bibi

Haosul informațional despre cum ar trebui să mâncăm este grozav, mulți experți nu sunt de acord cu dieta corectă. Deci, cum suntem noi laici să știm asta?

Mai simplu spus, există două grupuri de oameni - cei care sunt conștienți de importanța mâncării pentru sănătatea noastră și își caută drumul, apoi cei care nu acordă importanță nutriției și sunt în esență consumatori.

Astăzi este foarte dificil pentru căutătorii de drumuri, când nutriția și stilul de viață au devenit o tendință și un subiect de marketing. Fără cunoștințe de bază despre funcționarea organismului nostru, suntem expuși haosului dezinformării, adevărurilor pe jumătate și uneori chiar presiunii, care este sănătos pentru noi și ceea ce nu este. Într-un fel, este periculos să urmezi orice tendință în nutriție fără a-ți respecta propriul corp și nevoile. Prin urmare, prima prioritate ar trebui să fie să înțeleg cum funcționează corpul meu, care este starea mea actuală și ce este bun și durabil pentru mine.

Cum ai intrat în studiul nutriției?

În ciuda educației mele în biologie și genetică moleculară, am fost conștient de lacunele mele în înțelegerea nutriției. Experimentez cu dieta de foarte mult timp, ca mulți tineri de azi. Cu toate acestea, experimentele m-au condus la o epuizare profundă, care a afectat calitatea generală a vieții, iar sarcina și alăptarea ulterioară au sosit literalmente. Motivația mea personală m-a determinat să-mi înțeleg mai bine corpul și, de asemenea, să-mi mențin sănătatea pe termen lung. Mai ales acum că am 45 de ani și al doilea copil al meu are doar 5 ani, vreau să fiu pe deplin sănătos până la bătrânețe.

Am finalizat un curs de recalificare în Republica Cehă și apoi o serie de alte cursuri și instruiri. Am scăpat de o mulțime de mituri și iluzii și am curățat literalmente faptele de bază pe care aș putea apoi să mă bazez. Desigur, am vrut apoi să folosesc toate aceste informații nu numai pentru mine, familia mea și copii, ci să le transmit mai departe.

Așadar, astăzi educați publicul larg în domeniul nutriției ...

Sunt motivat de o mulțime de dezinformări și mituri în dietă, dezinformare, fundații inexistente ale educației în școli și statistici în creștere a bolilor civilizației.

La Winštitut (fostul Welko), oferim celor interesați o viziune mai cuprinzătoare asupra elementelor de bază ale corpului uman, digestie, metabolism, relația dintre consumul de alimente și dezvoltarea diferitelor boli. Ideea principală a fost și este să transmitem o astfel de bază de cunoștințe încât ascultătorul nostru să își poată forma o opinie și să respingă manipularea mass-media.

Winštitút se concentrează în primul rând pe educație - educația publicului larg, dar și pe profesioniști cu diverse specializări în domeniul nutriției. Pilonul principal este un curs cuprinzător conceput pentru cei interesați de consiliere în nutriție preventivă (în afara domeniului sănătății).

Oamenii sunt interesați să învețe despre nutriție?

Din fericire, există oameni care sunt interesați să învețe în acest domeniu, iar minunatul lucru este că nu le putem defini. Nici în ceea ce privește vârsta, nici în ceea ce privește educația sau ocupația. În orice caz, toți elevii sunt interesați de nutriție și vor să afle mai multe. Toți cei care vin cred în puterea informațiilor profesionale și, de obicei, nu mai au încredere în căutările pe internet fără un context mai larg. Printre absolvenții noștri sunt medici, farmaciști, biotehnologi, dar și economiști, antreprenori, antrenori, mame în concediu de maternitate și chiar studenți. Pur și simplu un amestec uimitor de oameni cu experiențe specifice și, uneori, probleme de sănătate care așteaptă răspunsuri la toate întrebările lor. Mă bucur că pleacă mulțumiți și cu idei împlinite.

Ce iau participanții de la cursuri?

Complex de informații din elementele de bază ale biochimiei, anatomiei, fiziologiei, adică cunoștințe teoretice, dar și practice. Vor învăța să proceseze metodic planurile nutriționale, să lucreze cu software nutrițional, să înțeleagă contextele care le vor permite să implementeze majoritatea cunoștințelor în viețile și practicile lor. Cursul de consilier nutrițional se adresează, de asemenea, celor care doresc să lucreze în domeniul consilierii sau în domenii conexe și sunt convins că va oferi informații cuprinzătoare și pentru practică.