imunitatea

29.4. 2013 7:30 Numărul persoanelor alergice este în continuă creștere în Slovacia. Trei din zece persoane sunt alergice la ceva. Până la 10% din populație

suferă de eczeme și același procent de migrene. Uneori sunt vinovați roșiile nevinovate și colorantul alimentar rafinat seducător E 102 sau conservant.

În cartea „Alimentele ca otrăvuri, alimentele ca medicamente”, profesorul dietetician Tom Sanders spune că cu cât dorim mai mult ceva, cu atât suntem mai sensibili și mai paradoxal alergici. Și citează aici, pentru toate celelalte exemple, cazul unei „fete de roșii” care iubește cu pasiune roșiile, fructele inofensive și sănătoase, cu o bogăție de beta-caroten și vitamina C.

Entuziasmul a crescut, domnișoara a plecat, a trebuit să meargă la medic, iar testele cutanate au descoperit o alergie alimentară la roșii. "Cât consumi?" Fata a fost surprinsă că nu există prea multe. Există „doar” câteva bucăți din fiecare masă, inclusiv a zecea.

Histamină bună și rea
La fel ca „fata cu roșii”, putem cultiva intoleranța la alte tipuri de alimente, cum ar fi înghețata, zahărul, chipsurile sărate, nucile, cafeaua, alcoolul, concentratul de carne. Nu trebuie să preparăm unele alimente din alimentele noastre în dieta noastră în detrimentul unei diete echilibrate. Stomacului nu-i place, Tom Sanders ne amintește din nou de intoleranța care a crescut, care poate deveni o alergie problematică.

Alergiile sunt probleme dietetice de sănătate, dintre care multe sunt congenitale. Sunt întotdeauna neplăcute, ne perturbă liniștea și performanța la școală, la serviciu, pot apărea oricând, la pubertate și la maturitate atunci când consumăm o cantitate mică de alimente alergenice. Cauza este un alergen.

Începe o reacție alergică, în timpul căreia o substanță numită histamină este eliberată în organism. Rolul său principal și cu siguranță lăudabil este de a stimula producția de sucuri gastrice și de a crește fluxul de sânge prin capilare. Susțineți procesul digestiv. Pe de altă parte, histamina este responsabilă de o reacție alergică exagerată sub formă de arsură a limbii sau a ochilor, care poate fi cauzată de o ceapă înțepătoare, precum și de un măr ușor aromat și inocent.

De la urticarie la migrene
Există o varietate de probleme cauzate de alergiile alimentare, multe umbre și nuanțe. De exemplu, sunt cunoscuți stupii, pe care îi cunoaștem din mâncărimi și erupții cutanate. Poate apărea oriunde pe corp. Salicilații din fructe aromate, căpșuni, produse lactate, nuci, condimente, albuș de ou în maioneză, pește afumat sau aditivi industriali alimentari, precum cunoscutul E 102, colorant portocaliu, diverși conservanți joacă un rol alergenic aici. Alte manifestări sunt eczema sau artrita reumatoidă. Ele pot fi cauzate de o reacție alergică la produsele din lapte de vacă.

Acest aliment poate provoca, de asemenea, o alergie numită sindromul intestinului iritabil. Se manifestă prin probleme digestive, colici, balonare, constipație. Lactoza este un alergen aici (în Europa, 5% dintre cetățeni sunt deficienți în enzima necesară pentru a descompune zahărul din lapte în corpul lor). Astfel de oameni nu sunt doar alergici la laptele de vacă, ci și la alte produse din acest lapte, brânzeturi și înghețată atât de populară de diferite arome, arome, culori.

Alimentele cu albuș de ou, maioneza în salate, pâinea din grâu pot fi, de asemenea, o problemă. Pentru unii, alimentele alergenice care cauzează dureri de cap pe termen lung pot fi cafeaua, ciocolata, alcoolul, glutenul, peștele afumat sau azotatul din produsele grase. Multe oboseli cronice sunt cauzate de alergii la produsele din grâu. Există cazuri cunoscute care au condus la amorțeală și condiții de letargie, care sunt foarte stresante pentru alergiile netratate, mai ales astăzi, în perioada de „performanță”.

Nu îndreptați tunul spre vrabie
Medicamentele pe termen lung pot duce, de asemenea, la manifestări alergice alimentare. În special cele care conțin salicilați, cum ar fi acilpirina, antibiotice și steroizi. Unii adolescenți au devenit alergici la antibiotice după ce le-au folosit mult timp pentru a trata acneea. Au îndreptat tunul spre vrabie. Au provocat un tract iritant, probleme digestive, în loc să reducă aportul de fulgi sărați, dulciuri dulci și grase.

Cum să evitați alergiile, să loviți, dar să nu îndreptați tunul spre vrabie? Când nu este o manifestare a dispozițiilor ereditare, nu mâncați în exces și nu mâncați o dietă echilibrată. Stomacul tău va fi ca o orchestră armonioasă. De asemenea, piele, gură, ochi, nas. Tot ce ține de gustul sănătos și de mâncare. Sunt nave conectate. Dacă găsiți o problemă (arsuri ale ochilor, gurii, umflături oriunde, urticarie, eczeme, probleme digestive, migrene, probleme de respirație, oboseală cronică), consultați un alergolog. Testul va afla ce fel de alergie alimentară și alergen este. Poate fi suficient să reglați dieta, o dietă specială, dar poate fi necesar să luați un medicament, un antihistaminic, pentru a calma reacțiile sau o procedură psihoterapeutică.

Sfat: caju: pot fi rele pentru femei!
Nucile fac parte dintr-un stil de viață sănătos. Nucile de caju crude oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Pe de altă parte, ele ne pot chinui și sănătatea. Caju este bogat în magneziu. Există o serie de interacțiuni medicamentoase cu magneziul. Magneziul poate interacționa și cu medicamentele pentru tensiunea arterială. Mai mult.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu