Articolul expertului medical

Alergia la cazeină sau alergia la laptele de vacă la lapte este un fenomen relativ comun. În acest tip de alergie, sistemul imunitar uman percepe proteinele inofensive din lapte ca substanță străină și le atacă. În același timp, se produc anticorpi specifici, numiți imunoglobuline E. Corpul crește cantitatea de substanțe chimice dăunătoare - histamine. Rezultatul acestor procese este prezența unor reacții cutanate specifice, tulburări ale sistemului respirator și cardiovascular, stomac și intestine.

alergie cazeină

[1], [2], [3], [4]

Alergie la cazeină la un copil

Majoritatea copiilor suferă de alergie la cazeină, așa că au nevoie de mame să mănânce amestecuri și înlocuitori de lapte în urmă cu șase luni.

Cu toate acestea, această discrepanță la copii poate fi vindecată. În cazul a optzeci la sută dintre copii, la vârsta de doi ani (uneori puțin mai târziu, cum ar fi vârsta școlară), dacă recomandările dietetice sunt respinse prin respingerea produselor care conțin lapte și, astfel, cazeină, reacțiile alergice pur și simplu nu mai sunt nimic.

Aproximativ cincisprezece la sută dintre copii păstrează o alergie persistentă la cazeină, care îi însoțește până la maturitate. Acest lucru este adesea facilitat de astmul bronșic, rinita cronică (rinită) și alte boli alergice.

[5], [6]

Cauzele alergiei la cazeină

Cauzele alergiei la lapte sunt următoarele:

  • când cazeina acționează ca alergen (alergie la cazeină). Caseina este o proteină de coagulare care arată ca un precipitat brut;
  • când alergiile sunt cauzate de proteinele din zer.

Există persoane al căror corp nu primește doar unul dintre tipurile de proteine, ele sunt cele care nu tolerează mai multe simultan sau niciuna dintre ele. Când proteinele intră în organism, sistemul imunitar începe să producă anticorpi, care activează celulele inflamatorii.

Laptele din diferite specii de animale are un set similar de molecule proteice (de exemplu, laptele de vacă și cel de capră), deci dacă apare intoleranță la oricare dintre aceste produse, reacțiile alergice vor apărea atunci când se utilizează oricare dintre ele.

Alergiile alimentare sunt ereditare. Dacă un părinte a suferit de o alergie la cazeină, atunci susceptibilitatea copilului la boală este mult mai mare decât cea a altor copii.

Există adesea cazuri în care reacțiile alergice din laptele matern sunt de fapt provocate de laptele de vacă folosit de mamă în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează capacității cazeinei de a penetra pereții barierei placentare și de a intra în fluxul sanguin fetal.

Alergiile la cazeină la un copil pot apărea din cauza faptului că mama urmează o dietă incorectă în timpul hrănirii. Intoleranța la lapte poate fi declanșată de nuci, creveți, ciocolată și alte produse similare.

Prin urmare, mama care alăptează ar trebui să aibă restricții nutriționale suficient de stricte în timpul alăptării.

[7], [8]

Simptome de alergie la cazeină

La adulți, alergia la cazeină se prezintă de obicei cu următoarele simptome:

  • urticarie;
  • zudom;
  • iritatii ale pielii;
  • respiratie dificila;
  • umflarea membranelor mucoase;

Simptomele alergiei la cazeină la copii dobândesc o gamă ușor mai largă:

  • au scaune largi, uneori chiar cu sânge;
  • după hrănire, bebelușul ridează adesea mâncarea;
  • iritație, erupție pe piele;
  • schimbări în comportamentul copilului: plâns, capriciu, pentru că doare stomacul, nu vrea să se joace;
  • modificări ale greutății copilului: copilul fie nu crește greutatea așa cum ar trebui, fie chiar greutatea începe să scadă;
  • copilul este torturat de gaze;
  • respirația devine dificilă, mucusul apare în orofaringe și nazofaringe;
  • copilul începe să rămână în urmă în creștere și dezvoltare datorită deshidratării, lipsei de nutrienți și energie.

[9]

Diagnostic

Este posibil să se dezvăluie că reacțiile alergice sunt cauzate de lapte și, ca urmare, este o alergie la cazeină, se poate utiliza o metodă de excreție. În acest moment, pacientul îndepărtează mai întâi toate produsele lactate, apoi le injectează pe rând în dietă și analizează reacția organismului. Când apar simptome, este diagnosticată o alergie la cazeină.

Alergiile la cazeină și sugari sunt, de asemenea, determinate în același mod. Dacă detectați prezența imunoglobulinei E în sânge, diagnosticul va fi mai precis.

[10], [11], [12]

Tratamentul alergiei la cazeină

Dacă o persoană se confruntă cu o alergie la cazeină în copilărie, atunci șansa de a o elimina este de doi ani - cel mult la vârsta școlară. Pentru aceasta trebuie să urmați o dietă specială. Pentru adulți, experții consideră că cel mai bun mod este de a evita produsele lactate și de a le înlocui cu analogi pe bază de plante.

Există un experiment curios când a fost tratat un grup care suferea de alergii la cazeină. Lapte. Ideea a fost că pacientul a consumat lapte, a crescut treptat doza și a tolerat reacțiile alergice. Drept urmare, pacienții care au băut din greu un pahar de lapte în trecut ar putea consuma aproximativ o jumătate de litru. Testele de sânge au confirmat, de asemenea, rezultatele obținute și au îmbunătățit starea pacientului.

Pentru a evita alergiile la cazeină la sugari, mama care alăptează trebuie să își adapteze dieta. Dacă nici această măsură nu ajută, atunci copilul trebuie să ridice câteva amestecuri speciale de lapte hipoalergenic.

În prezent există o lipsă de tratament specific pentru a elimina complet această problemă. Antihistaminicele pot ajuta la ameliorarea simptomelor și a mâncărimilor. Corticosteroizii pot fi utilizați pentru a se asigura că alergia la cazeină nu se dezvoltă în continuare.

[13], [14]