Se știe că uleiul de măsline are efecte literalmente miraculoase asupra sănătății pielii și a corpului. Conține nu numai vitamina E, calciu și fier, ci și un antioxidant eficient care reduce riscul de cancer și crește energia!
Uleiul de măsline este plin de grăsimi mononesaturate, care este foarte sănătos. Aceste grăsimi scad nivelul colesterolului „rău”, care distribuie grăsimea pe tot corpul. În plus, ele întăresc sănătatea sistemului cardiovascular și sunt, de asemenea, foarte ușor de ars.
Un antioxidant eficient
Cu toate acestea, hidroxitirosolul este menționat puțin în legătură cu uleiul de măsline, care este un antioxidant extrem de eficient. Se găsește în măsline și cercetătorii susțin că este responsabil pentru multe dintre efectele benefice asupra așa-numitelor beneficii asupra sănătății Dieta mediteraneană, i. reduce riscul de cancer, diabet și boli cardiovasculare.
Crește energia
Cercetătorii au efectuat recent cercetări care au fost publicate în Journal of Nutritional Biochemistry. Pentru celulele adipoase masculine a adăugat hidroxitirosol și a constatat că crește activitatea genelor care sunt responsabile pentru formarea mitocondriilor, centrele energetice ale celulei. Cu cât este mai multă motocondrie, cu atât aveți mai multă energie la dispoziție. În plus, cu cât sunt mai robuste mitocondriile tale, cu atât te protejează mai mult de radicalii liberi.
Efectele sanatatii
Cercetătorii au concluzionat, de asemenea, că o dietă bogată în ulei de măsline poate ajuta la prevenirea obezității, diabetului și a bolilor de inimă. Ajută chiar la combaterea cancerului de colon, prostată și sân.
Tipuri de ulei
Avem pe piață mai multe tipuri de ulei de măsline: virgin, extravirgin, ulei de măsline, uneori denumit ulei de măsline pur și ușor. Uleiul de măsline virgin este extras direct din măsline, folosind doar metode mecanice care nu deranjează bunul gust.
Uleiul de măsline extravirgin are un gust excelent și este produs în cantități foarte mici. Un ulei de calitate inferioară este uleiul de măsline pur, care este un amestec de ulei de măsline rafinat și virgin. Uleiul de măsline ușor este un ulei rafinat care are un gust mai ușor.
Care este cel mai sănătos?
Cel mai sănătos este uleiul de măsline extravirgin, al cărui preț este mai mare decât în cazul altora. Puteți cumpăra ulei de măsline extravirgin pentru aproximativ 7 euro, în timp ce celelalte sunt pentru mai mult de 2 euro. Dacă sunteți îngrijorat de calitatea sănătoasă a uleiului, alegeți-l pe cel despre care se spune că provine din Italia. Experții sunt înclinați să creadă că acesta este cel mai bun.
Rețetă pentru mâncare sănătoasă
Ia un mic dejun sănătos sau o cină cu ulei de măsline! Presați usturoiul în ulei de măsline, adăugați ierburi proaspete tocate mărunt (de exemplu, rozmarin) și înmuiați pâinea sau pâinea în amestec. Mâncarea va fi, de asemenea, îmbogățită cu roșii și brânză și veți avea o masă sănătoasă și gustoasă!