ceai

Nu este nimic mai bun decât să vă răsfățați cu această „vitamină bombă”. Mai ales în perioadele de răceală și gripă, când este plin de germeni în jurul nostru. Folosim săgeți pentru a furniza corpului nostru suficientă vitamină C într-un mod natural. Pot fi folosite proaspete sau uscate și preparate în diferite moduri. Sunt folosite cel mai adesea pentru a prepara ceai, gem, sirop sau vin.

Ceai de măceșe

Dacă nu ați făcut niciodată ceai din săgeți colectate, atunci este timpul. Puteți folosi săgeți proaspete, dar și uscate, pentru a le prepara. Ai nevoie de 1 lingură de săgeți pentru o ceașcă. Umpleți cu apă clocotită și lăsați se infuzează aproximativ 10 minute.

Nu uitați această comoară a naturii: SĂGEȚILE vă vor da putere pentru toată iarna

Se strecoară apoi printr-o sită groasă sau o bucată de pânză. Pentru a crește gustul și tăria ceaiului, adăugați puțină miere și lămâie. Ceaiul de măceșe vă va ajuta să vă consolidați imunitatea și să vă mențineți o sănătate bună. Pentru gripă, se recomandă să beți 2-3 căni pe zi. Este, de asemenea, potrivit pentru problemele tractului urinar.

Dulceață delicioasă de măceșe

Trebuie să te pregătești 1 kg de săgeți dure, ¼ kg zahăr gelifiant și apă, după caz. Spălați săgețile și curățați-le bine. Ambele capete trebuie eliminate din ele - tulpina și floarea. Fierbeți săgețile în apă cel puțin o oră, dacă nu se înmoaie.

Apoi împingeți-le bine sau amestecați-le și sită-le. Se adauga zahar si se fierbe la foc mic până se dizolvă zahărul. Se amestecă bine la densitatea dorită. Umpleți în cupe și sterilizați. Puteți folosi gemul nu numai pentru produse de patiserie, ci și ca ingredient într-un gustos sos de măceșe.

Sirop de măceș sănătos

Pentru un sirop de măceș gustos, aveți nevoie de 1 kg de săgeți proaspete, 2 l de apă și 1,5 kg de zahăr granulat. Spălați întâi săgețile, scurgeți-le și apoi popuuche. Se toarnă un litru de apă peste ele și se fierbe. Cu agitare constantă varte 10 minute și un amestec încă cald strecurați-vă printr-o pânză groasă. Sageti rupte, care a rămas pe pânză, întoarce-te la oală.

Se toarnă restul de litru de apă și se fierbe din nou timp de aproximativ 10 minute, amestecând continuu. Amestec încordare și adăugați la prima doză. Se adaugă zahăr, se amestecă și se încălzește la aproximativ 90 ° C, până se dizolvă zahărul. Se toarnă imediat siropul încă cald în sticle de sticlă sterile și se închide corect.

Păstrați siropul într-un loc răcoros și întunecat pentru a rezista cât mai mult posibil. O puteți dilua cu apă sau sifon. În acest fel veți face o băutură răcoritoare, pe care o puteți savura chiar și în zilele calde. Iarna, puteți adăuga puțin sirop la ceaiul de măceșe.

Afinele pentru o digestie adecvată și sirop, pe care le puteți pregăti singuri acasă

Vin de măceșe

Măcinați săgețile pe o mașină de tocat carne cu găuri mari. Numărați un litru de apă pe kilogram de săgeți. Adăuga drojdie de vin și se lasă să fermenteze o săptămână. Se amestecă bine în fiecare zi.

Apoi se strecoară, pe 1 litru de suc se adaugă 200 g zahăr granulat si pleaca fermentați într-un demihn cu dop de fermentație. Când vinul încetează fermentarea, trageți-l cu grijă în sticle. Repetați după stabilire.