câtă

Grozav Teste

Super TEST! Cati ani are corpul tau cu adevarat? S-ar putea să fiți șocat!

popular de pe web

IUBESC sau URĂSC ASTA

Marion Cotillard

Nu vă fie rușine că ați mâncat tot vasul. Cartofii sunt sănătoși și ar trebui să-i mâncăm cât mai des posibil.

Dintre toate alimentele, cartofii au cel mai mare efect de saturație. Au o compoziție nutritivă foarte echilibrată și sunt bogate în substanțe importante din punct de vedere nutrițional.

În starea lor naturală, conțin până la 80% apă, fibre și proteine, care se datorează conținutului ridicat de aminoacizi esențiali printre proteinele cele mai valoroase din punct de vedere nutrițional de origine vegetală.

Cartofii sunt, de asemenea, una dintre cele mai bogate surse de aminoacizi și o sursă importantă de vitamine și minerale. Gătit nu conține aproape nici o grăsime și în 100 g au aproximativ 70 kcal. Cu toate acestea, în timpul prăjirii, valoarea lor energetică crește până la 400 kcal în 100 g, iar chipsurile produse industrial conțin aproximativ 30% grăsime.

Predecesorii cartofilor de astăzi au venit din partea de vest a Americii de Sud, din câmpiile înalte ale Anzilor. Cuceritorii și marinarii europeni au întâlnit pentru prima dată cartofii în prima treime a secolului al XVI-lea. pe teritoriul statului incaș bogat și dezvoltat cultural, în actualul Peru.

Nativii au pregătit din ele supă și pâine, le-au uscat și le-au ținut uscate mulți ani. Cartofii uscați au devenit subiectul comerțului de barter dintre locuitorii de munte și oamenii din câmpie.

Cu toate acestea, cartofii sunt păstrați în același mod și astăzi. Un produs numit chunyo este fabricat din cartofi înghețați, care sunt înmuiați în apă, călcați desculți (pentru a scoate apa din ei) și apoi uscați la soare. Uscate în acest fel, durează mulți ani.

Cartofii au venit în Europa ca plantă de grădină și ca specialitate botanică. Au fost aduse prin Spania în secolul al XVI-lea.

În Slovacia, s-au stabilit o sută de ani mai târziu în grădini aristocratice și urbane. Erau încă o cultură rară și o completare a bucătăriei claselor superioare.

Herboristerii cu experiență au apreciat abilitatea specială a sucului de cartof crud, care are un efect bun asupra digestiei, are efecte laxative și ameliorează crampele.

În trecut, cartofii erau folosiți pentru eczeme de piele, pentru băi de reumatism și pentru clătirea rănilor.

Aburit peste cartofi fierți s-a dovedit a fi inhalat prin tuse și amidon de cartofi pentru masaje. Așadar, bucurați-vă de un an de cartofi și nu vă fie teamă să mai luați un bol de salată.