Magazinele noastre alimentare oferă o gamă largă de produse alimentare sănătoase, mai puțin adecvate, dar și complet nepotrivite. Tendința de viață de astăzi este un stil de viață sănătos. Toată lumea și persoanele cu diabet trebuie să ia o dietă sănătoasă.

acizi grași

Magazinele noastre alimentare oferă o gamă largă de produse alimentare sănătoase, mai puțin adecvate, dar și complet nepotrivite. Tendința de viață de astăzi este un stil de viață sănătos. Toată lumea și persoanele cu diabet trebuie să ia o dietă sănătoasă.

Atunci când cumpărăm alimente, trebuie să luăm în considerare cu atenție care alimente sunt benefice pentru corpul nostru și care nu. Diabetul, precum și restul populației sănătoase, trebuie să învețe mai întâi cum să cumpere corect. Cum să alegeți din meniu acele tipuri de alimente care dăunează cel mai puțin organismului și sunt sărace în grăsimi. Și de ce menționăm grăsimile? Dieta noastră ar trebui să aibă un conținut adecvat de energie, raportul corect de nutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați), în timp ce grăsimile ar trebui să reprezinte mai puțin de 30% din energie. Dintre toți nutrienții, grăsimile au cea mai mare valoare energetică; 1 g de grăsime este de 9 kcal sau 37 kJ.

Cu conținutul individual de SJ pe toată durata zilei, care depinde de vârstă, sex, activitate fizică și greutatea diabetului, conținutul de grăsime este ajustat proporțional cu aportul de energie din dieta pe tot parcursul zilei.

Conținutul SJ pe zi

Valoarea energetică a alimentelor în kcal

Valoarea energetică a alimentelor în kJ

Conținutul de grăsimi în dieta zilnică

Energia primită în grăsimi

450 kcal/1.880kJ

495 kcal/2.070kJ

540 kcal/2 250kJ

585-675 kcal/2 450-2 800kJ

Ca parte a principiilor nutriției adecvate pentru orice grup de vârstă, ar trebui să acoperim aportul de grăsimi din dietă de la 1/3 din conținutul de acizi grași saturați, 1/3 din acizi grași nesaturați și 1/3 din acizii grași polinesaturați.

În ceea ce privește calitatea, împărțim alimentele cu un conținut de grăsimi în funcție de conținutul de acizi grași. Acizii grași mononesaturați și polinesaturați sunt benefici pentru sănătate, acizii grași trans insaturați și saturați sunt mai puțin adecvați sau nepotrivi. Principalele surse de acizi grași mono nesaturați sunt uleiul de măsline. Acizii poli nesaturați includ animale marine și uleiuri de pește, legume, in și floarea-soarelui, arahide și semințe de in. Acizii grași trans nesaturați și grăsimile saturate se găsesc în grăsimile întărite, animale și arse în mod repetat, uleiul de palmier, cârnații, slănina, untul, unguentele, măruntaiele, pielea de pasăre, dar și în nucile de cocos.

Grăsimile din dieta diabeticilor

Grăsimile, pe lângă faptul că au o valoare energetică ridicată și contribuie la supraponderalitate și obezitate, reduc sensibilitatea la insulină și au un efect asupra dezvoltării aterosclerozei, dar și a altor complicații de sănătate.

Colesterolul conform standardului

Conținutul de colesterol pe care îl consumăm în toată dieta nu trebuie să depășească 300 mg. Depinde doar de noi ce alimente alegem să se încadreze în standardul recomandat.

Ce mâncăm în timpul zilei? De asemenea, ne putem evalua dieta în funcție de tabelul cu alimente, care atrage atenția asupra conținutului de colesterol din unele porțiuni consumate în mod obișnuit de alimente. Cei mai mulți dintre ei nu contează pentru conținutul de SJ al alimentelor, dar colesterolul avertizează!

într-o porție într-o cantitate rezonabilă

10 g - 1 linguriță (0 SJ)

50 g - 1 porție (0 SJ)

50 g - 1 porție (0 SJ)

50 g - 1 porție (0 SJ)

150 g - 1 buc (1 SJ)

80 g - 1 porție (0 SJ)

80 g - 1 porție (0 SJ)

100 g - 1 porție (0 SJ)

100 g - 1 porție (0 SJ)

50 g - 1 porție (0 SJ)

50 g - 1 porție (0 SJ)

100 g - 1 porție (0 SJ)

Cât colesterol consumi? Înainte de a începe să mâncați, trebuie să știți că măruntaiele, porții mai mari de carne decât cantitatea recomandată, pateurile și produsele din carne grasă sunt inadecvate pentru diabetici. Același lucru este valabil pentru orice aliment cu un conținut mai mare de grăsime animală. Alegeți și cumpărați doar acele alimente care vă sunt cele mai potrivite în ceea ce privește viața sănătoasă și, prin urmare, cele mai sănătoase. Mai ales dacă aveți un nivel mai ridicat de colesterol, mâncați pește de cel puțin 2 ori pe săptămână și înlocuiți ocazional carnea cu leguminoase, soia și produse din soia, deoarece acestea nu conțin colesterol. Cunoașterea alimentelor și alegerea corectă a acestora este importantă pentru diabetici.

De ce ar trebui să ne intereseze grăsimile și colesterolul? Pentru amenințarea complicațiilor cardiovasculare. Acestea sunt un fenomen însoțitor de stres, lipsă de activitate fizică și dietă slabă de la o vârstă fragedă până la vârsta adultă. Nu este niciodată prea târziu pentru a preveni. Cu toate acestea, doar angajamentele nu sunt suficiente, obiceiurile bune trebuie puse în practică. Deci, cumpără alimente sănătoase și învață să recunoști care sunt potrivite pentru corpul tău.

Cea mai potrivită este o dietă variată și mixtă. În plus, este important să împărțiți corect aportul zilnic de energie în porții de alimente în timpul zilei. Dacă sunteți un diabetic de tip 2 tratat cu o dietă, această metodă vă va asigura că vă monitorizați greutatea corporală și, cu compoziția corectă a meniului, de asemenea glicemie satisfăcătoare. Amintiți-vă că micul dejun reprezintă 25% din energie, zecea doar 5%, masa de prânz 30-35%, plumb 10-15%, iar ultima masă este cina, pe care o primim aproximativ 25% din energie din aportul de energie pe toată durata zilei.

Pentru a oferi corpului dumneavoastră un aport suficient și corect de energie în alimente, trebuie să învățați să recunoașteți alimentele, să le includeți corect în meniu, cele mai puțin potrivite încearcă să limiteze, cu conținut scăzut de grăsimi și cu consum redus de energie, dimpotrivă, preferă . Nu omiteți alimentele cu fibre, consumați-le regulat. Atunci poți să te lauzi cu cineva că mănânci cu adevărat rațional. Dar nu te confunda. Dacă nu sunteți atenți și în circumstanțe normale nu veți consuma alimente adecvate și sănătoase cu moderare, veți obține opusul. Pe scurt, nici măcar mâncarea sănătoasă nu poate fi consumată fără și în cantități necontrolate. Împărțirea unei diete pe tot parcursul zilei în porții mai mici în timpul zilei este mult mai bună decât aruncarea la o masă cu nesăbuință sau seara târziu, când dintr-o dată chiar și cea mai potrivită hrană este dăunătoare și zahărul din sânge semnalează că mâncarea nu a fost cea mai bună idee.

Aportul de energie de către alimente trebuie să fie proporțional cu cheltuielile de energie. Probabil ați auzit asta des, dar este cu adevărat adevărat. Echilibrul dintre consumul de energie și cheltuială vă va oferi o greutate corporală adecvată și, dacă consumați mai puțină energie decât cheltuiți, puteți pierde în greutate treptat. Dacă faceți invers, adică primiți mai mult și cheltuiți mai puțin, mâna pe cântar va arăta întotdeauna mai mult.

Dacă doriți să păstrați valoarea energetică a alimentelor pe care le consumați, este bine să citiți informațiile de pe etichetă. Cu toate acestea, nu toți producătorii declară valoarea energetică și conținutul de grăsime al produsului său. De exemplu, ați căuta inutil aceste informații despre paste. Drept urmare, nu veți ști întotdeauna câtă grăsime și energie cumpărați direct de pe etichetă.

Cutii de conserve încă în curs

Persoanele în vârstă depozitează adesea paste și conserve. Dintr-un motiv simplu. Aceste produse au o perioadă de garanție mai mare decât, de exemplu, salamul, sunt ușor disponibile pe rafturile magazinelor și au un preț mai mic decât prețul altor produse din carne. Cu toate acestea, există o dezbatere constantă cu privire la dacă conservele sunt adecvate. Dacă nu doriți să aveți colesterol ridicat sau niveluri ridicate de grăsimi în sânge, trebuie să aveți o dietă sub control constant. Este bine să știți cât mai mult despre produse și valoarea lor energetică. Pentru a vă ușura alegerea, ajutați-vă cu informațiile din tabelele nutriționale.

Valoarea energetică și conținutul de grăsime în 100 g de produs. În funcție de dimensiunea ambalajului, putem calcula cu ușurință câtă energie și grăsime am primi atunci când mâncăm conserva.