Cu toții îi cunoaștem pe vechii cunoscuți sursa de venit A cheltuieli!„(Nu numai într-un cont bancar, ci și sub o centură.) Este cu adevărat adevărat? Nu este posibil să ne lipsească ceva? Nu este posibil ca ideea noastră despre ecuația "zje = trebuie să ardă" nu este destul de precis?

corpul

Și are sens să numărăm calorii sau kilograme de căprioare? Are sens diverse calculatoare de calorii pe internet, aplicații mobile care numără aportul caloric, foi de calcul, brățări care „măsoară” cheltuielile de energie?

Matematic - Clar și precis

Ecuația „aport caloric - cheltuieli calorice” funcționează Pur matematic după cum urmează:

  • Venitul este aceeași deoarece cheltuielile = greutatea nu se schimbă.
  • Venitul este mai mare ca cheltuială = ne îngrășăm.
  • Venitul este mai mica ca cheltuială = slăbim.

Cea mai frecventă recomandare: Setați meniul inferior aproximativ 500 de calorii pe zi (aproximativ 2.100 kJ) și veți pierde în greutate într-o săptămână o jumătate de kilogram de grăsime pură. Matematic destul de precis, dar.

Biologic - ceață și fum

Cu toate acestea, ecuația „aport caloric - cheltuieli calorice” în viața reală este următoarea nu funcționează. Prin urmare, poate fi perfid să te bazezi pe (orice) tabele cunoscute ale puterii calorice a alimentelor și pe tabelele de cheltuieli energetice în diferite activități. Biologia și metabolismul dvs. sunt mai complexe.

Rezumat și calculat

Dacă trei colegi stau la masă și fiecare mănâncă aceeași mâncare și aceeași porție, are o valoare calorică diferită pentru fiecare dintre ele (fiecare organism extrage o cantitate diferită de energie din același aliment) - în plus, fiecare dintre ele are un metabolism diferit = consumă caloriile primite într-un mod diferit și într-un ritm.

Deci, de aceea spun, oricât de exactă ar fi tabular Calculul caloriilor „venituri-cheltuieli” este doar orientativ și adesea poate trăda o persoană.

Interviu în AKV

  • - Adică prin asta. aceeași mâncare poate avea pentru noi în circumstanțe diferite valoare calorică diferită?"

M-ai înțeles corect, exact asta vreau să spun. Cantitatea de calorii pe care o putem „mânca” dintr-un aliment depinde de multe lucruri - valoarea calorică a alimentelor (listată în tabele sau pe ambalaj) este doar una dintre ele; este un număr care trebuie luat mai mult sau mai puțin drept ghid.

  • „Înseamnă că ești nu este nevoie să monitorizați cantitatea de calorii luate? Nu ar trebui să mă ocup deloc de asta? ”

Exact asta am spus nu voia. În ceea ce privește caloriile este, după părerea mea necesar și util acest: .

Pentru mai multe informații despre cum lucrurile sunt cu adevărat diferite de acele calorii decât am crezut, consultați Dr. „Planul B: manual de 30 de zile pentru scăderea în greutate sănătoasă” a lui Bukovsky.