sfaturi

25.12. 2018 14:00 Sunteți atras de fructele suculente cu parfumul distanței? Dacă nu le-ai mâncat niciodată înainte, ai grijă la alergii.


1. Hurmikaki sau kaki, kaki, kaki sau churma, arată ca o roșie portocalie și este foarte dulce. Vitaminele C și A întăresc sistemul imunitar, dinții și oasele de calciu, potasiul calmează nervii, iodul protejează împotriva bolilor tiroidiene. Se coace cel mai bine la frigider, camera se usucă. Energie: 293 kJ/100 g.

2. Carambola arată ca o stea după tăiere și surprinde cu o combinație de arome familiare - prună, ananas și lămâie. Conține vitaminele A și C, este suculentă, amară până ușor dulce. Nu îl consumați dacă aveți boli de rinichi. Energie: 135 kJ/100 g.

3. Mango este unul dintre cele mai delicioase fructe tropicale. Fructele roșii, galbene până la verzi sunt plăcut dulci, cu o ușoară notă de aciditate răcoritoare, aromate și suculente. Se disting prin vitaminele A, C și E. Durează 2 până la 3 zile când sunt complet coapte. Energie: 238 kJ/100 g.

4. Mangostan arată ca un decor, dar sub pielea aspră se află o carne albă delicioasă. Miroase a zmeură și un gust dulce și acru, care amintește de un amestec de piersici, căpșuni, ananas și grapefruit. Nu mâncați semințe fierbinți. Carnea este una dintre sursele bogate de antioxidanți - flavonoizi. Se remarcă într-o salată cu banane și căpșuni. Energie: 305 kJ/100 g.

5. Fructul pasiunii are o carne răcoritoare dulce și acră și miroase a ananas. Mănâncă carnea cu semințe. Întărește sistemul imunitar și îmbunătățește pielea, deoarece conține multe minerale și vitamine A, B și C. Durează 3 până la 4 săptămâni la frigider. Energie: 264 kJ/100 g.

6. Papaya care amintește de o pere mare. Carnea miroase a caise și are gust de pepene roșu. Pe lângă vitaminele C și A, conține o enzimă care susține activitatea stomacului, ficatului și pancreasului. Se coace mai degrabă atunci când o înveliți într-o pungă de microtene cu mere coapte. Energie: 50 kJ/100 g.

7. Pitaya sau chiar pitahaya sau fructul dragonului are o piele frumoasă, dar necomestibilă și o carne moale, cremoasă, dulce. Tăiați fructele în jumătate și curățați carnea cu o lingură, nu îndepărtați semințele. Încercați salata de fructe de pitaya, mere, banane și portocale. După ce ai mâncat o cantitate mare, urina și scaunul devin roșii. Energie: 150 kJ/100 g

Sfaturi pentru bucătărie
* Fructele tropicale sunt tratate chimic pentru a rezista mult. Înainte de a-l gusta, spălați-l bine în apă caldă, chiar dacă trebuie să-l curățați.
* Deoarece majoritatea fructelor sunt culese necoapte sau semi-coapte, nu trebuie să știți cum ar trebui să arate. De multe ori merge rău înainte să se maturizeze.
* Unele fructe nu sunt tolerate, așa că nu le puneți una lângă alta neambalate. Papaya și smochinele emit mult gaz, ceea ce accelerează deteriorarea kiwi, mango și banane.
* Nu puneți fructe exotice sensibile la frig în frigider. Se coace mai bine la temperatura camerei.

Autor: jb
Foto: Shutterstock

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu