În natură, pur și simplu confundăm boabele roșii mici cu altele, dar cu greu putem confunda gustul lor inconfundabil cu ceva. Folosim afine congelate, uscate și rareori sub formă crudă. În plus față de frumoasa culoare burgundă, care îmbogățește mai mult de o farfurie sau tort, au o cantitate mare de vitamine utile pentru imunitatea noastră, pielea sau tratamentul inflamației.
Merișor (numit și afine) este un semi-afine scăzut, cu frunze eliptice ferme, care sunt întotdeauna verzi. O veche legendă indiană spune că merișorul este un cadou din marele spirit al lui Manitu. A fost purtată din cer de un porumbel în cioc și o ramură de afine eliberată pe versanții Americii de Nord. Câțiva ani mai târziu, aceste boabe fierbinți - Ibimi, așa cum le numeau indienii, au venit la noi în Europa. În secolul al XVII-lea, au început să fie folosite ca medicament pentru problemele de stomac și ficat.
Este, de asemenea, interesant colecție netradițională. Un număr mare se naște în principal în domeniile american și canadian. Recolta va fi în septembrie până în octombrie. Câmpurile sunt inundate cu apă, iar merisoarele plutesc la suprafață, ceea ce face mai ușor recoltarea. Iarna, câmpurile sunt, de asemenea, inundate pentru a proteja gheața.
Afinele au valoare nutritivă ridicată și conțin multe vitamine, de exemplu:
- vitamina C
- vitamina E
- Vitamine B (tiamină, riboflavină, niacină și B6)
- vitamina K
Multe dintre efectele pentru care oamenii au lăudat merisoarele nu au fost niciodată dovedite de medici. Dar astăzi știm despre unele efecte demonstrabile ale merisoarelor, despre care ar trebui să știți, pentru că le puteți alege ca soluție naturală pentru diverse probleme.
Dacă sunteți interesat de afine și vă întrebați ce să faceți din ele, consultați rețeta noastră de sos de afine sau ceai cu gheață de casă.