Video despre sănătate și medicină: Cum să faci o curățare a dietei alimentare de 7 zile (februarie 2021)

Consumul doar de alimente crude are anumite beneficii - mai puține grăsimi, o mulțime de nutrienți. Dar dietele de detoxifiere a alimentelor crude au dezavantaje; știi ce sunt înainte de a încerca.

Există multe specii. Ceea ce au în comun creatorii lor este credința că atunci când oamenii au început să-și pregătească mesele, au adăugat toxine și au pierdut enzimele și nutrienții esențiali disponibili în alimentele crude. Susținătorii alimentației crude spun că strămoșii noștri din peșteră nu au gătit mâncare, așa că de ce ar trebui? O dietă crudă se numește chiar o dietă „paleolitică”.

crude

Așa-numitele produse alimentare crude susțin că alimentele crude sunt „vii”, iar alimentele gătite sunt „moarte”. O dietă simplă pentru detoxifierea alimentelor a spus că elimină toxinele din sistemul personal și restabilește enzimele necesare pentru digestie.

În ceea ce privește tipurile de alimente crude, unele permit gătirea limitată. Pot fi, de asemenea, permise cantități moderate de produse de origine animală, cum ar fi ouă, găini și pește. În majoritatea alimentelor cu alimente crude, cel puțin 75% din alimentele dvs. vor fi crude, iar dieta va stresa alimentele neprelucrate și organice. Iată un plan din meniul dietetic Raw Diet care permite prepararea a 25% din mese:

  • Mic dejun. Fructe proaspete, pâine prăjită integrală, felii de avocado și bețe verzi
  • Masa de pranz. Salată de legume crude cu cartofi dulci
  • Zece. Legume crude, stafide și nuci
  • Masa de seara. Salată de legume crude, pui prăjit organic și legume înăbușite

Beneficiile dietei cu alimente

Majoritatea alimentelor crude sunt mai mult decât o dietă temporară de detoxifiere. Entuziaștii acestor planuri de alimente crude vor să continuați să consumați alimente crude pe termen lung. Deoarece alimentele dietetice crude se bazează pe consumul de multe fructe, legume, nuci, semințe și cereale, veți avea o mulțime de ceea ce este bun pentru digestie.

Iată câteva avantaje:

  • Dacă vă țineți de o dietă crudă de detoxifiere, veți pierde în siguranță în greutate. Aceste diete au mai puține grăsimi și mai puține calorii decât o dietă americană obișnuită.
  • Astfel de diete au un conținut ridicat de fibre și un conținut scăzut de grăsimi saturate s-a dovedit că scade colesterolul și vă riscă bolile de inimă.
  • Cel puțin o dietă alimentară crudă susține că ajută la combaterea acesteia. Există unele dovezi că dietele bogate în fibre pot reduce riscul de cancer de colon.
  • Dietele pe bază de fructe, legume și cereale integrale sunt bune pentru digestie, ajută la prevenirea constipației și pot reduce riscul de diabet.

Dezavantaje ale dietei crude Detox

O dietă cu alimente poate fi sănătoasă, dar poate fi o dietă greu de ținut - și există câteva dezavantaje de care trebuie să țineți cont:

  • Persoanele care intră într-o dietă crudă, își dezintoxică prea repede dieta, pot avea dureri de cap, greață și depresie. Consumul de cantități mari de fibre poate provoca balonări, crampe și gaze intestinale.
  • S-a demonstrat că prea multe fibre din dieta ta interferează cu absorbția unor minerale importante, cum ar fi fierul, zincul și magneziul.
  • Dacă nu sunteți sigur că veți mânca suficiente leguminoase, nuci și semințe, puteți obține cantități periculoase de proteine.
  • Dietele de materii prime sunt costisitoare și consumatoare de timp. Mâncarea trebuie pregătită acasă, ingredientele proaspete sunt adesea scumpe și poate fi necesar să cumpărați un storcător, un blender și un robot de bucătărie.

Unele persoane care au dificultăți în digerarea carbohidraților nu vor putea tolera o dietă cu alimente. Femeile gravide, copiii, femeile în vârstă și persoanele cu anemie ar trebui să consulte medicul înainte de a lua în considerare o dietă.

E mai bine crud?

Susținătorii dietei crude spun că gătitul distruge enzimele alimentare importante. Aceste enzime descompun substanțele nutritive din alimente, astfel încât organismul să le poată absorbi. Alimentele crude susțin că salvează organismul de la utilizarea propriilor enzime și prelungește viața.

Dar criticii spun că aceste enzime alimentare sunt distruse de acidul din stomac înainte de a ajunge să digere o mare parte din alimentele crude. Încă acidul din stomac este cel care face treaba de a vă descompune alimentele și de a distruge potențialele toxine. Acești sceptici indică, de asemenea, faptul că unii nutrienți din alimente cresc în timpul gătitului. Un exemplu este licopenul, care este mai disponibil pentru organism din roșiile tratate termic decât din roșiile crude.

Există mai multe lucruri bune despre nutriția alimentelor crude. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi animale, fructe, legume și cereale integrale au beneficii dovedite.

Marea întrebare este - mâncarea bună trebuie să fie cu adevărat crudă? La urma urmei, cine știe cât de sănătoase au fost peșterile?