție pentru bacterii, care joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar și în producerea mai multor vitamine.
4. Promovează o sarcină sănătoasă
Sparanghelul este o sursă de compuși ai acidului folic care ajută la formarea celulelor roșii din sânge și produc ADN pentru o creștere și dezvoltare sănătoase. Acestea sunt foarte importante în stadiile incipiente ale sarcinii.
5. Scade tensiunea arterială
Cercetările au arătat că creșterea aportului de potasiu și scăderea aportului de sare este o modalitate eficientă de scădere a tensiunii arteriale.
6. Ajută la reducerea greutății
Are multe beneficii care te pot ajuta să slăbești - de ex. are puține calorii și 94% este apă. Studiile arată că consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii și alimente bogate în apă este asociat cu pierderea în greutate.
7. Poate fi adăugat cu ușurință la meniu
Puteți să-l pregătiți în mai multe moduri, inclusiv gătit, la grătar, coacere sau uscare, puteți cumpăra și sparanghel gata preparat pentru conserve. O puteți folosi în salate, ca garnitură, într-o omletă sau în paste.
Sursă: https://www.healthline.com/nutrition/asparagus-benefits
Înscrieți-vă pentru un program pentru diabetici
Vă vom învăța să vă gestionați boala
Dialinka
Vom răspunde la întrebările dvs. despre diabet sau programul Trust Helps Diabetics.