Consumul excesiv al acestor alimente este rar, dar consumul regulat poate cauza unele probleme.

aceste

Distribuiți articolul

Următoarele alimente sunt clasificate ca alimente sănătoase, dar dacă le consumați prea des, acestea pot fi toxice pentru corpul dumneavoastră. Acest lucru nu înseamnă, totuși, că dacă îți place în mod deosebit tonul, spanacul, fasolea, orezul brun sau chiar nucile, trebuie să le scoți imediat din meniu.

Consumul excesiv al acestor alimente este rar, dar consumul regulat poate cauza unele probleme. Kate Morin scrie despre asta pe The Fix.

Frunze de spanac, sfeclă roșie și blugi

Legumele cu frunze întunecate sunt o bombă nutrițională. Conține o serie de substanțe nutritive esențiale, inclusiv vitaminele A și C, fierul și acidul folic. Dar unele specii, cum ar fi frunzele de spanac, sfeclă roșie și brustă, care au un conținut ridicat de acid oxalic, au, de asemenea, un gust puternic de pământ și amar.

Consumul excesiv poate duce la multe simptome neplăcute, cum ar fi dureri abdominale, tensiune arterială scăzută, tremurături, convulsii, vărsături, puls slab sau poate provoca pietre la rinichi.

Nu vă faceți griji, nu trebuie să renunțați la ele. Încă fac parte din meniul alimentelor sănătoase. Doar acordați atenție cantității pe care o mâncați. Unele cercetări au arătat că aproximativ 25 de grame de acid oxalic pot provoca moartea unei persoane care cântărește 65 de kilograme. Deci, ar trebui să mănânci mai mult de trei kilograme de spanac pentru a te așeza.

Pentru nuci

Dacă mâncați prea multe, este posibil să supradozați cu seleniu. Simptomele sunt următoarele - stomac deranjat, căderea părului, oboseală, iritabilitate, diaree, păr sau unghii fragile, probleme cu sistemul nervos, gust metalic în gură sau miros de usturoi.

Selenoza netratată duce la dificultăți de respirație, frisoane, insuficiență renală, infarct sau insuficiență cardiacă.

Cu toate acestea, nu evitați seleniul. Este un mineral esențial necesar pentru producerea de selenoproteine, care acționează ca antioxidanți. Acestea joacă un rol important în reproducere, funcția tiroidiană și producția de ADN.

Deci câți mănânci? O singură para conține 68-91 micrograme de seleniu. Limita superioară de consum pentru adulți este de 400 micrograme. Ar trebui să mănânci patru până la cinci nuci pe zi.

Conserve de ton

Tonul conține mai mult mercur decât mulți alți pești. Consumul excesiv poate provoca tulburări de vedere, auz și vorbire, probleme de coordonare și slăbiciune musculară.

Cum pătrunde mercurul în pește? Prima problemă o constituie resursele industriale. Mercurul este eliberat de la centralele electrice în mediu. Moleculele se evaporă în aer și ajung din nou la sol sub formă de ploaie.

Dacă alegeți deja conservele de ton, căutați un produs de ton cu dungi mai mic. De obicei, au un nivel mai scăzut de mercur decât tonul mai mare. Dacă mănânci trei până la cinci cutii pe săptămână, nu ar trebui să ți se întâmple nimic.

Frunze și tulpini de roșii

Roșiile sunt complet sigure în sine. Cu toate acestea, ai grijă la frunzele și tulpinile lor. Acestea conțin toxina alcaloidă supranumită roșie. Deși niciun studiu nu a arătat efectele sale toxice asupra oamenilor, prea multă roșie în organism duce la probleme digestive.

Cu toate acestea, aveți grijă să nu luați animale de companie pe frunze și tulpini. Tomatina are un impact mai mare asupra câinilor și duce la probleme cu tractul digestiv și sistemul nervos.

Nucşoară

Conține un compus numit miristicină. În doze mari duce la otrăvire. Desigur, un vârf de nucșoară în produse de patiserie sau prăjituri nu vă va face rău. Dar dacă îl adăugați undeva cu linguri, cereți efecte secundare neplăcute precum dureri de cap, greață, amețeli și chiar halucinații.

Rubarbă

Puteți găsi rubarbă pe tejghele pentru alimente, în esență fără frunze. Există un motiv foarte rezonabil pentru aceasta. Tulpinile de rubarbă sunt fine, dar în frunzele lor există mult acid oxalic. Acest compus este, de asemenea, utilizat, de exemplu, în preparatele de albire și anticorozive.

Consumul lor poate provoca arsuri în gură și gât, vărsături, greață, crampe și chiar moarte.

Un studiu a arătat că, pentru ca o femeie de 58 de kilograme să fie otrăvită cu acid oxalic, va trebui să consume patru kilograme de frunze de rubarbă.

Cartofi

Dacă ați lovit vreodată un cartof verde sau unul care a început deja să încolțească, aruncați-l. Cartofii verzi conțin solanină. Este un pesticid natural care este toxic pentru oameni în cantități mari. Simptomele includ vărsături, diaree și pot duce la stop cardiac.

Din fericire, este aproape imposibil ca o persoană să consume suficient cât să se îmbolnăvească foarte mult. Un adult de 48 de kilograme ar trebui să mănânce cel puțin un kilogram de cartofi verzi pentru simptomele neplăcute ale otrăvirii.

fasole roșie

Fasolea roșie crudă conține o toxină poreclită fitohemaglutinină. Pentru a-l scoate din fasole, trebuie să-l gătiți cel puțin 10 minute înainte de a-l consuma. Nu ar trebui să-l tocăniți mai mult decât îl gătiți. Dacă gătiți fasolea la o temperatură mai mică decât punctul de fierbere, toxinele se vor înmulți în ea. Simptomele otrăvirii includ greață severă și vărsături.

Credeți sau nu, puteți fi și otrăvit de apă. O supradoză apare după aportul extrem de apă. Diluează cantitatea de sodiu din sânge, ceea ce duce la deteriorarea funcției creierului până la moarte. Hiponatriemia afectează adesea alergătorii de maraton și persoanele care sunt forțate să bea multă apă.