alcoolul

Aproape o treime dintre americani sunt obezi, iar costul anual al tratamentului este de 147 miliarde dolari.

Potrivit CDC (Centrul American de Control și Prevenire a Bolilor), obezitatea nu a scăzut sub 20% în toată Statele Unite pe parcursul anului 2014.

Aceste cifre diferă semnificativ de valorile date de CDC în 1990. La acel moment, în niciun stat american obezitatea nu depășea 15%.

Creșterea obezității este atribuită diverșilor factori - de la aportul crescut de energie de care organismul dumneavoastră nu are nevoie, lipsa exercițiului fizic până la consumul tipurilor greșite de alimente.

Corpul uman nu arde carbohidrații în mod eficient și se întâmplă adesea ca după câteva ore să ne simțim și mai înfometați. Alcoolul este, de asemenea, un carbohidrat. Studiile aduc rezultate contradictorii - se recomandă un pahar de vin la cină, dar și abstinență completă.

Unele discrepanțe pot fi legate de cantitatea de alcool consumată de participanți în timpul fiecărui studiu. Rezultatele ultimului studiu spun că alcoolul este asociat cu dezvoltarea a până la șapte tipuri de cancer.

Riscul de cancer crește odată cu consumul de alcool

Dependența a publicat cercetări care au furnizat dovezi semnificative că alcoolul este în mod obișnuit asociat cu cancerul de rect, ficat, colon, esofag, orofaringe (o parte a faringelui din gură), laringele și cancerul de sân și de sân.

Un studiu epidemiologic sugerează că alcoolul reprezintă 5,8% din decesele provocate de cancer la nivel mondial. Cercetarea nu a găsit o legătură cauzală biologică între consumul de alcool și dezvoltarea cancerului în aceste 7 organe, dar cercetătorii au simțit după cum urmează:

Se poate deduce că alcoolul este cauza fără a confirma mecanismele biologice specifice prin care alcoolul crește incidența fiecărui tip de cancer.

Procentul deceselor totale cauzate de alcool și cancer a crescut cu 62% în ultimii 12 ani, de la 3,6% în 2003 la 5,8% în 2015.

O astfel de creștere poate fi, de asemenea, rezultatul altor factori care afectează viața persoanelor al căror cancer a fost cauzat de consumul de alcool. Un astfel de factor poate fi o dietă inadecvată, lipsa exercițiilor fizice sau o calitate slabă a somnului.

Pentru a determina relația cauzală dintre consumul de alcool și cancer, participanții la cercetare ar trebui să fie randomizați în două grupuri.

De-a lungul vieții participanților la studiu, un grup ar bea alcool, iar celălalt grup s-ar abține. În loc de o astfel de diviziune, cercetătorii au examinat o cantitate imensă de date epidemiologice care sunt strâns legate de consumul de alcool și cancer.

Un alt studiu a găsit chiar o legătură între consumul moderat de alcool și dezvoltarea acestor tipuri de cancer. Cercetătorii au urmărit aproape 136.000 de cazuri de bărbați și femei de mai bine de 30 de ani.

Ei au descoperit că fumătorii (inclusiv cei care au încetat să fumeze) au avut o incidență mai mare a cancerului legat de alcool decât persoanele care nu fumaseră niciodată.

Acest studiu a confirmat faptul că fumatul contribuie semnificativ la dezvoltarea cancerelor legate de alcool.

Repetarea cancerului de sân asociat cu consumul de alcool

American Cancer Society avertizează că chiar și câteva băuturi alcoolice pe săptămână crește riscul de cancer mamar. Riscul este mai mare la femeile care au un nivel scăzut de folat.

Alte cercetări au legat recurența cancerului de sân de consumul de alcool.

Ambele relații provin din capacitatea alcoolului de a crește nivelul de estrogen. Alcoolul afectează și hormonii masculini.

Consumul cronic de alcool la bărbați este asociat cu insuficiență testiculară și infertilitate. Simptomele feminine la bărbați sugerează că fitoestrogenii biologic activi pot fi prezenți și în alcool.

Fitoestrogenii se găsesc în unele plante precum soia, semințe de in, grâu, linte și semințe de susan.

Prin compoziție, acești fitoestrogeni seamănă cu estrogenul produs de corpul uman și se leagă liber de receptorii de estrogen.

Deși studiile din Asia leagă consumul de produse din soia de o incidență redusă a cancerului de sân, aceste rezultate nu au fost confirmate în Statele Unite. Diferența poate consta în diferitele tipuri și cantități de produse vegetale care conțin fitoestrogen consumate.

Nivelurile ridicate de estrogen din organism sunt, de asemenea, asociate cu o rată crescută de creștere a celulelor, care joacă un rol important în dezvoltarea și progresia cancerului de prostată și a unor tipuri de cancer de sân.

Fiecare dintre aceste efecte a fost observată la persoanele care consumă alcool cu ​​moderare. Aceasta înseamnă că chiar și consumul de cantități mici de alcool nu exclude cancerul de sân la femei și cancerul de prostată la bărbați.

Rezultatele preliminare din aceste studii sugerează că, dacă ați fost diagnosticat cu cancer de sân sau cancer de prostată (și mai ales dacă sunteți supraponderal sau postmenopauzal), ar trebui să reduceți sau să eliminați consumul de alcool.

Cancerul de colon afectează tot mai multe persoane cu vârsta sub 50 de ani

Cancerul de colon este, de asemenea, asociat cu consumul de alcool. Un studiu publicat în revista Cancer a constatat că una din șapte persoane diagnosticate cu cancer de colon avea mai puțin de 50 de ani.

Conform recomandărilor actuale, screening-ul cancerului de colon trebuie început la persoanele cu vârsta peste 50 de ani.

De obicei, medicii detectează cancerul de colon la persoanele mai tinere numai după ce dezvoltă simptome ale bolii, cum ar fi obstrucția intestinului, sângele în scaun și anemia.

Cercetările au confirmat în mod clar legătura dintre cancerul de colon și consumul de alcool. În 1988, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) a identificat alcoolul ca fiind un cancerigen din grupa 1.

Carcinogenii din grupa 1 sunt categoria cea mai riscantă conform IARC datorită carcinogenității lor dovedite.

Aceasta este o dovadă clară că alcoolul provoacă cancer. Un studiu din 2011 a constatat că 4% din cazurile de cancer din Marea Britanie ar putea fi atribuite consumului de alcool.

Cancerul colorectal a fost cel mai frecvent în cazurile asociate consumului de alcool.

Un studiu publicat în 2004 în revista Nutrition and Cancer a constatat că participanții care au băut 1 sau mai multe băuturi alcoolice pe zi au avut o creștere cu 70% a riscului de a dezvolta cancer de colon.

Tipul de alcool nu a jucat un rol. Cu alte cuvinte, nu a contat dacă participanții au consumat bere, vin sau alcool tare - riscul crescut a fost același.

Un alt studiu a analizat pacienții care au avut în trecut un tip specific de polip colorectal numit adenom.

Cercetătorii au descoperit că aportul de alcool crește semnificativ riscul de a dezvolta adenom colorectal suplimentar, ceea ce crește și riscul de a dezvolta cancer colorectal.

Riscul apare în gură

Efectul acetaldehidei asupra ADN-ului nostru contribuie semnificativ la dezvoltarea cancerului legat de alcool.

Acetaldehida este un metabolit al oxidării alcoolului care dăunează ADN-ului și împiedică repararea organismului. Cel mai adesea strâns legat de cancerul faringelui, laringelui, esofagului, gurii și ficatului.

Alcoolul este descompus în ficat pentru a forma acetaldehidă. Această substanță determină creșterea mai rapidă a celulelor hepatice și uneori duce la mutația lor genetică.

Acest proces poate duce la cancer la ficat. Bacteriile care trăiesc în gură și intestine pot, de asemenea, descompune alcoolul.

Aceasta crește cantitatea de acetaldehidă la care sunt expuse gura, faringele, laringele și esofagul, crește leziunile ADN-ului celular și riscul de a dezvolta cancer oral.

Alte surse de acetaldehidă sunt tutunul și aromele. S-a constatat că alcoolul este o sursă directă semnificativă.

Cercetătorii solicită măsuri de sănătate publică și reducerea acetaldehidei în alcool pentru a reduce riscul de cancer.

Zaharul contribuie la dezvoltarea bolii în cea mai mare măsură

Alcoolul este un carbohidrat și corpul tău îl transformă în zahăr. Acest lucru crește riscul de glicemie și rezistență la insulină.

Deoarece nu are valoare nutritivă, îl putem înțelege ca fiind calorii goale. Caloriile goale sunt o problemă care contribuie la creșterea obezității în întreaga lume.

Alcoolul este unul dintre alimentele bogate în carbohidrați care vă dublează riscul de a dezvolta cancer, expunându-vă la acetaldehidă, crescând în același timp riscul de obezitate.

Un studiu din 2013 realizat de Institutul de Cercetări Credit Suisse, intitulat Zahar: Consumul la o răscruce de drumuri, a constatat că 40% din cheltuielile din domeniul sănătății din SUA se referă la tratarea bolilor cauzate de consumul excesiv de zahăr.

Cercetări recente au confirmat o legătură între cancer la adulți peste 30 de ani și IMC ridicat (supraponderal la obezitate).

25% din cazurile de cancer în 2012 sunt cauzate direct de creșterea/creșterea IMC din 1992.

Atât metabolismul zahărului, cât și celulele canceroase au nevoie de un mediu anaerob. Multe tipuri de cancer nu pot produce suficientă energie pentru a supraviețui fără zahăr. Când vă reduceți aportul de carbohidrați (cu excepția fibrelor), literalmente muriți de foame celulele canceroase.

1 cutie de bere conține până la 13 g carbohidrați, 1 pahar de vin (150 ml) are 4 g și 1 cocktail (150 ml) are 10 g carbohidrați.

După cum se poate observa în exemplele de mai sus, chiar și un pahar de alcool pe zi poate crește semnificativ aportul de zahăr și nu poate furniza organismului nutrienți. În acest fel, contribuie la dezvoltarea obezității, a rezistenței la insulină și a cancerului.

Cetoza nutrițională în tratamentul cancerului

Deși se afirmă în mod obișnuit opusul, defectele genetice nucleare nu cauzează cancer. Mai întâi se produc leziuni mitocondriale, ceea ce duce ulterior la declanșarea mutațiilor genetice nucleare.

Cetoza nutrițională, care necesită o dietă bogată în grăsimi sănătoase de înaltă calitate și reduce semnificativ aportul de carbohidrați puri, susține funcționarea corectă a mitocondriilor.

Mitocondriile sănătoase ard grăsimile eficient, deoarece este un combustibil mult mai potrivit decât zahărul. Cu ajutorul cetozei nutriționale, puteți preveni majoritatea tipurilor de cancer sau chiar să le tratați.