Ei bine, fiul meu a avut, dar din fericire doar temporar, ca urmare a salmonelei netratate, a durat doar 4 luni, a avut totuși problema că este foarte alergic la laptele de vacă, deoarece există un amestec special pentru pâine pentru celiaci, dar conține lapte uscat, altfel celiacul nu transportă făină de grâu, deoarece conține o substanță numită gluten și stomacul și intestinele lor nu sunt capabile să proceseze,

celiakia

Pe vremea aceea, fiul meu mânca doar cartofi și banane pure, și eu am copt cartofi la cuptor până la școală.

Cumnata mea urmează, de asemenea, o dietă fără gluten de la o vârstă fragedă și nu o ia deloc ca o problemă. Doar nu mâncați pâine clasică și nimic care conține făină de grâu. Din fericire, cumnata ei este mai mult pentru carne, așa că este puțin mai ușoară pentru ea.

În plus, există acum o selecție inepuizabilă de diferite orez și alte „polistiren”, puteți cumpăra făină de soia sau porumb, deci probabil că nu este atât de cumplit. Făina specială fără gluten este costisitoare, dar uneori poate fi înlocuită cu alte materii prime, deci nu trebuie cumpărată atât de des.


În practică, probabil că ar fi greu să gătești pentru fiecare separat, așa că atunci când sunt cu noi, o rezolvăm gătind la fel pentru toată lumea, avem grijă doar să nu punem paste în supă, folosim solamil la înfășurarea cărnii, etc.
De vreme ce vin la noi destul de des și încă eram jenat la început că nu știm ce să-l oferim, am fost puțin interesat de ea și am reușit să obțin o carte destul de la îndemână, care conține și rețete pentru deserturi pentru celiaci. Nu o am cu mine acum, dar pot scrie treptat câteva rețete încercate aici. Unele sunt chiar mai bune decât „ale noastre”;)

Acum au o fetiță de un an. De asemenea, le era teamă că o va moșteni, așa că nu i-au dat nimic din copilărie care să nu se potrivească cu dieta celiacă - fără biscuiți, cornuri etc. După un an, medicul le-a spus că micuța este în regulă și deja tata totul:) Deci, din fericire, este ereditar doar în anumite procente din cazuri.

Cred că nu este nevoie să vă fie frică de faptul că, cu câteva reguli, puteți trăi o viață plină fără probleme chiar și cu boala celiacă.

Bună, așa cum am menționat deja, această dietă trebuie urmată altfel este rea. Este posibil să nu apară imediat, dar nu vă veți înșela corpul. Dacă îți încalci dieta uneori, nu simți consecințele, poate peste câțiva ani va fi durere și atunci medicii îți vor spune, din păcate. Și numai atunci va exista dietă, durere. Deci, nu recomand încălcarea. NICI MĂCAR. Și puteți găsi cu adevărat totul pe acea pagină celiakia.sk. Doar căutați-o în atașamente. Nu numai că există lucruri profesionale, dar oamenii scriu direct ceea ce pot și nu pot face. Mi s-a dovedit la vârsta de 29 de ani și, datorită acestui aspect, mă descurc foarte bine. Știți multe, multe și nu cred că acesta este un site bun pentru a enumera toate problemele legate de boala celiacă.

Persoanele fără gluten cunosc probabil această companie sau cel puțin produsele sale, dar informații pot fi găsite și de alții.
Producătorul slovac de preparate pentru boala celiacă este de ex. de Novalim:
http://www.novalim.sk/

O petrecere destul de bine făcută, există și câteva rețete. Scrierea despre ceea ce este boala celiacă este deja inutilă, oamenii și-au împărtășit experiențele și veți găsi suficiente informații despre boală pe net. Și atenție, nu este doar intoleranță la vitena (proteine ​​din grâu = gluten). Crevo poate ajunge într-o stare atât de mare încât să înceteze depunerea de produse lactate, ouă etc. Treptat, pe măsură ce starea mucoasei se îmbunătățește, toleranța la diferite tipuri de alimente crește, dar acest lucru este foarte individual. Și, așa cum am menționat anterior, este o boală pe tot parcursul vieții. Uneori ești sus, alteori ești jos.

De astăzi, avem și boala celiacă în familia noastră, pot să gătesc pentru cei sănătoși, pot să gătesc pentru diabetici, dar astăzi am fost surprinsă. Aveam să cumpărăm amestecuri gata preparate pentru pâine fără gluten, nu am paste unde să le putem obține, am fost la toate marile lanțuri de comerț cu amănuntul, dar nicăieri nu aveau făină sau paste. Vă rog, făina de spelt este potrivită pentru celiaci? Vă îngroșați cu solamil? Am citit aici că puteți obține și o pesmet fără gluten, vă rugăm să informați de unde cumpărați totul. Astăzi, medicul i-a dat o rețetă pentru pâine la farmacie, au comandat-o pentru el, dar presupun că va fi și un amestec pentru pâine.
Cer sfatul celor care au experiență cu această boală, pentru că într-adevăr nu știu ce voi găti pentru el, sau doar cartofi și orez, carnea poate tot felul?
Vă mulțumim anticipat pentru toate răspunsurile. De fapt, citiți acest subiect http://www.porada.sk/t72648-recepty-pre-bezlepkovu-dietu.html există un ghid despre ce, de ce, cum, de ce și de ce .
Și există și rețete pentru o dietă fără gluten.

Faina de spelta este facuta din grau si contine un continut ridicat de gluten, mai mare decat cel din faina obisnuita. Deci nu este potrivit pentru celiaci.

Au luat deja o probă de intestin subțire pentru mine. Și un număr de sânge, asta mi-a făcut ocolul. Se spune că acest lucru nu a fost confirmat, dar ceva acolo a fost ușor deteriorat. Dar cred că, după ajustarea dietei, nu pot arăta mult pe intestinul subțire dacă nu am mâncat mâncarea care m-a rănit de trei ani. Și o altă prostie este că medicii noștri fac examenele după ceva timp, când ne-au tratat deja cu niște medicamente. Deci, ce vă poate spune atunci o asemenea figură de talie mondială? Vă mulțumesc foarte mult pentru informații. Ď, ď.

. iar intestinul se va regenera destul de decent după modificarea dietei. și poate chiar și noi vilozități vor crește;):)

Patrie, citiți acest subiect http://www.porada.sk/t72648-recepty-pre-bezlepkovu-dietu.html există un ghid despre ce, de ce, cum, de ce și de ce .
Și există și rețete pentru o dietă fără gluten.

Faina de spelta este facuta din grau si contine un continut ridicat de gluten, mai mare decat cel din faina obisnuita. Deci nu este potrivit pentru celiaci.


Mulțumesc foarte mult, am copiat deja rețetele și paginile, vom începe să studiem.

Chiar și într-o cofetărie normală, unele prăjituri sunt destinate celiachilor, numai că vânzătoarele nu știu nici măcar despre asta. De exemplu. melc de zăpadă, felie de nucă de cocos cu cremă pariziană, mac cu cremă galbenă, acestea mi s-au întâmplat pentru că le vindem și știu că avem niște clienți obișnuiți cu o astfel de dietă.

Într-o cofetărie normală, unde nici vânzătorii nu știu ce prăjituri sunt destinate pentru celiaci, cu siguranță nu aș cumpăra ca celiacă și cu siguranță nu le-aș mânca.
Nu este suficient dacă compoziția nu menționează chinul, dar este necesar să monitorizăm amidonul, care poate fi nepotrivit pentru noi. În plus, aceste colațiuni sunt stocate împreună cu glutenul și apare contaminarea.

În opinia mea, opinia că, în acest sens, viața normală este inexactă.

Un celiac nu poate pleca într-o vacanță mai lungă dacă nu are un avion de transport de schimb care să-i poarte chinul și mâncarea care poate fi.

Coacerea propriei pâini sau rozky nu este un pariu posibil. A lua propriile paste este dificil și nepractic (1 lună de vacanță, de exemplu, undeva unde nu există un magazin de produse ecologice, cum să supraviețuiești?)

Și coaceți la fiecare trei zile? Acele rozete și pâine le sunt suficiente după 36 de ore.

Doar la opiniile care spun că boala celiacă este o boală „ușoară”. cu siguranță nu:) sau este doar relativ.

Dar aș vrea să știu dacă cineva a reușit să găsească niște ciocolată unde nu există lapte, chin, soia. De asemenea, poate fi fierbinte sau multă cacao (70 sau mai mult). M-am dus la magazinele BIO din toată vestul Slovaciei și nu aveau așa ceva în niciunul dintre ele, chiar dacă mă întreb dacă un Lindt îndeplinește aceste cerințe. La un moment dat mi-au spus că au și ei, dar acum nu au ajuns la ei.

De asemenea, producătorii sunt amuzanți. Mănânc mereu alți alergeni acolo, ceea ce îmi face imposibil să cumpăr produsul. Este absurd, pentru că au pus atât de mult bordel acolo.

În caz contrar, nu este frumos să mergi în oraș sau la școală, să lucrezi și să nu poți cumpăra nimic oriunde? (datorită alergiilor la: grâu, zeama, lapte, soia, arahide, produse prăjite, carne de porc și nu știu ce altceva). singurul lucru posibil este orezul, cartofii, câțiva pești, păsările de curte - toate tocmai coapte. rulouri care costă 20 SKK pe bucată, pâine care costă de la 100-150 SKK și multă muncă cu coacerea.

În 98% din cazuri, departe de casă, nu este posibil să urmați dieta 100%.

Este una dintre cele mai insidioase boli din lume. Imediat după diabet, cancer și altele asemenea.

Cu toate acestea, ca boală ușoară, nu mi se pare.

este doar părerea mea, nu voi face nimic în acest sens. El este de acord, totuși, că este posibil să supraviețuiești, dar supraviețuirea nu este VIAȚA. Este posibil acasă, dar combinația henta este aproape imposibilă în hoteluri. Și absolut nu în excursii, pacientul poate uita de asta. Ca să nu mai vorbim de intensitatea financiară, care depășește cerințele actuale de aproximativ 300%

Sorei mele i s-a pus diagnosticul de boală celiacă în luna a 8-a, i s-a spus la vârsta de șase ani că s-a terminat, acum am 24 de ani, până acum totul este în regulă, dar mă mir că poate reveni. Nu stiam asta. Asistenta probabil că nu va fi plăcut surprinsă când îi voi spune. De fapt, nu este o boală atât de gravă și poți trăi cu ea.

Sunt complet de acord cu tine tot ce ai scris este adevărat, doar cel care nu știe să înțeleagă care este boala. Am și eu astfel de probleme și nu este roz. Și doamna Evinka73 care scrie eu cer o baterie pentru celiac boala are Marsh 1.2, 3 depinde de ce fel de leziuni intestinale are. Am găsit boala celiacă Marsh 3 AB. Aproape că nu poate mânca nimic încet. Da, supraviețuiesc, dar trăiesc.

Este o dietă solicitantă, dar nu sunt de acord cu supraviețuirea. Există mult mai multe boli grave și este plăcut să le spui celor care pot vorbi cu adevărat despre supraviețuire, voi găsi sensul vieții pe care doar îi putem invidia.
Este nevoie doar de timp și, în acest proces, puteți spune că este bine că au aflat la timp despre această boală. Nu mă simt deloc limitat. Știu ce mănânc și poate nu m-aș mai ocupa de compoziția alimentelor înainte. Astăzi, mi-a deschis ochii spre un stil de viață sănătos.
Nu contează dacă aveți Marsch 1,2,3, A B C, dieta trebuie respectată cu sinceritate, altfel nu are sens.

De astăzi, avem și boala celiacă în familia noastră, pot să gătesc pentru cei sănătoși, pot să gătesc pentru diabetici, dar astăzi am fost surprinsă. Aveam să cumpărăm amestecuri gata preparate pentru pâine fără gluten, nu am paste de unde să le putem obține, am fost la toate marile lanțuri de comerț cu amănuntul, dar nicăieri nu aveau făină sau paste. Vă rog, făina de spelt este potrivită pentru celiaci? Vă îngroșați cu solamil? Am citit aici că puteți primi și pesmet fără gluten, vă rugăm să informați de unde cumpărați totul. Astăzi, medicul i-a dat o rețetă pentru pâine la farmacie, au comandat-o pentru el, dar presupun că va fi și un amestec pentru pâine.
Cer sfatul celor care au experiență cu această boală, pentru că într-adevăr nu știu ce voi găti pentru el, sau doar cartofi și orez, carnea poate tot felul?
Vă mulțumesc anticipat pentru toate răspunsurile.

Este greu de sfătuit atunci când nu cunosc orașul în care îl căutați.
Vedea:
http://www.pecivarne.sk/m.php

Livrează în toată Slovacia. Sunați acolo și aflați ce magazin vă furnizează cel mai aproape de dvs. În plus, trebuie să navigați pe Internet, există și un deal de magazine online. Alternativ, sunați la brutăriile din zona dvs. și aflați dacă au un astfel de sortiment și unde o duc.

punctul este că dacă o persoană are un bonus suplimentar pentru o dietă fără gluten sau celiacă sub formă de alergie la alte produse, atunci este extrem de dificil.

doar că, dacă sortimentul ar fi mai larg (adică de 10 ori, deoarece acum este extrem de îngust), atunci nu ar fi un lucru practic sau o problemă.

dar, din păcate, astăzi există din ce în ce mai mulți alergici, așa că poate sortimentul se va extinde, dar la un preț crud crește barele persoanelor alergice.

cine provoacă acele alergii.

și pur și simplu nu vreau să subestim alte alergii (personal am alergii cam toată vara (iarba clasică de praf de polen etc.) sau alte boli (pe care nu le pot numi pentru că sunt multe dintre ele). (de exemplu, nu ai nicio șansă, trebuie să lucrezi cu visul tău.) Și ar fi foarte ușor dacă ar exista o mulțime de bunuri în fiecare colț. Acest diagnostic nu a contat dacă ar exista o mulțime de tipuri diferite de bunuri - alimente, dulciuri - și acesta ar fi un pariu accesibil (acest lucru ar reduce și prețul, deoarece mai mulți oameni ar cumpăra, ar trebui)

Pe de altă parte, trebuie să recunosc că există brutării cu cuptoare speciale pentru persoanele care suferă de alergii, dar nu pot să „satisfac” pe toată lumea, întrucât pun adesea acolo lucruri care sunt încă alergene pentru mine. Ceea ce îmi place cu adevărat este, de exemplu, pizza (corpul se numește?), Care poate fi coaptă acasă. cateva nisipuri dulci, si nici nu stiu altele:) dar ideea este. probabil este și din abordarea mea, pentru că vreau acest „lot” și să-l „da”, adică să fie „gustos” - lenze . uneori vă contraziceți, deoarece cel mai sănătos poate să nu fie cel mai gustos.

dar sunt de acord că aș prefera să știu că sunt bolnav decât să mă sinucid fără suficientă educație. (adică eu sunt tipul de persoană care vrea să știe cine este).

Aceasta este cea mai mare problemă a mea, nu atât dieta în sine, o exagerez, nu am de ales.

EDITAȚI | ×:
Dar încă nu-mi plac cerințele financiare. Cel puțin am norocul să îl pot cumpăra. Dar nu-mi pot imagina dacă ar fi trebuit să trăiesc cu un salariu minim sau sub 500 de euro pe lună - cum ar fi 4 din 5 slovaci, aș putea să mă descurc. Este extrem de crud și salut companiile noastre de asigurări. Este atât de nefer, dar nu știu cum să-i ajut, probabil aș fi mai ieftin decât mai mulți comercianți. Sau creați un grup de oameni care aduc lucruri în bloc și beneficiază de o reducere și așa mai departe.