Alergiile sunt una dintre cele mai frecvente probleme, din ce în ce mai multe persoane suferă de ele. Să analizăm în detaliu alergiile alimentare la copii, cei mai frecvenți alergeni, manifestările lor, dar și intoleranța unor ingrediente alimentare și modul de a trăi cu ei.

alergia

Ce este o alergie?

Alergia alimentară apare atunci când sistemul imunitar produce anticorpi ca răspuns la proteinele din alimente care sunt de obicei inofensive pentru organism. Cel mai adesea apare în familiile în care a apărut deja o formă de alergie, fie pentru hrană, polen sau venin de insecte. Deși este determinat genetic, copilul nu moștenește de obicei de la părinți o alergie la o anumită substanță, ci o predispoziție la o alergie.

Laptele este unul dintre cei mai frecvenți alergeni la copiii mici. Potrivit unor estimări, alergia la proteinele din laptele de vacă apare la mai mult de 3-5% dintre sugari. În mai mult de 80% din cazuri, alergia la proteinele din laptele de vacă dispare în decurs de 2-3 ani. De ce sunt atât de mulți copii alergici la lapte?

„Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Pe de o parte, laptele este alimentul de bază și principal al unui sugar și, pe de altă parte, alergia este legată de starea de maturitate funcțională a mucoasei intestinale și, prin urmare, și a sistemului imunitar ”, explică medicul pediatru MUDr. Martin Gregora. Alergiile la albușul de ou și soia sunt, de asemenea, foarte frecvente la copiii cu vârsta sub trei ani. Cu toate acestea, riscul grupurilor alimentare variază în funcție de vârstă, astfel încât școlarii sunt cel mai adesea alergici la maci, nuci, arahide, țelină și altele, în special legume rădăcinoase, iar adolescenții sunt alergici la pești, crustacee, condimente, fructe și alcool.

Ce simptome trebuie să căutați?

Simptomele sunt ușor de citit, în special pentru părinții care au experimentat deja reacții alergice:

  • eczeme atopice
  • colici infantile
  • diaree (uneori cu sânge în scaun)
  • dificultăți de respirație
  • urticarie în jurul gurii, nasului și ochilor, care se pot răspândi pe tot corpul
  • umflarea gurii, a ochilor și a feței
  • nas curgător sau înfundat, ochi apoși, apoși
  • mâncărime la nivelul gurii și gât iritat

Alergie - un ucigaș

Cea mai gravă manifestare în răspunsul la un alergen este o reacție alergică acută, a cărei formă cea mai severă este șocul anafilactic. Declanșatorii nu sunt doar alimente, ci și droguri, veninuri de insecte, vaccinuri și au existat și cazuri de reacții severe la latex. Cu siguranță veți recunoaște șocul anafilactic, manifestat prin dificultăți bruște de respirație și respirație șuierătoare, umflarea gâtului, a limbii și a feței, erupții cutanate, mâncărime și pete roșii. Cineva dezvoltă simptome de șoc - veghe, transpirație, senzație de slăbiciune, vărsături, puls greu de simțit. Șocul anafilactic poate provoca, de asemenea, moartea în câteva minute.

Dacă se întâmplă acest lucru, trebuie să luați măsuri imediate: sunați la 155 sau 112 pentru asistență medicală și asigurați-vă că funcțiile de bază ale vieții funcționează conform regulilor de prim ajutor. În caz de inconștiență așezați copilul într-o poziție stabilă, dacă încetează să respire, începeți un masaj cardiac și respirație artificială. Oricine a experimentat deja o reacție anafilactică ar trebui să poarte întotdeauna un autoinjector cu adrenalină, a cărui aplicare va împiedica dezvoltarea șocului anafilactic.

Viteza de reacție

Alergiile alimentare se manifestă de obicei în câteva minute, mai rar până la câteva ore. Dacă copilul răspunde rapid la alergen, este mai ușor să-l detecteze. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să urmăriți ce mâncare nu-i place copilului și să o omită din dietă. Cu toate acestea, rețineți că toate simptomele care corespund unei reacții alergice sunt relativ frecvente în copilăria timpurie, iar alergiile pot fi doar una dintre explicațiile posibile pentru debutul lor.

Legat de subiect:

Cum să diagnosticați o alergie

Dacă suspectați o formă alergică alimentară, vizitați un medic pediatru care vă va trimite la un dermatolog sau alergolog. Examinările de bază includ un test de prick (test de zgârieturi) și un test de sânge. Odată ce alergenii au fost identificați, următorul pas este să consultați un nutriționist, care va discuta cu dvs. principiile dietei de urmat și va face o listă cu alimentele pe care un mic alergic ar trebui să le evite.

Alergiile pot fi prevenite sau prevenite?

Nu există dovezi că dieta în timpul sarcinii sau alăptării are un efect asupra dezvoltării alergiilor la descendenți. Din păcate, retragerea preventivă a celor mai frecvenți alergeni din dieta unei mame însărcinate ca o modalitate de a reduce riscul de alergii la o viitoare descendență nu funcționează. „O abordare excesiv de protectoare în ceea ce privește amânarea introducerii alimentelor fără lactate la un sugar poate duce la o întârziere într-o perioadă de imunotoleranță, atunci când copilul tolerează introducerea de alimente noi, în special atunci când alăptează,.

De aceea, astăzi este recomandat să începeți cu alimente după cea de-a 4-a lună, în intervalul cuprins între 17 și 26 de săptămâni. Acest lucru se aplică și glutenului, un aliment de care mamele sunt foarte îngrijorate din cauza intoleranței lor relativ frecvente și a cărui introducere în meniu este uneori amânată până în primul an sau mai mult. Cu toate acestea, nu aduce beneficiul dorit pentru copil. Chiar și carnea de pește, pe care am recomandat-o recent să fie servită de la vârsta unui copil mic, poate fi servită cu precauție unui sugar ”, adaugă MUDr. Martin Gregora.

La Babyweba veți găsi și:

Un copil poate crește dintr-o alergie?

Din pacate, nu. Ea are tendința către alergii, la reacția exagerată la un stimul extern, în genele sale. Acest lucru schimbă nu numai compoziția meniului său, ci și tipurile de alimente la care reacționează alergic. Se întâmplă adesea ca alergia alimentară originală să se dezvolte într-o altă specie la o vârstă mai târzie, cum ar fi astmul sau febra fânului.

Intoleranța nu este o alergie

Doi termeni pe care oamenii îi confundă adesea. Spre deosebire de alergie, intoleranța nu este cauzată de o reacție a sistemului imunitar. Este cauzată de incapacitatea de a digera alimentele, de obicei, deoarece organismului îi lipsește o substanță, cel mai adesea o enzimă necesară pentru a descompune un aliment. Intoleranța alimentară este mult mai frecventă decât alergiile, se estimează că până la 45% dintre oameni suferă de o formă de alergie. Spre deosebire de alergii, intoleranța se poate aplica mai multor tipuri de alimente.

Simptomele includ:

  • Dureri de stomac
  • cat de mult
  • balonare
  • vânturi
  • diaree
  • vărsături

Reacția la alimente în intoleranță este similară cu una alergică, dar apare de obicei mult mai târziu, de obicei după câteva ore sau zile. Din nou, simptomele pot semăna cu alte boli grave și, prin urmare, ar trebui căutată observarea cu un medic.

Intoleranța la lapte, în special lactoza, este cea mai frecventă la copii. Acest lucru se datorează absenței lactazei, o enzimă care descompune zahărul din lapte în zaharuri mai simple pe care organismul le poate prelucra în continuare. Zaharul din lapte - lactoza - rămâne apoi în intestinul subțire, unde este fermentat.

Spre deosebire de alergia la proteine, un copil cu intoleranță la lactoză a avut probleme de la alăptare. „Este logic, deoarece laptele matern conține și zahăr din lapte - lactoză. Dezvoltarea slabă, vărsăturile și diareea sunt frecvente. Pentru astfel de copii există lapte speciale fără zahăr din lapte. Pentru a completa problema, trebuie spus că există și o boală metabolică rară asociată cu o tulburare a metabolismului zaharurilor din laptele matern - galactozemia. Acest lucru este rezolvat printr-o dietă specială ", specifică MUDr. Gregora.

În ultimii ani, intoleranța la grâu, cunoscută sub numele de boală celiacă, în care organismul este incapabil să digere glutenul, a devenit foarte răspândită. Alte sindroame de malabsorbție includ sorbitolul și intoleranța la fructoză (intoleranță la fructe de pădure, miere, gemuri, dar și gumă de mestecat, băuturi sărate, înghețată de vanilie etc.), intoleranță la trehaloză (incapacitatea de a digera ciupercile) și altele.

Trăind cu o alergie

Odată ce a fost diagnosticată o alergie alimentară, este esențial să urmați exact instrucțiunile medicului dumneavoastră și să evitați cu strictețe alimentele care o declanșează. Numai în cazul unei forme mai ușoare alergenul poate fi tolerat dacă face parte din anumite mese. De exemplu, un copil cu o formă ușoară de alergie la albușul de ou poate mânca produse de patiserie fără consecințe.

Nu puteți planifica sărbători, zile de naștere, mese în restaurant ca înainte. Veți avea întotdeauna nevoie de alimente și băuturi sigure la îndemână, avertizați pe toată lumea din jurul dvs. asupra dietei și nu uitați să subliniați consecințele dacă nu este urmată. Pentru fiecare ședere departe de casă, în timpul unei călătorii sau a unei vacanțe, trebuie să aveți întotdeauna medicamentul la îndemână.

Chiar și urmarea unei diete nu este ușoară. Cunoașterea necondiționată a produselor adecvate va ajuta la compilarea meniului, deoarece dieta, în ciuda tuturor restricțiilor, trebuie să rămână variată, hrănitoare și gustoasă. Când intrați într-o grădiniță sau școală, este necesar să conveniți asupra modului în care copilul va mânca, de exemplu, dacă va aduce prânzul cu el, dacă va merge acasă la ei sau va primi un masă specială în cantina școlii. În acest din urmă caz, bucătarii ar trebui să primească o listă detaliată a alimentelor permise. Educatorii trebuie să fie întotdeauna conștienți de ceea ce suferă copilul, de ce nu poate sau nu poate mânca și de cum să procedeze în cazul unei reacții alergice.

Din fericire, în zilele noastre, chiar și în magazinele obișnuite, puteți obține alimente care sunt potrivite pentru persoanele alergice și care nu conțin lapte, nuci sau ouă. Chiar și așa, un studiu aprofundat al compoziției alimentelor devine o rutină zilnică.