Denumirea de vitamina C include două forme active de acid ascorbic biologic - reduse și oxidate. Vitamina C acționează ca un donator de electroni pentru opt enzime și, prin urmare, este un antioxidant foarte eficient. Este implicat în producția de colagen, diferiți neurotransmițători, carnitină, tirozină și catecolamină. Oferă o protecție antioxidantă semnificativă pentru ochi, neutrofile, spermatozoizi, lipoproteine ​​și susține „regenerarea” altor antioxidanți (în special vitamina E și glutation).

poate crește

La sfârșitul articolului, veți găsi un link către cele mai bune surse naturale de vitamina C.

Funcții și efecte

  • ajută la producerea de colagen - țesut conjunctiv care ține împreună mușchii, oasele și alte țesuturi
  • cântă pereții capilarelor și vaselor
  • ajută la absorbția fierului non-chimic și a acidului folic
  • ajută la menținerea sănătății gingiilor
  • ajută la vindecarea rănilor
  • promovează imunitatea deoarece protejează împotriva infecțiilor prin stimularea producției de anticorpi
  • este un puternic antioxidant, care reduce daunele celulare

În ce alimente este

Vitamina C se găsește aproape exclusiv în alimentele vegetale, în special în toate fructele și legumele. Cele mai bogate surse sunt ardeii, papaya, kiwi, patrunjel, coaja de portocală, roșii uscate în ulei, kale, broccoli.

Doze zilnice recomandate

  • adolescenți de la 14 la 18 ani: 65 mg - 75 mg pe zi
  • bărbați: 90 mg aceasta
  • femei: 75 mg

Notă: Fumătorii ar trebui să își mărească doza cu 35 mg pe zi, deoarece își expun celulele la deteriorarea oxidativă a nicotinei.

Tolerat Limita superioară este de 2000 mg zilnic pentru adulți, 1800 pentru adolescenți.

Forme de supliment nutritiv: • tablete • capsule • tablete masticabile • pulberi • tablete efervescente. Biodisponibilitatea vitaminei C din alimente și suplimente nu este semnificativ diferită.

Utilizare terapeutică

  • scurtează durata și ameliorează simptomele unei răceli
  • este de așteptat un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare
  • reduce riscul de cataractă
  • are un efect protector împotriva bolilor pulmonare (de exemplu astm)
  • suprimă leșierea cu histamină, care poate atenua evoluția reacției alergice
  • În ciuda numeroaselor cercetări privind utilizarea dozelor mari de vitamina C ca tratament de susținere a cancerului, nu există dovezi ale unui efect relevant § Eficacitatea megadozelor de vitamina C este în discuție §
  • Efectul posibil al vitaminei C asupra reducerii stresului oxidativ în timpul efortului este, de asemenea, investigat.

Efecte adverse

Dozele excesive de vitamina C sunt excretate de organism în urină. Cu toate acestea, dozele foarte mari pot provoca diaree, greață și piele și sunt periculoase pentru persoanele cu niveluri excesive de fier (hemocromatoză) deoarece vitamina C mărește absorbția și oxidarea fierului (= formarea excesivă a radicalilor liberi). La pacienții cu probleme renale, un exces de vitamina C în sânge poate crește riscul de pietre la rinichi.

  • crește absorbția fierului nechimic
  • poate crește activitatea anticoagulantă
  • poate interfera cu activitatea vitaminei B12
  • Aportul excesiv poate interfera cu metabolismul cuprului, afectând absorbția acestuia
  • atunci când este utilizat cu antiacide care conțin aluminiu, poate crește absorbția aluminiului
  • aspirina, corticosteroizii și indometacinul (AINS) cresc pierderea urinară de vitamina C
  • poate interfera cu unele teste de sânge sau diagnostice.

Stii bine

Deficitul de vitamina C poate provoca scorbut (sângerarea gingiilor, pierderea dinților, înmuierea oaselor), afectarea vindecării rănilor. Asigurarea unui aport suficient de alimente este foarte simplă și foarte gustoasă:)