acestea

Oamenii apelează adesea la diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a slăbi rapid. O dietă ketogenică bogată în grăsimi este deosebit de populară printre dieteticienii care preferă rezultate rapide în loc de fructe, pâine sau chipsuri. Dar ceto-ul nu este singura modalitate de a deveni sărac în carbohidrați. Principala premisă a dietei este de a vă forța corpul să ardă grăsimi sau cetoza consumând cantități foarte mici de carbohidrați. Dieteticienii recomandă consumul a mai mult de 20 până la 30 de grame de carbohidrați pe zi pentru a atinge această stare metabolică. Alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt atât de drastice. Deci, ce înseamnă „low carb” și de ce te ajută să slăbești? Vă răspundem la cele mai urgente întrebări.

Ce este un carbohidrat?

Fiecare mușcătură conține unul dintre cei trei macronutrienți: proteine, carbohidrați și grăsimi. Deși multe alimente conțin toți acești macronutrienți, majoritatea tind să fie unul sau doi puternici. De exemplu, carnea este încărcată cu proteine, pâinea este în principal carbohidrați și uleiul de măsline este în mare parte grăsime. Corpul tău are nevoie de toate cele trei funcții.

Ce este o dietă săracă în carbohidrați?

Termenul „conținut scăzut de carbohidrați” este frecvent utilizat, dar nu este ușor de definit. Potrivit Kacie Vavrek, nutriționist la Universitatea de Stat din Ohio la Centrul Medical Wexner, multe tipuri de diete pot fi considerate sărace în carbohidrați, inclusiv în Marea Mediterană, Atkins și Paleo.

„Poate fi o mulțime de lucruri diferite ̵

Fiecare dietă poate avea restricții diferite privind carbohidrații, dar practic nu veți mânca decât mai puțini carbohidrați decât de obicei, spune el.

„Va însemna lucruri diferite pentru oameni diferiți”. De ce o dietă săracă în carbohidrați provoacă pierderea în greutate? Lire sterline par să se micșoreze dacă omiteți alimente precum fulgi de ovăz, legume cu amidon, fructe și pâine. Dar toate aceste substanțe sunt considerate nutritive. Deci ce se întâmplă?

Glucidele sunt depozitate în corpul dumneavoastră sub formă de glicogen, pe care corpul dumneavoastră îl folosește pentru energie. Fiecare gram de glicogen conține aproximativ trei grame de apă, spune Nick Clayton, C.S.C.S., Manager al Programului național de formare personală pentru rezistență și condiționare (NSCA). Corpul tău stochează această apă de fiecare dată când mănânci carbohidrați. De fapt, potrivit lui Clayton, aproximativ 70% din pierderea inițială în greutate este apă. Cu toate acestea, o dietă săracă în carbohidrați poate fi utilă, explică Vavrek. „De fapt, recomand dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați pacienților mei să slăbească”, spune el.

Reducerea cantității de carbohidrați în ziua dvs. vă poate ajuta să reduceți caloriile totale. În plus, probabil că veți mânca alimente mai nutritive și veți tăia gustări decât Doritos.

„Motivul pentru care îmi place o dietă controlată de carbohidrați este că atunci când tăiem carbohidrații, avem tendința de a produce mai multe proteine ​​și grăsimi sănătoase, așa că ne simțim din ce în ce mai lungi”, explică Vavrek.

Ce puteți face O dietă săracă în carbohidrați

Niciun aliment nu este interzis dacă nu încercați o dietă extrem de restrictivă keto Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi utilizată în Marea Mediterană, DASH sau aproape toate obiceiurile alimentare preferate Keto este în prezent la modă Nu mâncați multe grăsimi și nu lucrați fără grupuri a alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați

Deși unora le place să numere grame de carbohidrați în alimente, Vavrek spune că nu este necesar să fim atât de exacți, cel mai simplu lucru este carbohidrații pentru prelucrarea alimentelor, cum ar fi pâinea și orezul ca farfurie. Majoritatea meselor ar trebui să fie legume și fiecare masă ar trebui să conțină o sursă de proteine.

„Va fi o mulțime de calorii”, spune Vavrek.

Dacă sunteți o persoană cu numere, încercați să obțineți 40-45% din caloriile zilnice din carbohidrați, recomandă Vavrek. ] Alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt sănătoase?

Eficacitatea și beneficiile unei diete depind de modul în care se face: o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în fructe, legume, proteine ​​și grăsimi sănătoase este ideală - alimentele bazate pe suplimente nutritive în loc de grupuri de alimente. diabeticii de tip 1 își controlează zahărul din sânge, așa cum a dezvăluit un studiu publicat anul trecut în revista Pediatrics

Consumul de alimente de calitate cu o calitate superioară, precum somonul, legumele cu frunze și nucile, toate cu un conținut scăzut de carbohidrați, este unul dintre cele cinci obiceiuri care vă vor permite să trăiți o viață de 12 ani. Conform studiilor publicate anul trecut de Universitatea Harvard. Efecte secundare ale conținutului scăzut de carbohidrați

Restricția severă a carbohidraților, ca într-o dietă, are dezavantajele sale, deoarece organismul preferă să utilizeze macronutrienții pentru energie.

„Când întrerupeți principala sursă de energie, obosiți”, spune Vavrek. Plângerile frecvente includ, de asemenea, modificări ale dispoziției, constipație și dificultăți de concentrare. Pe termen lung, pot apărea modificări hormonale dacă carbohidrații dvs. sunt prea mici.

Unii oameni dezvoltă ceto gripă atunci când utilizează acest tip de alimente. Simptomele apar de obicei în primele zile când organismul se obișnuiește cu o viață fără carbohidrați. Simptomele frecvente includ cefalee, greață, ceață, crampe musculare și oboseală.

Dieta numărată subliniată cu conținut scăzut de carbohidrați

Dieta potrivită este una care vă poate menține mult timp, ceea ce înseamnă că carbohidrații săraci nu sunt neapărat mai buni decât orice alt plan.

Urmați sfaturile Vavrek înainte de a le încerca. „Nu aș lua extreme”, spune el.