Au trecut doar 2 săptămâni de când am terminat cursul RAWenia și o provocare de 30 de zile de a mânca cu o dietă pur RAW. Voi fi bucuros să vă împărtășesc săptămâna aceasta rezultatele, observațiile și sentimentele mele cu privire la acest tip de dietă. Iată săptămâna 2 a dietei brute a provocării mele de 30 de zile:

Observațiile despre primele 7 zile pot fi găsite în articolul precedent aici.

În a doua săptămână, mi-am dat seama că eram foarte fericit că am fost „vorbit” de această provocare de 30 de zile. Dacă te gândești și să mănânci alimente crude sau măcar să le încerci, atunci acum este momentul ideal, deoarece începe sezonul fructelor și legumelor de casă (mai/iunie). Iar fructele și legumele cultivate în casă cultivate în Slovacia sunt cele mai bune pentru corpul nostru.

Un alt lucru pe care mi l-am spus în această a doua săptămână: mă bucur că noi (soțul meu și cu mine) luăm prânzul în timpul săptămânii de lucru de un bucătar profesionist care poate pregăti mâncare crudă. Fără ea, probabil că nu m-aș bucura atât de mult de această dietă, deoarece nu aș fi în măsură să pregătesc acele prânzuri excelente atât de interesant și de bine. Nu numai că prânzurile pe care le pregătește arată bine și au un gust minunat, dar folosesc combinații de alimente la care nici măcar nu m-aș gândi 🙂

doua săptămână
Acum știu să gust „corect” mâncarea crudă și să mă uit și pe o farfurie. Și astfel papilele gustative și ochii mei încep să se orienteze încet în dieta crudă. Încep să încerc diverse rețete crude noi acasă (chiar și prăjituri pentru petreceri de ziua de naștere).

Ne pregătim propriile seri și mese pe tot parcursul zilei la sfârșit de săptămână, deci este o astfel de provocare: să pregătim mâncare în timpul lor, astfel încât să gustăm cel puțin puțin la fel de bine ca atunci când este de la bucătarul Pa chefek de la Soarele Verde 🙂

Prin urmare, vă recomand: dacă aveți un restaurant raw sau un serviciu de livrare în zona dvs. sau mergeți într-un oraș în care funcționează așa ceva, utilizați serviciile bucătarilor raw profesioniști. Veți vedea și veți gusta mai ales că până și alimentele crude pot fi gustoase și delicioase și că pot și să se sature.

Celelalte observații ale mele din această a doua săptămână:

  • Mă simt mai puțin umflat (abdomen mai puțin "umflat")
  • greutatea a scăzut cu încă 1 kg în această săptămână (în total -3 kg în 2 săptămâni)
  • consumul de legume crude (dovlecei, praz ...) nu mi se mai pare atât de ciudat 🙂
  • Am constatat că îmi plăcea hrișca, pe care o detestasem încă din copilărie. Nu mi-a plăcut în stare gătită, dar îmi place în stare brută. Am scris un nou articol despre proprietățile sale excelente, în care veți găsi și rețeta mea preferată de mic dejun RAW din hrișcă.

Vedeți multă sănătate și lectură pentru săptămâna viitoare. Aștept cu nerăbdare să aud de la dvs. în comentarii, pe Facebook sau în e-mailuri.