Merișor este un semi-afine scăzut, care se caracterizează în principal prin fructele sale roșiatice, afine. Acestea sunt folosite în bucătărie pentru a prepara diverse sucuri, prăjituri sau băuturi, precum și în medicină. Cel mai adesea, acești arbuști cresc pe versanții dealurilor din apropierea pădurilor de conifere, dar este, de asemenea, posibil să le crești acasă în grădină, în cazul unor condiții favorabile. Per total, merisoarele sunt mai răspândite în emisfera nordică și sunt chiar protejate în țara noastră.
Utilizarea afinei
- Pietre la rinichi
- Infecții ale tractului urinar
- Diabet
- Boli ale sistemului urinar
- Boli ale cavității bucale
- Bolile gâtului
- Boli ale vezicii biliare și ale căilor biliare
- Deshidratare
- Diaree
- Piele uscata
- Glicemia crescută
Caracteristici
Tufa de afine este foarte scăzută, de obicei nu depășește 20 cm înălțime și aparține familiei tufișurilor de erici. Tulpina supraterană este lemnoasă, în timp ce frunzele sunt mai mici și mai lungi. Au o poziție alternativă pe tulpină și sunt pe tot parcursul anului, în timp ce partea superioară a frunzelor este lucioasă și verde închis, cea inferioară gri-verde. Florile sunt de culoare albă până la roz, de obicei crescând din mai până în iulie. Fructele sunt fructe de padure în medie de la jumătate la un centimetru de culoare roșie.
Aceste fructe se numesc afine, iar întregul tufiș poartă numele lor. Sunt comestibile, au un gust amar acru și se maturizează de obicei August sau septembrie. Foarte des, merisoarele sunt utilizate nu numai în medicină și pentru diverse probleme de sănătate, ci și în industria alimentară, cel mai adesea sub formă de uscate, dar și sub formă de sucuri și gemuri. Frunzele au efecte diuretice, iar florile sub formă de infuzii sunt de asemenea rareori folosite. Cu toate acestea, fructele de afine sunt folosite cel mai adesea pentru tratament.
Uz intern
Din punct de vedere intern, merisoarele folosesc în principal efectele sale diuretice și dezinfectante, atunci când curăță, de exemplu, tractul urinar, elimină bacteriile din ele și ajută la eliberarea acestora, susținând în același timp formarea urinei și excreția acesteia, reducând pietre la rinichi. În același timp, datorită conținutului de taninuri din fruct, merisoarele au efecte ușoare antidiareice, dar nu la fel de puternic ca unele alte ierburi sau fructe. Cu toate acestea, afine sunt folosite și în diabet, deoarece ajută la scăderea nivelului de glucoză din sânge.
Florile de afine sunt utilizate în bolile reumatice sub formă de infuzii. Frunzele pot fi uscate sau transformate într-o infuzie care conține 3 linguri din aceste frunze și 500 ml de apă clocotită. Frunzele sunt apoi infuzate timp de 15 minute și apoi strecurate. O astfel de infuzie poate fi consumată călduță pe tot parcursul zilei și promovează curățarea, precum și urinarea și excreția substanțelor nedorite din tractul urinar. Un astfel de ceai poate ajuta și la unele boli ale vezicii biliare.
Uz extern
Deși merisoarele sunt utilizate în principal pentru uz intern, în unele cazuri fructele, frunzele sau diversele preparate de afine pot fi folosite și direct în scopuri externe. De exemplu, uleiul de afine are efecte hidratante excelente, ceea ce înseamnă că nu lasă o senzație de grăsime și este foarte bine absorbit. Prin urmare, poate fi folosit pentru protecția pielii și hidratarea sa preventivă, care previne uscarea în diferite probleme, este, de asemenea, foarte potrivită pentru scalp și în jurul ochilor.
Frunza de afine are efecte antiinflamatorii excelente și este astfel utilizată, de exemplu, pentru gargară în cavitatea bucală, fie direct la gură sau gât, și pentru diferitele inflamații care pot fi prezente. Alternativ, este, de asemenea, posibil să-l faceți un decoct și să-l utilizați pe pansamente, de exemplu pentru o mai bună vindecare a rănilor. Poate fi folosit și împotriva infecțiilor parazitare, de exemplu, dacă o persoană are un mrle. Cu toate acestea, în timpul sarcinii, este mai bine să evitați utilizarea pe termen lung a afinei, nu numai extern, ci și intern.
Colectare și depozitare
În ceea ce privește recolta, fructele sunt recoltate în perioada de maturitate deplină, când sunt de culoare roșu intens, care este mai ales în lunile august și septembrie. Frunzele sunt, de asemenea, colectate prin rupere atentă, astfel încât să nu se deterioreze sau să se deformeze. Frunzele sunt colectate simultan cu fructele în aceeași perioadă. Fructele pot fi consumate și crude, dar cel mai adesea frunzele și fructele sunt uscate, fie la umbră, fie sub căldură artificială, fie la soare, dar cel mult la o temperatură de 40 de grade Celsius. Depozitarea se face într-un loc uscat, fără lumină.
Afine în timpul sarcinii
Afinele uscate și proaspete în timpul sarcinii trebuie consumate numai cu multă atenție și, de asemenea, orice ceai sau decoct din acestea ar trebui să fie utilizate doar într-o anumită măsură. Atât frunzele, cât și fructele sunt potrivite ca agent de susținere pentru infecțiile tractului urinar, dar pentru inflamații mai severe, ar trebui să consultați cu siguranță un medic. De asemenea, au un efect pozitiv împotriva diareei. Cu toate acestea, în cazul deficitului de calciu, al formării pietrelor urinare și al afecțiunilor hepatice, viitoarea mamă ar trebui să omită afine în timpul sarcinii, la fel și atunci când alăptează.
Cultivarea și plantarea
Când vine vorba de creștere în grădină, răsadurile de afine necesită substraturi speciale de turbă, iar suprafața solului trebuie presărată cu scoarță de mulci sau rumeguș pentru a crea un mediu acid al solului. Irigarea este posibilă numai după plantare și în perioadele de secetă mai mare, deoarece arbustul nu tolerează prea multă umiditate. Maturarea are loc în perioada august-septembrie, iar recoltarea în grădină se face cel mai bine manual, pentru a preveni deteriorarea arbuștilor și a fructelor. Nu uitați nici să fertilizați!
Utilizați în bucătărie
Afinele sunt foarte populare în bucătărie. Există diverse rețete pentru utilizarea lor direct în felul principal, cum ar fi sosul de afine, dar afine sunt adesea folosite în principal pentru conservare și conservare. Gemul de afine este, de asemenea, popular, dar merisoarele, de exemplu, pot fi folosite și în prăjituri sau deserturi dulci. Ceaiul de afine este, de asemenea, popular, care ajută la mai multe probleme, cum ar fi tractul urinar, reumatismul sau diareea.