săra

Distribuiți articolul

Cu toate acestea, el a dezvăluit secretul cât de bine te va digera o salată de castraveți.

Sa sarati sau nu sa sarati alimentele in pregatire? Există doar două răspunsuri la această întrebare simplă. Deși astăzi nu veți primi mâncare foarte sărată în restaurante timp de câteva luni, poate fi diferit în gătitul acasă. Ei bine, mână pe inimă, trebuie să ți se fi întâmplat că mâna ta a alunecat cu sare.

Și despre sărarea alimentelor, ea ne-a trimis la rubrica obișnuită Telerán. Am auzit asta. întrebarea spectatorului Otília din Bardejov. A trecut la o dietă nesărată și s-a obișnuit cu ea, motiv pentru care MUDr. L-a întrebat pe Igor Bukovsky dacă avem nevoie de sare pentru viață. Răspunsul său a fost clar - avem nevoie de el, deoarece toate procesele din corp depind de el.

"Dar nu avem nevoie de sare adăugată. Cantitatea de alimente pe care o consumăm conține sare naturală, inclusiv NaCl. De exemplu, atunci când mănânci pâine, este deja sărată. Chiar și multe alimente netratate conțin sodiu. Și este suficient pentru corp? Totul depinde de compoziția dietei dvs. Dacă mâncați alimente cu conținut scăzut de sodiu, veți simți un deficit ", a avertizat el.

Potrivit lui Bukovsky, nu este nevoie să adăugăm sare la alimente. În Slovacia, consumul zilnic este de până la 15 g pe zi, ceea ce este foarte mult. OMS recomandă o doză zilnică de cinci grame, adică aproximativ o linguriță. „Pentru a ne putea imagina, ca exemplu, voi spune că 100 g de cârnați conțin, pe baza standardului, până la șapte grame de sare”, a spus Bukovský.

El ne sfătuiește să nu pregătim mesele în apă sărată - de ex. orez, cartofi, paste sau legume și ne vom obișnui și va fi, de asemenea, benefic pentru sănătate.

A doua întrebare a publicului a fost despre castraveți și dovlecei, dacă ar trebui să-l curățăm înainte de pregătire. Expertul a răspuns negativ. El susține că este contraproductiv. El a justificat acest lucru spunând că pielea are cea mai mare fibră. „Unii oameni chiar consideră că consumul de salată de castraveți dintr-un castravete necurățat face mai ușor digerarea”, a explicat el.