Sunt substanțe azotate de origine vegetală. Azotul este în general legat de inel, astfel încât acestea pot fi clasificate drept derivați ai compușilor heterociclici. Au o structură complexă și mai mulți dintre ei pot fi considerați ca derivați de aminoacizi.
Din punct de vedere chimic, acestea se caracterizează prin alcalinitate (prezența azotului în moleculă). Reacționează cu unii acizi carboxilici (malic, citric, oxalic, succinic etc.). Ele formează săruri ușor solubile în apă.
O trăsătură caracteristică a alcaloizilor este efectul lor fiziologic puternic asupra animalelor superioare și, prin urmare, acestea au fost utilizate de mult timp ca medicamente și narcotice. La concentrații mai mari, acționează ca otrăvuri. Loose sunt insolubile în apă.
Apare adesea simultan la plante în mai mulți alcaloizi diferiți (de exemplu, există mai mult de 20 de alcaloizi diferiți în scoarța arborelui chininic). La plante, acestea se găsesc în mod obișnuit în sute până la zecimi de procent, dar unele conțin 10% sau mai mult, de ex. tutun și scoarță de chinină.
Ele apar în diferite părți ale plantelor și cantitatea lor variază în timpul creșterii plantelor. Semnificația lor pentru plante nu este încă complet clară. Se pare că ar putea juca un rol în protejarea plantei de insecte.
cel mai adesea conform heterociclului care stă la baza structurii lor, de ex. la alcaloizi cu ciclu piridinic (nicotină, conină, piperină), cu ciclu chinolină sau izochinolină (chinină, papaverină, morfină, codeină etc.), cu ciclu indol (stricnină, ergotamină etc.) și altele asemenea.
Din punct de vedere medical, cei mai importanți alcaloizi sunt:
Nicotina este un alcaloid al frunzelor de tutun. Este prezent într-o cantitate de 1 până la 10%. Atacă sistemul nervos central. Provoacă îngustarea vaselor de sânge și, astfel, o creștere a tensiunii arteriale. Este o otravă puternică toxică care pune în pericol copiii în special, datorită sensibilității lor ridicate la această otravă. Moartea poate apărea după paralizia respiratorie. Doza letală pentru oameni este de aproximativ 50 mg.
Tutun virgin:
este o plantă care conține nicotină în întreaga plantă, cu excepția semințelor mature. Nu a fost foarte răspândită în trecut. Se cunoaște doar utilizarea diferitelor frunze parfumate, de ex. in China. Cunoaștem consumul de tutun în principal de la diferite triburi indiene.
Trebuie amintit că fumatul, pe lângă cancerul pulmonar, provoacă multe alte boli (infarct miocardic, crampe stomacale etc.).
Există multe alte alcaloizi legați de nicotină în tutun, inclusiv izonicotina. Din punct de vedere chimic, nicotina este un alcaloid lichid. În tutun, este legat de acidul malic sau citric. Atropina este o substanță foarte toxică. Paralizează mușchiul neted, care este utilizat în medicină, de ex. în oftalmologie pentru dilatarea pupilelor și în medicină internă pentru crampe gastro-intestinale. Doza letală pentru oameni este de 0,1 g.
Cocaina (cocs, zahar)
se găsește în frunzele de coca din coca sud-americană. Ele apar în frunze în cantitate de 1 până la 2%. Paralizează terminațiile nervoase, deci este folosit ca anestezic local. Acționează asupra sistemului nervos central și provoacă o stare de intoxicație. Există un risc de obișnuință dacă este utilizat în mod repetat. Este un drog serios (cocaină). Ca urmare, a fost deplasată în medicină și înlocuită de anestezice sintetice, cum ar fi procaina, o novocaină care nu are efecte narcotice. Până în 1903, a fost adăugată în cantități minime la cunoscuta băutură Coca-Cola, ulterior a fost înlocuită cu cofeină.
Sparge
este cocaina în cel mai rău moment. Producția sa este mai ieftină și efectul mai puternic. Este mult mai periculos decât cocaina, deoarece corpul o absoarbe mai repede. Funcționează doar câteva minute, timp în care o persoană se simte euforică, activă și curajoasă. După un sfert de oră, intoxicația dispare, apar simptomele de sevraj. Fumătorii de crack îi descriu ca pe o groază inimaginabil de oribilă, în care tânjesc doar după moarte. Alternarea rapidă a înălțimilor și a căderilor necesită mai multe doze. După câteva doze, o persoană nu mai este stăpânul vieții sale.
Chinină. Scoarța de chinină conține 2-15% chinină. Este un important medicament antipaludic, utilizat ca antipiretic (contra temperaturii) și în obstetrică. Chinina este o toxină nervoasă.
Opiu
este suc de lapte uscat obținut din maci tăiați imaturi. Acestea conțin 20-25 alcaloizi, în principal morfină, narcotină, papaverină, codeină și altele.
Aspect: substanță brună, solidă, cu un miros mai puternic
Morfina acționează ca un tampon asupra sistemului nervos central, elimină percepția durerii și are efecte narcotice. Există pericolul dependenței (morfinism), suprimă iritabilitatea centrului respirator. În doze mari, are un efect hipnotic și protejează centrul respirator. Derivații morfinei, cum ar fi dicodura și dihidrocodeinonă, sunt denumiți Brown. Prin acetilare, poate cel mai cunoscut medicament dur, heroina, se obține din baza morfinei.
Aspect:
pulbere albă cu gust fierbinte
Papaverina ameliorează spasmele musculare netede. Codeina este mai puțin toxică decât morfina și are un efect narcotic mai slab. În medicină, este utilizat pentru a suprima tusea. Din el se fac diverse analgezice.